溶き卵
皆さんはどうやって作りますか？
卵白のコシを切るように混ぜる・・・
のが基本ですが
先日のパティシエクラスの先生が
こんな簡単な方法を
やっていたのを見て、目から鱗
！！！
皆さんにもご紹介しますね。
コレくらいの大きさの空き瓶に、
卵一個を入れて、振るだけ！！！
めちゃくちゃ簡単で、びっくりしちゃいました。
さらに、ちゃんと混ざってるの～。
１～２個溶きほぐす場合は便利です！
S先生、教えてくれてありがとう♪♪
為になったわ
。
（量が多い場合はこの方法は使えないです）
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野菜と玄米・雑穀の料理教室
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