ランゲ・ロッソ ジャアルボリーナ 2019
¥14,800@トスカニー
エリオ・アルターレ
イタリア ピエモンテ州
ネッビオーロ
14.5%
薄めの鉄
燻した何か
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日目 2025/6/27
お供は、牛すじ煮込み、カプレーゼ、タコと、ナスの揚げ浸し、タコとブロッコリーのサラダ
何でもない日にいいのを開けてしもた![]()
ウッカリでもないと開けない気がするのでヨシ
強いワインなので、牛すじはどうかな~と思いましたが、
思ったとおりでした![]()
肉料理全般に合うそうですが、醤油系ではないです。
開けたてでも飲みやすく、ネッビオーロのみとは思えません。
パワーのあるワインですが合わせやすいと思います
日目 2025/7/3
お供は、焼き鳥(一炭)、豚しゃぶ
焼き鳥のタレ串は合わなそうなので1杯だけ。
ワインのパワーが強いですが、悪くありません。
合わせやすそうですが、コレだ!みたいのが分からないので、手探りが続きます。
なくなるまでにマリアージュできるのか!?
日目 2025/7/6
お供は、ラムチョップ、鶏叉焼、黒米ごはん
覚えていない

覚えていない
ラムの脂がこってりすぎて、ワインがなければ食べられなかったことは覚えている![]()
日目 2025/7/11
お供は、ねぎ塩卵かけごはん、牛すじ煮込み、クリームチーズの味噌漬
牛すじは合いそうで、そうでもないというパターンがしているので、想定どおりですが、まさかッ!
白ワインや日本酒に合います、と書いてあるクリームチーズの味噌漬がマリアージュ![]()
なくなるまでにマリアージュできました
日目 2025/7/17
お供は、焼き鳥(一炭)、野菜炒め、バジルソース、生ハム、カマンベールチーズ
一炭の白肝は初めてかな。たぶん
なので塩串です。
これでマリアージュしたら最高でしたが、むしろ白の方が合っていました。
クリームチーズの味噌漬はもうないし、どうしよう、、、
日目 2025/7/26
前回
年に一度の『うなぎ祭り』
今年も 遠州さんぼし です
タレ系はそんなに合うわけでもないと分かっていましたが、残り一杯だし、ま、いっかー
最後の一杯は澱でした![]()
香りはいいのに、、
上澄みだけいただきました![]()
おしまい
















