こちらの記事にも
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カスク
cask
世田谷区代田に本店を構える「信濃屋食品」と、青山で人気のワインレストラン「W」の複合業態としてオープンした「cask」さん。
虎ノ門ヒルズステーションタワーB1Fにあります。
入って右手がレストラン
昨日ランチしたので、今度記事にします！
左手は信濃屋さん。
お弁当やサンドイッチ、スイーツから調味料、ワインまで、信濃屋さんのオリジナル商品を含め、たくさんの商品が並んでます。
生鮮食品は、果物がいくつかある程度。
スーパーではなく、食品雑貨店という位置付けですが、無添加やオーガニックを集めているところは、福ちゃんと重なりますね。
さて、昨日は息子が帰ってくる時間が迫り、サクッと店内を見てから、こちらを購入。
台湾カステラ
木樽仕込み醤油手揚げもち
カレーカシュー
一度に買うと一度に食べてしまうので、まずはこの3つ。
全て信濃屋さんオリジナル商品です。
台湾カステラって初めてなんですが、流行ってますよね。コンビニスイーツがヒットしたり。
一般的なカステラと何が違うの？！
ちょっと調べてみました。
卵
台湾カステラは、卵白のみをメレンゲに。
一般的なカステラは、全卵を泡立てている。
小麦粉
台湾カステラは薄力粉を、一般的なカステラは強力粉を使用。強力粉の方が弾力が生まれる。
焼き方
台湾カステラはオーブンで蒸し焼に対し、一般的なカステラはそのまま焼く。
同じカステラと言っても、材料や焼き方がやや違いうようです。
早速、おやつに台湾カステラをいただきました。
美味しいものは、上から見ても美味しい♡
しっとりふるふる、柔らかい
スポンジケーキと蒸しパンのいいとこ取りみたい。
ふわふわ&しっとりの組み合わせが新食感で、優しくて、美味しすぎる。
一般的なカステラとは似て非なるもの。
信濃屋さんの台湾カステラ、絶対リピる！
甘いものを食べたらしょっぱいものが欲しくなり、おかき入りまーす。
これも美味しくって、食べ過ぎた。笑
ずっしり重そうなあんぱんが気になった♡
意外に店舗数が多い信濃屋さん。
新橋にもあったのね。
ただし殆どが酒販店で、フードを扱う店舗は、世田谷区以外だと虎ノ門店と六本木ヒルズ店のみ。
虎ノ門にお越しの際は、信濃屋さんも是非、虎ノ門満喫コースに入れてくださいね。
港区虎ノ門2-6-1
虎ノ門ヒルズステーションタワーB1F
購入品、500点以上掲載してます
