サッポロ黒ラベルと、北海道らーめん。終日禁煙な店。
余裕の30分前到着予定をキレイに使い切り、順調に仲間と合流。
東京ドームへの移動前にランチ。
限定出店の奥原流 北海道らーめん ＫＵＲＡ。味噌らーめんには勿論北海道らしくバターをトッピング。
最近の寒さに比べ、暖かな陽気で小汗。そこで北海道らーめんに、昼に飲むサッポロ黒ラベル。これがまた旨かった！
美味しく頂く為と、健康に終日禁煙なのも嬉しい！
東京ドームへの移動前にランチ。
限定出店の奥原流 北海道らーめん ＫＵＲＡ。味噌らーめんには勿論北海道らしくバターをトッピング。
最近の寒さに比べ、暖かな陽気で小汗。そこで北海道らーめんに、昼に飲むサッポロ黒ラベル。これがまた旨かった！
美味しく頂く為と、健康に終日禁煙なのも嬉しい！
今日は、東京ドームでテーブルウェア・フェスティバル２０１４
土日は運行本数が少ないのに、想定以上の遅れ！自ずと、乗る電車も変わる。
それでも、待ち合わせにはノー問題。
土日は運行本数が少ないのに、想定以上の遅れ！自ずと、乗る電車も変わる。
それでも、待ち合わせにはノー問題。
本日はリサーチの協力。積雪最大20センチになる⁈俄かに信じ難い路面状況。それでも仕事なので、念のため1時間前に渋谷へ到着。
この時、気温は、0度。こんな天候でもモヤイ像の前で記念撮影している人が何人もいる。シャーベット状の路面で転んでいる人を2人見てしまいました。きっと、もっといるんでしょうね。皆様も、思わぬ怪我などにご注意下さいね。
さてさて、それは、朝10時のコト。
なんとか首尾よく進捗し、交通機関のダイヤが乱れながらも無事に帰宅。帰宅したら、積雪20センチ超え！ここは何処だ！？
明日は、テーブルウェアショーなのに…この天候の爪あとがちょっと不安です。
この時、気温は、0度。こんな天候でもモヤイ像の前で記念撮影している人が何人もいる。シャーベット状の路面で転んでいる人を2人見てしまいました。きっと、もっといるんでしょうね。皆様も、思わぬ怪我などにご注意下さいね。
さてさて、それは、朝10時のコト。
なんとか首尾よく進捗し、交通機関のダイヤが乱れながらも無事に帰宅。帰宅したら、積雪20センチ超え！ここは何処だ！？
明日は、テーブルウェアショーなのに…この天候の爪あとがちょっと不安です。
港区Photoで立ち寄った中国料理 唐文記。
紹介してくれたＩさん曰く、「一日に２人くらいしか注文する人がいない」と言われる激辛麻婆豆腐にハマってしまった。
実際、お店から「(注文して)大丈夫なのか？」「麻婆豆腐は、辛いから麻婆。それを辛くした麻婆豆腐だけど大丈夫？」という具合いに、少なくとも４回は確認をしてきた。なるほど一日に2人くらいの注文も納得。ここまで言われたら大抵は怖じ気つく。
紅いだけじゃない色に期待は高まる。ひと口、辛いっ！美味いっ！もう止まらない。白いご飯があることを忘れ、続けざまに麻婆豆腐を口に運んでしまう。すっかり虜。
特筆すべきは尖っていない激辛。口の中、いたるところで美味いを感じられる。麻辣だけに終わらない。いいじゃないか、うまさ溢れる麻婆豆腐。リピート決定！
浜松町駅からすぐ。
曲がるのは1回だけという立地。
2014.1.25(sat)@港区Photo
紹介してくれたＩさん曰く、「一日に２人くらいしか注文する人がいない」と言われる激辛麻婆豆腐にハマってしまった。
実際、お店から「(注文して)大丈夫なのか？」「麻婆豆腐は、辛いから麻婆。それを辛くした麻婆豆腐だけど大丈夫？」という具合いに、少なくとも４回は確認をしてきた。なるほど一日に2人くらいの注文も納得。ここまで言われたら大抵は怖じ気つく。
紅いだけじゃない色に期待は高まる。ひと口、辛いっ！美味いっ！もう止まらない。白いご飯があることを忘れ、続けざまに麻婆豆腐を口に運んでしまう。すっかり虜。
特筆すべきは尖っていない激辛。口の中、いたるところで美味いを感じられる。麻辣だけに終わらない。いいじゃないか、うまさ溢れる麻婆豆腐。リピート決定！
浜松町駅からすぐ。
曲がるのは1回だけという立地。
2014.1.25(sat)@港区Photo
妻のBirthdayに開けたのは志賀高原南山麓 小布施(obusewinery)のヴァン デュ ジャポン2012辛口 赤 小布施ワイナリーの名刺代わりと言って過言でないワイン「小布施ルージュ」に代わるように生まれたワイン。ここではテイスティングに関しては、他者にお任せしてふわっとしていて若さのある華やかですっきり飲み易い赤とだけ…。
瓶の中で発酵過程を行うマロラクティック発酵をしているとはいえ、比較的ガス感が分かり易くておもしろい。酒石酸の安定化をしない。強い澱下げ処理もしない。更に強い濾過もしていない。とても素直に作られたワイン。
このワイン、ライター研究会の忘年会にお招き頂いた時にジャンケン大会で次点で手に入れた戦利品。提供してくれた山下さん、譲ってくれた優勝者の秋田さん、参加されたライター研究会のメンバーの皆さんにこの場をお借りして感謝。ありがとうございます。妻の誕生日を飾ることができました。みなさんも是非、試してみて！
