１級フードアナリストMasaki -29ページ目
Amebaホームピグアメブロ
芸能人ブログ人気ブログ
新規登録
ログイン

１級フードアナリストMasaki

一流シェフじゃなくても、理屈抜きでお母さんや妻の味が一番だったりする。
命をいただく。感謝と敬いの心を忘れない。
FOOD・A Masakiが日々の中で、食文化、食空間、お客様とお店の通う想い。を何気なく紹介。
楽しく食べたい人と、ガンバル飲食業界を応援。

<< 前ページ次ページ >>

夜、珈琲のアロマが気持ちを緩ませてくれて眠りにつきやすい♬️️香りっていいね…カフェイ...

Dukkahを混ぜ込んだおからクッキーで充実度アップ炭水化物を極力抜いた食事がメインの...

Dukkahを混ぜ込んだおからクッキー🍪で充実度アップ⤴️ 炭水化物を極力抜いた食事がメインの日々♬ スモークチキンとフルーツ盛合せ。炭酸水とDukkahを混ぜ込んだおからクッキー🍪 🍴 今日のlunchはバランスがとれてると思う。 グルテンフリーとまで完璧でなくてもグルテンも可能なら減らす。 焼き菓子も半分量はおから。そして、中東発祥のナッツとスパイスが豊富なDukkahをプラスして焼いてます^_^ 酵素たっぷりのキウイ🥝とパイナップル🍍があるのも👌 けっこうゆっくりlunchtimeを過ごしてます。 写真・文：菅沼 雅貴 #糖質制限 #糖質制限ダイエット #グルテンフリー #おから #おからクッキー #dukkah #ナッツ #スパイス #フルーツ #スモークチキン #酵素 #airth #foodanlystmasaki #フードアナリスト #菅沼雅貴

菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 -

おはようございます！しっかり花も終わらせたイタリアンパセリからこぼれ種があった♬芽...

おはようございます！ 🌿🌿🌿 しっかり花も終わらせたイタリアンパセリからこぼれ種があった♬ 🌱🌱🌱芽🌱を出して、イタリアンパセリが🌱🌱🌱ワンサカ^_^🌱🌱育ち始めてます♬ 🌿セージもミントも庭のハーブ🌿は、毎年こんな感じ(笑) あっ、マフィンをアップする時間切れ(笑) 皆さん、よい週末を♬^ ^ 2017/09/09 morning 写真・文：菅沼 雅貴 #morning #herb #herbs #イタリアンパセリ #セージ #ミント #ローズマリー #ナチュラル #こぼれ種 #発芽 #ハーブガーデン #メディカルアロマ #FoodAnalystMasaki #フードアナリスト #airth #菅沼雅貴 あっ、#マフィン

菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 -

朝食はEarl Grayの茶葉と、Dukkahのおからクッキー2タイプを紅茶で♬Duk...

オトナ仕様のおからクッキー最近、焼き肉だタイ料理だと続いているので、おからを使って焼き...

オトナ仕様のおからクッキー🍪 最近、焼き肉だタイ料理だと続いているので、おからを使って焼き菓子のカロリーを気持ちsaveしてみる♬ 過去に食べた印象は、おからのクッキーって美味いのか？ コレ…美味しかったよ。 俺のお気に入りでローストしたナッツ類、胡麻、スパイスを砕いてブレンドした中東発祥のDukkah（デュカ）っていうのがあるんだけど、 生地にデュカ（Dukkah）を混ぜ込んだのが大正解！ スパイスとナッツの存在感が、今まで食べたことのないオトナおからクッキーの仕上がり。カリッとホロっと歯ざわりもいい。 Dukkahの内容はね、ローストしたカシューナッツ、ヘーゼルナッツ、松の実、ペカンナッツ、コリアンダー、クミン、胡麻、スパイスをブレンドしたもの。 グルテン減らしつつ食物繊維アップ。糖分も減らしたけど味はよい。 そのうち米粉でグルテンフリーにしてみるか。 2017/09/07 afternoon 写真・文：菅沼 雅貴 #オトナ仕様 #おからクッキー #食物繊維 #グルテンフリー #dukkah #kaldi #ナッツ #カシューナッツ #ヘーゼルナッツ #松の実 #ペカンナッツ #コリアンダー #クミン #胡麻 #フードアナリスト #airth #菅沼雅貴

菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 -

2年前にみつけたお気に入り♬mightyleaftea味に香りに一度で惹きこまれてし...

