ブログ記事一覧|蕎麦遺産 -8ページ目
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蕎麦遺産
未来の世代に引き継ぐべき「蕎麦」に関するあらゆる情報を調査し、「蕎麦遺産」として登録しています。
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和み(新宿区神楽坂)の「伊達たまごのだし巻き」「ニシンの山椒漬け」「十割そば天ざる」等
蕎肆 穂乃香(墨田区緑)の「板わさ」「だし巻き玉子」「つくね焼き」「北斎せいろ」「せいろ」等
さかき(台東区浅草橋)の「牡蠣の紅花オイル漬け」「焼き味噌」「海老野菜天せいろ」「十割せいろ」等
あけましておめでとうございます
良いお年をお迎えください
栃の木や(豊島区巣鴨)の「三点盛り」「玉子焼」「せいろう<粗挽>」「九条ねぎと鶏団子」等
泰明庵(中央区銀座)の「カレーそば」「もりそば」
蓮玉庵(台東区上野)の「天ぷら盛合せ」「たらこと昆布の佃煮」「せいろそば」「きのこそば」等
「ミシュランガイド東京2019」に掲載された蕎麦屋
小松庵総本家(墨田区押上)の「蕎麦味噌」「野菜天盛り合わせ」「せいろ」「玉子とじ」等
昔屋(茨城県久慈郡大子町)の「鮎の塩焼き」「けんちんそば」「山芋の冷しとろろそば」等
酢重Indigo(渋谷区渋谷)の「もろきゅうの醤油豆がけ」「とり辛味そば」「天ぷらそば」等
くら家(杉並区高円寺)の「玉子焼き」「穴子天ぷら」「せいろもり」「ぶっかけそば」等
蕎麦・茶飲み処 カワイ(文京区根津)の「グリーンオリーブ」等
嵯峨谷(千代田区神田三崎町)の「冷し茄子鬼おろしそば」「ちくわ天そば(冷)」
蕎麦 AKEBONOYA(千代田区有楽町)の「そば屋の前菜盛り合わせ」「だし巻き玉子」等
松月庵(杉並区高円寺南)の「かつ煮」「鴨せいろ」「おろしそば」等
蕎麦・茶飲み処 カワイ(文京区根津)の「板わさ」「焼き味噌」「鴨つけせいろ蕎麦」「かけ蕎麦」等
なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。(千代田区神田和泉町)の「肉そば」「鶏そば」
吾妻橋 やぶそば(墨田区吾妻橋)の「天種」「カツ煮」「胡麻汁そば」等
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