お世話になっている「ハッピーベジタブル様」で訳ありの国産レモンとみかんを購入しました。考えられないほどの価格。でも味も香りも最高。何より懇意にしている方からの購入なので安心です
農家さんでは、少しの見た目のさで廃棄となってしまう作持つがたくさんあるそうです。中には豊作すぎて農協に引き取ってもらえない正規品も廃棄になってしまうことがあるとか。ちょっと信じられませんね
ハッピーベジタブルさんでは、上記のような果物を農家さんから買い取り、販売もされています。
農家の皆さんが丹精込めて作られたものが廃棄になるなんて、悲しい
味も香りも最高なんです。世の中にはフルーツはぜいたく品だから食べられない方もいる中、何とかならないのかなと考えさせられました。
さあ、たくさん届いたグリーンレモンとみかん
。みかんはそのまま食べますが、レモンの使い道を考えるのが楽しいです。
レモンの持つ力や作ったもののご紹介は次回にします。
また、こちらを訪ねてくださいね
秋から冬への食事のポイントは
このたびclubhouseとtiktokのライブで薬膳のお話をすることになりました
clubhouseは月曜日の朝7時より１時間弱、笑顔コンシェルジュの神田直子さんとコラボしています。
@chieko.f37を検索していただけると見つかると思います。
（本日分はアーカイブあります）
tiktokは多分ですが、月曜日１３時からライブします。こちらは単独で気まぐれにお話ししています。
@chieco626で検索してくださいね。これはアーカイブ無しです。かなりゆるゆるです
もしご興味のある方は聞いていただけると嬉しいです。
秋から冬への食事のポイントは
夏の土用はうなぎを食べることでよく知られていますが、実は土用は年に４回あるんです。ご存じでしたか
そして今はちょうど秋の土用です
。
土用の時期は通常湿度が高いことが多いので、薬膳的にはお腹の調子を整えるといいと言われています。
具体的には、穀類やイモ類を食べていただくといいです。甘いものもオススメなのですが、最近はそうでなくても甘いもの過多になりやすいので、敢えてスイーツを食べるのではなく、食材の持つ自然な甘みを堪能しましょう。
土用は次の季節に備え始めるのにも適しています。ぜひ冬に備えましょう。
黒豆、黒ゴマ、黒きくらげなど黒い食材、胡桃、栗などがオススメです。
このような土用の過ごし方をすることで、疲れをいやし、エネルギーが蓄えられ、風邪をひきにくくすることができます。早めの養生が大切です
秋から風にかけてのポイントは