自家製のエスニック万能だれ♬今朝、ベトナム土産に貰ったブレンダーで作りました。カン...

自家製のエスニック万能だれ♬ 今朝、🇻🇳ベトナム土産に貰ったブレンダーで作りました。 カンタン！仕上がりも一目瞭然♬ 🇻🇳ベトナムと🇹🇭タイの料理は共通点も多いので使い勝手も重宝しそうだ。ニンニクと赤トウガラシをゴリゴリ(笑) そこにナンプラーと…^ ^ 楽しいぞ！^_^ サラダ🥗でもカリカリに揚げた鶏肉にも和えるだけでクセになるタレ♬あ。ガイヤーンが食べたい(笑) 基本中の基本のタレに留めておいて、料理によってパクチーの根を足してもいいし、ハチミツか砂糖を足すして完結させて使う^ ^ 写真・文：菅沼 雅貴 #ベトナム #お土産 #Thailand #タイ料理 #エスニック #ブレンダー #調理器具 #楽しい #ガイヤーン #サラダ #万能 #フードアナリスト #菅沼雅貴

菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 -

いつからの付き合いかは、今はもうわからない(笑)タイ料理の話になると、ほぼそこにいる存在し...

いつからの付き合いかは、今はもうわからない(笑)タイ料理の話になると、ほぼそこにいる存在してる^_^今回は🇻🇳ベトナム、🇹🇭タイを周り、持ち帰ってきてくれたお土産がこれ^ ^ ベトナム土産は、ニンニクやトウガラシを砕く（多分ブレンダー）調理器具と、タイからはThailand製に拘って買ったと言う包丁。 実は最近、ガーリッククラッシャーを探していたし、事務所用にタイに行った時に買ってた包丁を、もう１つ欲しいと思ってたところ♬しかも、欲しかったタイプ。チョッパーし易くて重宝する^ ^（右の包丁が持ってる包丁） さすが、ナイスなお土産セレクトが嬉しすぎ♬ 早速、事務所に持ってきた。 そして、ブレンダーも今朝使ってみた。タイ料理に欠かせない基本中の基本みたいな万能タレ。 あとでアップしよう。 写真・文：菅沼 雅貴 #タイ料理 #Thailand #ベトナム #お土産 #フードアナリスト #菅沼雅貴 #嬉しい #出来事 #ハッピー

菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 -

美味いよ楽しいぞタイ料理行けば皆んなが当然のように注文するのがミエンカム♬干しエビ、...

リピートしてるタイ料理店近くにはオネエサマ達の街^ ^だけど日本語のレベルは、ある程度の...

リピートしてる🇹🇭タイ料理店 近くにはオネエサマ達の街^ ^だけど日本語のレベルは、ある程度の意味が通じるトコで折り合いをつけるコミュニケーション。それも日本慣れしてない感じがThailand🇹🇭(笑) ラープ・ムー、プラーヌング マナオ、ミエンカム、ホーモク タレー、あと何だったかなぁ……^ ^ 後から🇹🇭タイティー、カノーム モーケン、プア ラーイ プウア 久々に🇹🇭タイ料理を堪能♬ 写真・文：菅沼 雅貴 #Thailand #タイ料理 #ラープ #ラープムー #プラヌングマナオ #マナオ #ミエンカム #ホーモクタレー #タイティー #カノームモーケン #カノーム #プアラーイプウア

菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 -

<< 前ページ次ページ >>