授業で鯖の味噌煮をやったので、
鯖を使った料理をここで一品紹介しちゃいます。
鯖の照り焼きです。
青魚に照り焼きって、相性バッチリなんです。
！！
【材料】
鯖 １／２本
サラダ油 大さじ１
白ゴマ 適宜
＜タレ＞
しょうゆ 大さじ１
みりん 小さじ２
砂糖 小さじ１
【作り方】
①鯖は三枚におろして、軽く塩をしてしばらく置き
ペーパーで水気をしっかり拭いておく。
②フライパンにサラダ油を熱し、鯖を入れて両面焼く。
（片面１回ずつ。何回も返したりしない）
③タレを合わせて②に入れてフライパンをゆすりながら
タレを煮詰めて鯖に絡める。
④器に盛り付け、白ゴマを適宜ふる。
＊＊＊＊
この前の授業で鯖の味噌煮をやりましたが、
「鯖の料理って他にないですか～？」と生徒さんに聞かれたので
約束したの。
Aちゃん、作ってみてね～( ´艸｀)！！
Aちゃんは、新婚さん
。
私のブログも毎回チェックしてくれているそう。（ありがと～＾＾）
で、授業のあと、
わざわざブログのレシピをプリントアウトしてきてくれて、
作ってみてわからなかったところを質問してくれたんです。
きゃーo(〃＾▽＾〃)o
！
こういうのって、嬉しいです。
ブログを見てくれている上に、実際に作って上手く出来なかったら、
それを質問しに来てくれる、なんて！！
Aちゃん、これからもお料理頑張りましょう♪
※私のレシピを作ってくださった方へ♪
差支えなければ記事でご紹介させて頂きたいと思いますので、もし良かったら
コメントでもプチメでもご連絡くだされば嬉しいです♪
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