1級フードアナリストMasaki -110ページ目

1級フードアナリストMasaki

一流シェフじゃなくても、理屈抜きでお母さんや妻の味が一番だったりする。
命をいただく。感謝と敬いの心を忘れない。
FOOD・A Masakiが日々の中で、食文化、食空間、お客様とお店の通う想い。を何気なく紹介。
楽しく食べたい人と、ガンバル飲食業界を応援。


                             外泊?

フードアナリストMasaki
今が正念場!

胃が痛くなるでは済まないくらい必死
…なんだけど、進まない。

今夜は泊まり込み

もうじき16時になろうかという時刻

新規に取引が始まるかもしれない企業と何度目かの打ち合わせ


L'arche ラルシェを打ち合わせ場所に


アイドルタイムをカフェタイムにしているらしく先に2組のみ
外観からは想像出来ないちょうど良い開放感。



フードアナリストMasaki
実はこの日がMy Birthday
ということで、急遽ケーキセットをごちそうになることに


パンケーキ


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こちらはNYチーズケーキ
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このチースケーキ、かなり楽しい
是非、実食をオススメ!

かなり落ち着く空間のCAFE
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気に入っているのは
時間の進み方が静かに感じるから

夕方近くの訪店がおすすめ

照明の明るさが変化
ゆっくりと夕べの調べに



2012.5.18(fri) もうすぐevening Birthday
              
                注目を浴びてるね
フードアナリストMasaki
芝浦ふ頭越しに

東京スカイツリー

なんとなく異国情緒…

2012.5.21(mon)金環日食の午後

撮影 Canon S95


交通手段が無くなりました

歩いて帰宅中(笑)

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日付は変わって
2011.5.25(fri)0:34

iPhoneからの投稿
今朝は皆が早起きだ


日食グラスを手にデッキで「もうすぐだね!」





「あっ、始まったよ!」


先ずはオーソドックスに覗いてみる






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続いて絞りだシャッタースピードだと調整してみる






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徐々に月の被さり具合が厚くなる





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うっ、陰りが…





雲が流れてきた





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完全に雲の中





でも肉眼で全く辛くならずに観賞出来る





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カメラのフレーム越しに





多分、今完全な金環日食に??








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あっ、もうすぐ…雲に隠され両端が欠けてる?(笑)








フードアナリストMasaki























雲の中で完璧な金環日食が完成





日食グラスを持ってない人でも観賞出来る





天体からのサプライズなプレゼント?!(笑)



フードアナリストMasaki











欠けてゆく金環日食





未完成さに美しさを感じる日本人











フードアナリストMasaki































2012.5.21(mon)morning


撮影 Canon S95と日食グラス








先日初めて口にした『紅(くれない)担担麺』

近頃は電車内でも座らない心掛けで、
消費カロリーUPを目論んでいるにも拘らず、一週間と空けず二度目の紅担担麺です。
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食券を購入し、
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10席に満たないカウンターは、ランチタイムは満席状態。
なので正午前に入店で一番乗り…ではありませんでした。
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イイですね。(^_^)

おいおい炭水化物×炭水化物f^_^;)

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鶏しょうがめし
艶々しています。
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冷めてしまう前に一口お味見(笑)
(´-`).。oO(う~ん、生姜の風味と鶏の旨み。これは旨いっ!

店員(N氏)さん曰く、
『召し上がって頂けるタイミングによるんですょ(笑)』と照れ笑い。

今回は、前回以上に辛さUP
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それでも麻辣醤増量で辛さを出しているので塩辛さは無く、麻の痺れが心地いい
2012.4.11(wed)Lunch 道玄坂 チョモランマ山にて
iPhoneからの投稿
ルヴァン・オ・ゴルゴンを見かけて衝動的にお食事Time
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たっぷりの胡桃をふんだんに練り込んだルヴァン生地。
そして、ほんのり甘さを称えたゴルゴンゾーラが、これまたたっぷりのっていてクセになるパン。
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特筆すべきは、ゴルゴンゾーラのテクスチャー。ブルーらしい重さの中に、ふっくらした優しい部分がある。
これは焼き上がり時、ゴルゴンゾーラがグツグツしている状態に蜂蜜を回し掛けてチーズに蜂蜜を抱かせた様になっている為。(スタッフ説明より)

ここまでくると、ワインと言いたいところをカプチーノでマッタリ。
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食事だけでなく、この雰囲気もお気に入りの理由のひとつ。
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Boulangerie JEAN FRANCOIS
FRANCE
ジャン フランソワ 澁谷マークシティ
2012.5.1の出来事

iPhoneからの投稿
食後のデザート
コンビニで買ってオフィスにお持ち帰りしたのは
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コンビニエンスストアを覗くのはけっこう楽しいものです。

コンビニエンスストアは、商品を開発する際に季節感を重要視します。
そして、メーカーは、トレンドを大切にします。

本日目立つのは、棚にずらっと並ぶヨーグルト。いつもよりサイズUPしたモノが各メーカー揃っています。
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朝食の爽やかイメージがあるが私にとって、このヨーグルトはランチタイムのデザートで頂くのがお気に入り

しかも、子供の時に『おいしいっ!』って脳みそに刻まれている一品(笑)
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それではゆっくりと
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近頃は裏蓋にベッタリとヨーグルトが付かなくなっています。(所作としてはキレイに映りませんが、子供の頃から濃厚さを感じるお気に入り部分でもあったのでチョット淋しさも(^_^))
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それでは、懐かしい味の15g増量バージョンを堪能させて頂きます。
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リンゴそのものをデザートにしつつ、ヨーグルトを頂く感覚が私の楽しみ。濃厚さを感じつつ、爽やかな甘さがクセになってます。
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2012.4.4(wed)12:48
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或る日のワンコインランチ

ランチメニューの内容が少しずつ変化する上海食堂。
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オーダーしたのは4番

チャーシューと玉子炒め
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12時前に入店したので、待ち時間が短い。さすが中華料理。
予想に反した嬉しい彩り
ボリューミーなふんわり玉子炒めにはお野菜も充分。これでワンコイン!!
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カウンターのザク切り搾菜(取り放題)も食感が食欲をそそる。もし、味の変化が欲しくなった時にもイイ。ご飯は家庭のお茶碗に少しこんもりだが、おかずの量があるので半ライスでも、私には十分…なのに、つい言いそびれてお腹いっぱい。
2012.4.4(wed)11:40Lunch

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早朝からの取引先
オフィスの近くでモーニング


パールシュガーが楽しいマンダリン・オレ

淹れたてフレンチローストのコーヒー

これでワンコイン!

ワンコインで、ひと時のシアワセを、お買い上げ!!
(ZIP~!♫)



さぁっ、
戻ってダッシュで仕事再開!
撮影 Canon S95 — 場所: Jean François