ここのところ、木曜日と土曜日に、メルカートで梨を買っているのだが、今朝メルカートに行っている時間がなかったので、空手の稽古が終わって、すぐにメルカートに走った。
もうお昼時を過ぎていたので、人の出もだいぶ落ち着いていた。
早いところは２時くらい、遅いところは４時くらいまで屋台を出しているが、いいものはさすがに早くなってしまう。
日曜日を挟むので、値も下がっており、売れた柿が３個でなんと１ユーロで売られていたので、２パック購入。
２個をシャーベットにするため、冷凍にし、３個でデザートを作ることにした。
非常に熟れている状態なので、手でヘタを取り、破ることができてしまった。
カカオパウダーを加え、マルチクイックのブレンダーで皮ごと潰してしまう。
容器に入れ、冷蔵庫で冷やすだけ。なんとプリンというかババロアのようになり、柿で作られているとはとても思えない簡単デザートの出来上がり！ そこにマスカルポーネを入れるといいという話もあるが、それは次回、試してみようっと。
