みなさま いつもありがとうございます。
山口県柳井市 おいしくて カラダにやさしい
純菜食カフェ 『 ワンネスの木 』
オーナーシェフの 美 友 紀 です。
veganの方はもちろん
アレルギーや お野菜を
美味しく食べたい方に
ピッタリな お料理教室 ♪
お店でお出ししているveganお料理を
デモンストレーション方式で
お教えする lessonです。
ご家族のお夕飯を作るイメージで
ご家族分を 作っていきます。
今回の lesson内容は、
◎ レンズ豆入り 古代米・玄米・雑穀おにぎり
◎ 根菜のお味噌汁
◎ スタッフドピーマン
◎ デトックスサラダ
vegan粉チーズ
veganマヨネーズ
ミキ入りドレッシング
◎季節のお野菜 オーブン焼き
◎ 真菰筍と小松菜とオクラの和え物
◎ 青パパイヤのカルボナーラ仕立て
おまけで、ソイケフィア甘糀チアシード ♪
ごはんに入れるお塩は このくらい
玉ねぎの皮のラクな剥き方
効率的な お野菜の洗い方・茹で方・順序
などなど、
作りながら、ピンポイントで
お伝えしていきます。
焼き野菜は、こんなふうに
オーブン天板に並べて 焼くだけ ♪
( ポイントがあります ^ - ^)
わたしのlessonは、
『 覚醒 』と 似たものがあるかも。
悩まなくていいところで 悩んでいたり
手間を かけ過ぎていたり
しなくていいことを していたり
どこかで学んだことを
しなきゃいけないこと として
頑なに 守ってしまう。
わたしたち ママ世代は、
結婚して、家庭ができて
あたりまえのように お料理しているけれど
それが 正解かどうか分からないまま
毎日 作っているのですね。
正直、家庭料理に正解も不正解もなく、
ご自身が
清く 正しく 美しく ( 美味しい・健康 )
あればいいのですよ。
その 清く 正しく 美しく だって、
日によって 体調やスケジュールで
変化しますから、
臨機応変に 柔軟にすればいいだけなのです。
だから、
ダメなことなんて
ひとつもないんです 。
これでいいんだ〜〜
と、安堵されたお客様の
柔らかな表情 ✨
いろいろと、やってみたい気持ちが
ムクムクと湧かれたようです 🌱
フープロや スライサーなど
その場で検索して ポチられておりました！！
普段は 温活・腸活ポタージュスープを
レクチャーしておりますが
お客様のリクエストで お味噌汁に。
同じお味噌なのに、味が違う。
苦手だと思っていたのに 美味しい！
と、開眼されておりました ✨
そして、お持ち頂いた容器に
お味噌が 一滴残らず納まりました 😆♪
大きめのタッパーに
作ったものを詰め詰め。
すべて、バッグの中に
ピッタリと納まり ニッコリ 💕
作った調味料も、
すべてお持ち帰りいただけますよ。
何より、今日 晩ご飯作らなくていい
って、嬉しいですよね〜 ♪
vegan１day lesson
一回 ８０００yen
水、木曜日のいずれか １０時以降〜
( 日時は 応相談 )
お持ちいただくもの
・エプロン
・大きめのタッパー ２、３個
・ドレッシングとマヨネーズ用の容器
・汁物オッケーな容器
・ラップが必要な方は ラップ
お申し込みは、こちらのLINEにて
お気軽にお声掛けくださいね ↓
