こう暑い日が続くと
冷たいものが食べたくなりますよね
。
私は冷え症なので、
体を冷やすものはあまり食べないようにしているんだけど、
主人はそんなのお構いなし（笑）。
先日の晩御飯のリクエスト「冷たい麺系をガッツリ
」
以前こんなレシピ（☆ ）も作ったけど、
今回は、こちらを作りました。
【材料】2人分
ひき肉 １５０ｇ
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ２
豆板醤 大さじ１
ネギ １／２本（みじん切り）
にんにく １かけ（すりおろし）
しょうが １０ｇ（すりおろし）
中華めん ２玉
小松菜 １／４束
ネギ ５ｃｍ
もやし １／２袋
白ゴマ 適宜
＜スープ＞
ピーナツバター（無糖） 大さじ４
砂糖 大さじ２
しょうゆ 大さじ４
ラー油 大さじ２
豆板醤 小さじ１
水 ４００ｃｃ
中華スープの素 小さじ２
ごま油 大さじ１
【作り方】
①フライパンに、ひき肉を炒めネギ、にんにく、しょうがを加えて炒める。
②香りが出てきたら醤油、砂糖、豆板醤を加えて炒めて、取り出しておく。
③小松菜は茹でておく。ネギは白髪ネギにする。
もやしは、茹でて豆板醤とごま油（分量外）で適量和えておく。
④スープの材料を混ぜて、一度沸かした後
鍋底を氷水に当てて冷ましておく。
（ピーナツバターに、他の材料を少しづつ混ぜて行くと失敗がありません）
⑤中華めんをゆでて、冷水で洗って締めておく。
⑥器に麺とスープを入れてひき肉、小松菜、もやし、白髪ネギ、白ゴマを
盛り付ける。
※辛いのがお好みの方は豆板醤を増やしてください。
※ピーナツバターが無ければ、練りゴマ（白）を使って下さい。
＊＊＊＊
これは主人が、大絶賛！
（気温の助けもあって・笑）
夏バテ気味の様子なので、この辺でスタミナ補給と
いうところでしょうか。
やっぱり辛さは食欲を増進させる効果がありますからね。
別添で豆板醤をさらにプラスして
、汗をかきながら食べてましたよ。
＊＊＊＊
うちの冷蔵庫の製氷機のフィルターが汚れてしまったので、
新しいものに交換しようと、ネットで探していたんです。
１個５２５円でありました。
注文しようとすると・・・・・・・
送料６３０円！！！
んなっ（-""-；)！！
本体価格よりも送料のほうが高いなんて！！！
許せない！（損した気分）
てことで、
買わずじまい。
店頭で探してみようと言う事になりました。
時間や労力・ガソリン代などを考えると
素直にネットで注文したほうが良かった？？？
でも、気分的に嫌じゃない？？
主婦ってそんなもんじゃない？？？
※私のレシピを作ってくださった方へ♪
差支えなければ記事でご紹介させて頂きたいと思いますので、もし良かったら
コメントでもプチメでもご連絡くだされば嬉しいです♪
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千葉県佐倉市の料理教室
「smike kitchen （スマイルキッチン）」
【アクセス】 千葉県佐倉市王子台5－25－8 地図はこちら 。駐車スペースあります。
最寄駅 京成臼井駅 徒歩約20分
臼井駅よりバスあります・・・京成臼井駅南口4番乗り場
「志津駅」行き「南が丘病院」下車徒歩5分 【時刻表】
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料理教室のクラス
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