写真は自宅のダイニングテーブルにて。
瓶の中で発酵過程を行うマロラクティック発酵をしているとはいえ、比較的ガス感が分かり易くておもしろい。酒石酸の安定化をしない。強い澱下げ処理もしない。更に強い濾過もしていない。とても素直に作られたワイン。
このワイン、ライター研究会の忘年会にお招き頂いた時にジャンケン大会で次点で手に入れた戦利品。提供してくれた山下さん、譲ってくれた優勝者の秋田さん、参加されたライター研究会のメンバーの皆さんにこの場をお借りして感謝。ありがとうございます。妻の誕生日を飾ることができました。みなさんも是非、試してみて！
写真は自宅のダイニングテーブルにて。
今日は美味しい味噌ラーメンと言われて、地元のおおぎやラーメンに行ってきました。
訪れたのは、おおぎや伊奈店。
評判通りに味噌ラーメンが美味いっ！
中華そばも王道てほっとする美味しさ。
しかし、私がオーダーしたのはネギみそラーメン。
確かに辛みネギは、トッピングされているが、こん盛りモヤシにうっすらと添えられた辛みネギの量。一口で終わりそうなので慌てて広げてみるが、あっという間にネギトッピングがあったことなど痕跡すら消える様な有り様。
みそ味が美味しかっただけに、(T_T)
炙りチャーシュー丼は、香ばしさとタレが絡みご飯が進む。しかし、ラーメンにトッピングしてしまうと、スライスされた生ハム級に薄くて、存在感は影を潜める。一般的な焼豚麺の様な厚みを期待したら楽しくなくなる。丼ありきの炙りチャーシューなんだと思うことにする。
お味が良いだけにバランスが惜しい。
因みにネギの量を伺ったら、規定の量とのこと。それなら、仕方ないですね。
訪れたのは、おおぎや伊奈店。
評判通りに味噌ラーメンが美味いっ！
中華そばも王道てほっとする美味しさ。
しかし、私がオーダーしたのはネギみそラーメン。
確かに辛みネギは、トッピングされているが、こん盛りモヤシにうっすらと添えられた辛みネギの量。一口で終わりそうなので慌てて広げてみるが、あっという間にネギトッピングがあったことなど痕跡すら消える様な有り様。
みそ味が美味しかっただけに、(T_T)
炙りチャーシュー丼は、香ばしさとタレが絡みご飯が進む。しかし、ラーメンにトッピングしてしまうと、スライスされた生ハム級に薄くて、存在感は影を潜める。一般的な焼豚麺の様な厚みを期待したら楽しくなくなる。丼ありきの炙りチャーシューなんだと思うことにする。
お味が良いだけにバランスが惜しい。
因みにネギの量を伺ったら、規定の量とのこと。それなら、仕方ないですね。
新宿の東口から数分。西武新宿駅からなら2分の立地に隠れ家チックなおもてなししゃぶしゃぶのシャブリーゼがある。
店長さん曰く、接客の女性もフード業界の経験ゼロ人材で誠心誠意お客様をもてなしたい。そしてＡ（エー=いい肉）をご用意しております。(笑)と申しておりました。
なるほど確かにある意味初々しい！
この初々しさに萌えたい紳士は、今がチャンスですな^_^
なんともいつもと違うしゃぶしゃぶ笑！
こちらは、ホタテのカルパッチョ トマトとコンソメジュレ乗せ
帆立のうまみを引き立たせるグレープフルーツの爽やかさが軽やかに口に運ばせる
帆立のうまみを引き立たせるグレープフルーツの爽やかさが軽やかに口に運ばせる
まごまごしているとサシが完全に溶け出して崩壊しそう。このくらいで頂きます。
湯切りの小鉢にお肉を、楚々と盛り付けてくれます。
そうなのです。このお店では、つけダレから紅葉おろしを入れるのもホールの女性がやってくれます。
私達は、美味しく頂くだけ。というもてなしぶり。
頃合いを見て野菜。(これもホールスタッフが)
自分でしゃぶしゃぶでしょ～っ！っていう方はその旨をお伝え下さい。みたいですよ。
海老とアボカドとクリームチーズのカクテル この三種がこんなに美味しいコラボをするなんて！
海老とアボカドとクリームチーズのカクテル この三種がこんなに美味しいコラボをするなんて！
絶妙に美味いオリジナルコンビーフ
まるで今作り立て？っていうようなしっとりな食感
〆には稲庭うどん
お・も・て・な・し
この日のデザート。アイスクリーム選べる３種類はそれぞれ１つずつ。
手前から時計回りにバニラ、エスプレッソ、お抹茶。
最後の最後まで至れり尽くせりなシャブリーゼ
サプライズさせたいおもてなしや、ラグジュアリーな雰囲気の中で食事をしたい。外国人を連れていったら大喜びしそう！
最後の最後まで至れり尽くせりなシャブリーゼ
サプライズさせたいおもてなしや、ラグジュアリーな雰囲気の中で食事をしたい。外国人を連れていったら大喜びしそう！
Dobai滞在２５時間の弾丸トラベラーをして参りました。
羽田国際空港を深夜01時過ぎに飛び立ち、機内で一夜。
機内から望む夜明けがキレイ。
DobaiのEmiratesを目指します。
羽田国際空港を深夜01時過ぎに飛び立ち、機内で一夜。
機内から望む夜明けがキレイ。
DobaiのEmiratesを目指します。