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主宰の宮脇江里子です。
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市松模様レッスン、募集中です。
美しい市松模様…。
もちろん全て食べられます。

中餡には小豆こしあんや季節の桜あんを使い、見た目だけでなく、お味もいろいろ楽しめます。

着色から行って頂きますので、こだわりのお色でご自分だけのオリジナル市松をお作り頂けますよウインク

市松模様のレッスン詳細は➡︎こちらをご覧ください。


その他にも資格取得ができる JSA認定講師講座を含め、多数レッスンをご用意しております。
お問い合わせはホームページのcontact からお願い致しますニコニコ

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〜現在募集中のレッスン〜
(2020.2.28)
ご希望の内容・講座がありましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。
表示金額は、全て税込みです。

※当面の間、レッスンの新規受付は控えさせて頂きたく存じます。
何卒ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。


■和菓子1dayレッスン
市松模様三種

※こちらのレッスンは、市松手毬で意匠登録をされている、鎌倉の〝手毬〟さまのご許可を得て行っているものです。
・市松模様の上生菓子
・四方包み
・市松模様の短冊巻き

レッスンでは、上記の画像の3種類×2つずつをお作りいただきます。
色はお好きな色に着色して頂けます。

ご経験のある方向けのレッスンになります。根気のいるレッスンですが、やってみたい!挑戦してみたい!という方は、お初めての方でもお申し込み頂けます。

詳しいレッスン内容に関しましては、こちらをご覧くださいませ。




■和菓子1dayレッスン
はさみ菊三種
・上段切り
・下段切り
・上段菊の三面切り


ご経験のある方向けのレッスンになります。なかなか根気のいるレッスンですが、やってみたい!挑戦してみたい!という方は、お初めての方でもお申し込み頂けます。

詳しいレッスン内容に関しましては、こちらをご覧くださいませ。

◯2月27日(木) 10時〜14時・・・残席1



■和菓子1dayレッスン
様々な技術を取り入れて、季節のデザインの上生菓子を作ります。
実際に練りきりに触れ、和菓子の基礎知識も学べるのでJSA 練りきりアート®︎・練りきりマスター®︎認定講師講座取得をお考えの方にも最適です。

基礎コース
成型のみに特化したコースです。
お初めてのかたでもお気軽にご参加頂けます。

※次回のデザイン更新は4月になります。

ご希望の日をいくつか挙げていただき、お問い合わせくださいませ。

詳しいレッスン内容につきましては、こちらご覧くださいませ。




アドバンスコース
練りきり実習➕季節の上生菓子作り
こちらは練りきり作りから学べる本格的なコースです。
講師デモの後、練り実習。和菓子の成形も行います。
アドバンスクラスですが、やってみたい!挑戦してみたい!という方は大歓迎です。

詳しいレッスン内容につきましては、こちらをご覧くださいませ。




■スヌーピーショコラアート
レッスン
画像はJSAのHPよりお借りしております。
4月末までの限定レッスンになります。

ご希望の日をいくつか挙げていただき、お問い合わせくださいませ。

スヌーピーショコラアートの詳細はこちらをご覧くださいませ。




■デコラングドシャレッスン
ご希望の日をいくつか挙げていただき、お問い合わせくださいませ。

詳しいレッスン内容につきましては、こちらをご覧くださいませ。

◯1月20日(月) 10時〜12時半・・・残席1



■マスター勉強会レッスン
ペーパーバッグフラワーケーキ
※バタークリームで作る、フラワーバッグです。
フラワーケーキの認定講師さま向けのスキルアップレッスンですが、やってみたい!挑戦したい!という方はお2人以上のお申し込みで受付致します。

※現在こちらのレッスンはお休み中です。
ご希望の日をいくつか挙げていただき、お問い合わせくださいませ。

詳しいレッスン内容につきましては、こちらをご覧くださいませ。





⬛️マスター勉強会レッスン
ウェイファーフラワーアイシングクッキー

※ウェイファーペーパーの技術を使ったアイシングクッキーです。

アイシングクッキー認定講師さま向けのスキルアップレッスンですが、やってみたい!挑戦したい!という方はお2人以上のお申し込みで受付致します。
ご希望の日をいくつか挙げていただき、お問い合わせくださいませ。

詳しいレッスン内容につきましては、こちらからご覧くださいませ。



■ケーキポップス1dayレッスン 
JSA ケーキポップス認定講師講座取得をお考えの方にも最適です。


Boysバースデーケーキポップス(ピーナッツバター味)


