シャキ葱

僕が東京で一番好きな立ち蕎麦屋さん。

一由そば。お蕎麦自体は立ち食いレベルではあります。

ここの名物ゲソ寿司。これがうまい。ゲソのカリっと、紅ショウガの風味と。

あと冷たい蕎麦も同額で、具材もすべて半分注文可能なんですよね。

紅ショウガ、半分。さっぱり爽やかな食感です。

このお店のいいのはネギお好きなだけどうぞってところ。

関西だとわりと普通なんですけどね。シャキッとして甘味と辛味のあるネギうまし。