お野菜たっぷり食べられるレストラン

野菜中心で満足度が高いバイキングレストラン餉餉

五関さんを中心に忙しいながら、気持ちよくサービスしてくれるレストラン。出来たてのお料理がフル回転。

お気に入りの野菜タップリ食べられるレストラン3カ所ある中で唯一の和食
本日のお野菜主な産地は千葉県、続いて北海道、静岡県。無農薬や5割減農薬のお野菜で提供頂けます

お料理の種類が多いので、少しだけ紹介

千葉県産の黄色人参

鮮やかな黄色で通常の人参特有の香りが強くない。ニガテな人もこれなら生で食べられるかもって思えてしまいそうな位綺麗な黄色。

青菜の炒めもの

ワシワシ食べてしまうくらい旨いっ！野菜を食べてる嬉しさ満載のシャキッとしたテクスチャー。と、いい塩梅（笑）

丸ズッキーニとゴーヤの和えもの

前日もゴーヤチャンプルーだったのに、和える組み合わせ違いで、これまた旨いっ！

天婦羅はどれも揚げたて
瞬く間に無くなり、すぐ揚げたてが運ばれて来る。

今日一番のお気に入りは、丸ズッキーニとゴーヤの和えものと、黄色人参

ゴーヤチャンプルー
昨日から今日にかけてゴーヤ三昧

雑穀米と、夏野菜カレー

デザートは、アイスクリームなどありますが、夏は風情を感じる和スイーツも見逃せません。…と言いつつ写真のアップは、別モノ（笑）

自分で組み合わせ作る楽しさ溢れるスイーツエリア

手作りパンにフォンデュのチョコレート掛けをして、甘～いバナナとバニラアイスをトッピングしたあり合わせデザート

これが想像以上にスイーツとして成立していてビックリ！

ごちそうさま
2012.7.21(sat)dinner







iPhoneからの投稿

ペンネと温かいデザートで

今日は、妻のリクエストがチーズたっぷりのペンネリガーテということで…

美味しく、あっという間の簡単メニューは3品です。

・エリンギのアヒージョ
・チーズたっぷりのペンネリガーテ
・焼き桃のバニラアイス添え

そして、焼き桃とバニラアイスの温かいデザート

使った食材は、ご覧の通り。

デザートは思いつきで作ったので、準備段階での写真には写ってません。

先ずパスタを茹でている間に

エリンギのアヒージョ
オリーブオイルにガーリックと鷹の爪の香りを移して一度取り出しておく
エリンギを投入して、熱を十分に回したらガーリックと鷹の爪をエリンギの上に戻し、蓋をして暫く放置。

あとは盛り付けたら出来上がり

同時進行のパスタは、

アヒージョに使ったフライパンを使い、予め冷蔵庫から出して置いて
溶け易く延ばしたチーズと生クリームを馴染ませて、ペンネリガーテを投入。更にパルメザンを加えるのが簡単美味しいのポイント

たっぷりのブラックペッパーを掛けて出来上がり

続いてデザート

じつは桃を切ったらまだ追熟が必要な状態がチラリほらりヽ(*'0'*)ﾂがっーン！！

急きょフライパンで焼くことに変更。
焼き色を付けたら、皿に取り出してグラニュー糖をまぶし、レンジアップ。
(狙いは時短と、桃のシロップ作り)

再びフライパンで焼くことでキャラメリゼ

あとはバニラアイスと共に盛り付けてシロップを掛けてミントを添えたら、出来上がり！

2012.7.18 (wed) night






iPhoneからの投稿

So cute!!

So cute!!

