タイ料理病 が引き続いているので、
タイカレーなんぞも作ってみました。
これは・・・
実はレシピがないのです、ごめんなさい。
なぜなら、最初グリーンカレーペーストの量を少し多くしてしまったので、
あとからココナツミルクを適当に足してしまったのと、
あまりギットリしたくなかったので、
炒め油は一切使っていないヘルシー仕様なのです。
＆具に関しては、冷蔵庫に余っていた野菜を適当に入れたものなので・・・
あ、でもバイマックルーはちゃんと入れたよ♪
これが入ってるのと、入ってないのとでは
風味が大違いだよね！
で、このカレーを大量に作ったはいいんだけど・・・
実は油断して、ここ最近温かいでしょ？
なのに、なのに・・・・
鍋ごと冷蔵庫にしまっておくのを忘れて
（冬のつもりで、出してしまっていた）
あっさり、怪しげな泡が発現・・・・・・。
あああああ～～～～～～～～～～
すっごい後悔！！
私のばか～～～～！！！
皆様もお気を付けあそばせ！！
この時期、もう足が早くなるので
作ったおかずは、粗熱を取ったら、さっさと冷蔵庫に入れましょうね（泣）！！！
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野菜と玄米・雑穀の料理教室
「smiｌe kitchen （スマイルキッチン）」
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