【8月サイクル・金曜日】蜂蜜が決めて！チーズダッカルビ定食

 
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時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています ドキドキ
 
８月のサイクル献立のテーマはこちら→８月のサイクル献立テーマは夏バテ予防
 
 


 
①麦ごはん
②野菜たっぷり、チーズダッカルビ
③だし（きゅうり、茄子、トマト、おくら）
 
金曜のサイクルは、汁物なしです。
理由は、チーズダッカルビって塩分が多いんです。
そのため汁物をつけると、さらに塩分が上がってしまうため、無しにしました。
でもスープが必要という方は、お付けになってくださいドキドキ

 

 

 

 
副菜は、ブログでもご紹介した「だし」の作り方
 
 
野菜は１日にトータル３５０ｇが理想と言われていまして
今回の１食で１人分１５０ｇ～２００ｇ摂取できているので、副菜も１つで十分と考えます。
さらに、チーズダッカルビは脂質もとても多いので副菜は塩味（もしくは辛子醤油味）で
脂質がこれ以上上がらないようにしています。
 
 
【材料】４人分
鶏肉　　３２０ｇ（肉類は一人８０ｇ～１００ｇ）
●コチュジャン　　大さじ６
●酒　　　　　　　　大さじ６
●みりん　　　　　大さじ６
●にんにく　　　チューブ３ｃｍ
●醤油　　　　　　大さじ４
●蜂蜜　　　　　　大さじ５
 
長ネギ　２本
ニラ　　１／２束
しめじ　　１／２房
長芋　　５ｃｍ分程度短冊切り
水        300ml
 
キムチ　　　　　　１００ｇ
とろけるチーズ　適量
　　
①肉に●のタレを１０分以上つけます。
その間に野菜類を洗って、カットします。
②フライパンにサラダ油をしいて、野菜類を炒めます。

③軽くいたまったら、①の肉、キムチをいれて、キムチをいれ、水３００をいれ、蓋をして煮込みます。
 
 
１０分ぐらい煮込んだら、水分を調整して（足りないようだったら足します）
最後にチーズをかけて、蓋をして、再度加熱してチーズを溶かします。
 
完成です音譜　大皿にチーズダッカルビをのせて、
みんなでいただきますドキドキ
 
 
 
それでは暑いですが、皆様熱中症などにならないようにお気を付けください爆　　笑
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キンキンオールフリーにあう料理で、オールフリーがおいしそうですドキドキ
 
 
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洋食対決で、吾郎さんが参考にしてくださった、私のブログはこちらです。

フライパンで簡単モロッコ料理「ケフタ」

吾郎さんは、その上にただの卵ではなく、

エッグインクラウドを乗せていらっしゃって、さすがのセンスで、ますます好きになりましたラブ

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