柿の季節となった。
はじめてイタリアで柿を見た時、柿は英語で”persimon" というから、そのままイタリア語読みして、"ペルシモーネ”とでも呼ぶのだろうか？と思っていたが、そのまま”カーキ”と呼ぶから、気が抜けた。しかも、単数は”カーコ”（caco)で、複数になって”カーキ”（cachi)となる。日本語の名詞に単数、複数ないんですが...苦笑。
イタリアで売られている柿は、日本のそれと比べ、大ぶりなのだが、数種類あるようだが、常に熟した感じのものと、ちょっと硬めのものとがある。
ちなみに色の濃いものは”チョコラティーノ”と呼ばれる。
柿は、東アジアの固有種で、日本に於いては、沖縄以外ではすべての都道府県で栽培、出荷されている果物。そして、柿は、弥生時代以降に桃や梅、杏などと共に栽培種が大陸から伝来されたと考えられおり、1214年、私の育った地元、川崎市麻生区にある王禅寺で、偶然発見された柿の一種”禅師丸”が日本初の甘柿と位置付けられているそうだ。
幼稚園、小学校の通学路は常に柿の並木道。初夏に、柿の花が咲き、実になるのだが、ほとんど落ちてしまう。まだ小さい時は、青臭く、また熟して落ちたものは、甘酸っぱく、べちゃっ！と道路に落ちているので、よく「柿ベチャ」と呼んだものだ。そのせいか、どうも柿は食べたくない。しかも、体を冷やす、という思い込みがあってダメ。
また、地元では禅師丸の最中が有名だったが、最近では禅師丸ワインや柿ワインケーキなるものもあるらしい。父に至っては、わざわざ干し柿を作って送ってきてくれたこともあるのだが、私は柿が苦手なんだってば！！爆
話はイタリアのカーキに戻り...あの熟した柿、イタリア人はどうやって食べるのだろう？と思う。そのまま、冷凍庫に入れ、シャーベット状にすると、それは私も食べられる。
先日、友人に柿とゴルゴンゾーラが合うのよ！というので、夫が買ってきた柿の一部を失敬し（！）ゴルゴンゾーラを塗ったクラッカーに柿のスライスをのせて食べたら美味だった！ 目から鱗。柿って美味しい？！爆
父の秘伝 かびない干し柿 おしえておくれ
柿食えば 鐘の鳴る丘 秋の夕
柿むく手 にゅるにゅる指先 危ないな
まったく関係ない話だが、元ジャニーズの「シブがき隊」のグループ名の由来は「しぶい＋ガキ」。けれど、「しぶい」というのは、タンニンの苦味というか渋みを思い起こし、かわいそうな名前！と思っていたが（爆）、心を奪われてうっとりするような、しびれる渋さだったのか〜！！。また、渋いには、「派手ではなく落ち着いた趣がある。じみであるが味わい深い。」という意味もある。まっ今更どっちでもいいか！爆
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