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公開されている画像だけど、癒しを感じるので

ブログからもご紹介

簡単ステーキ 〜ステーキ編〜 鮮度の一滴！

続いてステーキ

きちんと常温に戻してから
下味をつけて

というところ迄はジュニアがやっておいてくれました

焼く前に筋切り
表面をこんがり焼いて

先ほどのアスパラを添えたら
出来上がり

今日はバターとお醤油でシンプルに


お醤油は最近定着している
ヤマサさんの『鮮度の一滴！』

これが旨いっ！

妻にもジュニアにも好評

2012.5.27(sun) Dinner
撮影　Canon S95

簡単ステーキ 〜魔女ソースで一品編〜

今日は結構いろいろなコトをやってる

久々のステーキ

先ずは付け合わせ

少量のオリーブオイルと
塩こしょう

と、ここで妻からのリクエスト

何か一品？


キュウリの塩揉み
魔女ソースのスパイシーWASABIをベースに

この魔女ソース、フードアナリスト仲間のAttsさんがプロデュース
なかなかいい仕事してくれてお料理アレンジにも重宝する。

あとは、マヨネーズとケチャップ
ペッパーとナンプラーと
レモン果汁

シーチキンを最後に和えて
味を整えたら

アジアンテーストに！

妻曰く『タイで食べた感じがするぅ』

そりゃヨカッタです
狙い通り(笑)

魔女ソースがけっこう重宝
ソースに粗く入っているセロリもいい仕事

腰がフラフラ…達成感 〜 家族 〜

ウッドデッキのメンテナンス完了。

明日から雨の予報もあり、今日が絶好のチャンスでした。



…腰が痛いぃ。足がフラつく。これもまた達成感(笑)



2012.5.27(sun) 19:40

撮影 Canon S95

我が家の空 〜 家 〜

じつは二晩Officeに泊まり込み、漸く我が家に帰還。

遅めの朝食？(早めのランチ)は太陽の陽射しを浴びながらデッキで頂きました。

太陽に生命力を与えられていることを実感！



ブランディングPhoto講座の追加枠も埋まり、２度の満員御礼に！感謝。

撮影　Canon S95 2012.5.27(sun)

やっぱり食べてる(笑)

やっぱり〆にはコレ

ビルの向かいがコンビにだからというのは理由じゃないね。

ちなみに、タニタ食堂デザートも一緒に購入。
あとで…

iPhoneで撮影
2012.5.26(SAT)

堪能！！朝すき 200円なり

仕事で泊り込だ渋谷の朝。

朝すき ＴＫＧをしてまいりました。

すき家さんで朝食を摂ることを「朝すき」というようです
お醤油の掛け方(量)にこだわりを…

２００円です。

自信作の雰囲気なポスターに
どれどれ？と挑む気持ち半分で入店(笑)



赤卵が乗っているのは偶然でなく、赤卵（国産の鶏卵）にこだわりを持たせているそうです。

こちらが赤卵と、
すき家さん特製のたまごかけ醤油

なにやら自信作のたまごかけ醤油のようです

たまごは、敢えて掻き回さずに頂くことにしました。卵の味が舌に伝わり易いのです。

出汁醤油で引き立たされた、たまごの優しい甘さに、

子供の頃に食べたたまごかけご飯を思い出します。



シラスおろしは、白いご飯と頂きます。

この食べ方が正解でした！
それぞれが旨いっ！



白いごはんと、生たまご(赤卵)、シラスおろし
ほうれん草とお揚げのおみおつけ

店内でのお食事なら、
プラス６０円で豚汁に変更出来る

この内容は、満足度が高い。

ごちそうさまでした。

因に、ご飯の大盛りはサービスです。少なめは２０円引き。

朝５時～１０時半までの朝食サービス

国産の鶏卵消費量アップに貢献ですね。

すき家　渋谷道玄坂二丁目店
2012.5.26(sat)morning



iPhoneからの投稿

気分だけは

おはようございます。


今朝はOfficeで朝を迎え、引き続き作業を続行中。せめても爽やかな気分を味わいたくて。


写真は「Next morning of My Birthday 」~朝の陽射しを浴びるシンボルツリー~




撮影　Canonn S95





今日は仕事を仕上げて、明日はウッドデッキのメンテナンスだ！