Girlsバースデーケーキポップス(ラズベリー味)
ご希望の日をいくつか挙げていただき、お問い合わせくださいませ。

詳しいレッスン内容につきましては、こちらをご覧くださいませ。





■あんフラワーケーキ1day レッスン

ご希望の日をいくつか挙げていただき、お問い合わせくださいませ。

詳しいレッスン内容につきましては、こちらをご覧くださいませ。



■あん練りレッスン
ご希望の日をいくつか挙げていただき、お問い合わせくださいませ。

詳しいレッスン内容につきましては、こちらをご覧くださいませ。



・その他にも資格取得ができる JSA認定講師講座を含め、多数レッスンをご用意しております。
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JSAの練りきりアートの講師さまよりリクエストを頂き、市松模様の上生菓子レッスンを行うことにいたしました。
・市松模様の上生菓子
・四方包み
・市松模様の短冊巻き


個人的に和柄は大好きなので、色々と勉強をして研究をして、趣味として市松を作ってはおりました。
でもかなりマニアックすぎるため、レッスン需要はないだろうと思い、メニューには挙げていませんでしたが…

まさかリクエストをくださる方がいらしたとは照れキラキラ

おひとりでもレッスン需要があるならばおねがい
と、チマチマとサンプル作りに没頭…
楽しかったです音譜

因みに市松手毬は、鎌倉の〝手毬〟さまが意匠登録を取っていらっしゃるデザインになります。
今回このレッスンを行うにあたり、デザインなどもチェックして頂き、ご許可を得た上で行っております。

なかなか根気のいるレッスンですが、もしももしもご興味がおありの方は、こちらからレッスン詳細をご覧くださいませ。


本日もお読みくださいましてありがとうございましたニコニコ


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■和菓子1dayレッスン 
〜はさみ菊〜


・上段切り
・下段切り
・上段菊三面切り


●内容
講師デモの後、画像のはさみ菊を1個ずつ、合計3個お作り頂きお持ち帰り。
大変目を酷使するので、1度に3個切るだけでもかなりのボリュームになります。
そのため、ご自宅でも復習して頂けるように復習用材料キットを1セットおつけしております。

色はお好きな色に着色して頂けます。
※菓子鋏はお貸しいたしますが、ご自身のものをお持ちの方はご持参くださいませ。

通常より大きめのお菓子です。
専用カップに入れてから箱にお入れします。
最終的な持ち帰りの箱の大きさは、270×210×85㎜のケーキ箱です。


●時間 
10時〜14時頃まで(進度に個人差があります)
根気のいるレッスンです。
お昼休憩は設けておりませんが、何かつまめるものをお持ち頂いて構いません。


●学べる技術
・はさみ菊の作り方3種類。
・包あんの仕方
・外ぼかし・内ぼかし・総ぼかし
・三色の貼り合わせ
・こなしの着色方法
・こなしのオリジナルレシピや成形の手順

※生地はこなしを使用します、レッスン生地はこちらでご用意したものをお使い頂きます。
詳しいオリジナルレシピをお付けしておりますので、ご自宅でも復習&再現可能です。


●レッスン料金 : 8,000円


レッスン可能日
平日のみ受け付けております。ご希望の方は都合の良いお日にちをいくつかあげて頂き、ご相談くださいませ。
お問い合わせはホームページのcontact からお願い致します。


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■和菓子1dayレッスン 
〜市松模様三種〜


※こちらのレッスンは、市松手毬で意匠登録をされている、鎌倉の〝手毬〟さまのご許可を得て行っているものです。
・市松模様の上生菓子
・四方包み
・市松模様の短冊巻き


●内容
・画像の市松三種を2個ずつ、合計6個お作り頂き、お持ち帰り。
色はお好きな色に着色して頂けます。


●時間 
10時〜14時頃まで進度に個人差があります)
根気のいるレッスンです。
お昼休憩は設けておりませんが、何かつまめるものをお持ち頂いて構いません。


●学べる技術 
・市松模様の成形の仕方3種類。

・こなしの着色方法

・こなしのオリジナルレシピや成形の手順
※レッスン生地はこちらでご用意したものをお使い頂きます。
詳しいオリジナルレシピをお付けしておりますので、ご自宅でも復習&再現可能です。


●レッスン料金 : 8,000円


レッスン可能日
平日のみ受け付けております。ご希望の方は都合の良いお日にちをいくつかあげて頂き、ご相談くださいませ。
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