食育コンサルタントの小寺美江です。
先日、3ヶ月実践コースが終了しましたので、
受講生の方にアンケートをさせていただきました。
●3カ月実践コースの中で「良かったことベスト3」 は何ですか？
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【No1】
講義（知識）だけでなく、実践＋その都度のアドバイスを受けられたこと。
また期間が3ヶ月だったこと。
知識だけの講座はいくらでもあるし、それで今まで身に付かなかった。
3ヶ月実践してみて、習慣にすることが出来た。
また良い時も悪い時も連れ添ってもらえた事で、今後やっていく自信になった。
【No2】
料理教室は作り方中心のレッスン。でも食育革命では考え方（システム作り）を教えてもらえた。
自分の仕事にも応用でき、日々の仕事のペースが変わってきました。
【No3】
美江先生に栄養学というベースがあったこと。
安心して知識を受け入れる事ができた。
今までの独学情報を整理することができた。
思い出すと、どれを上位にすればいいか、ものすごく悩みました。
なので、続きを書き出してみました！
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④ 先生はもちろん仲間に恵まれたこと。
同じモチベーションと価値観を持った仲間に恵まれたことで、1人で学ぶ何倍もの事を得られたと思う。
人間的にもとても魅力的な方ばかりで、これも先生が引き寄せたのかなと思いました。
⑤ 食を通して、家族との関わり方を考えられたこと。
30日プログラムや課題をこなすことで、母親としてのあり方を確認できたり、主人との関係性が良くなった。
⑥ レシピをもらえたこと。
膨大な量の料理本を持っていたが、こんなに洗練されたレシピをもらえ、本を断捨離できた。さらに展開の考え方まで教えてもらえた。
⑦ 実際に体調の変化として現れたこと。
・ 私は体重が増え疲れにくくなりました。
・ 子供も体重が増えて、ご機嫌度が上がり、活動が活発になりました。
・ 主人の偏頭痛が落ち着きました。
⑧ 調理道具や調味料などの良い商品を紹介していただいたこと。
特に包丁や鍋は、どれが良いか分かりづらいです。
基本的な「方針」を聞くことで、選ぶポイントがわかりました。
⑨ 毎回、ご馳走ランチが出たこと。
毎回美味しかったのは当然ですが、みんなでワイワイ食べる時間が楽しかった。
作る側ではなく食べる側の気持ちも分かった。
本当に先生やメンバーさんとの出会いに感謝です。
これからの人生の時間を、3か月前の自分より確実に有効に使える確信が持てました。
本当に ありがとうございました。
そして、これからも末長く、どうぞよろしくお願いいたします。
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