酒楽食Ｌａｐｉｎ ～ウレシイ再会･･･～

その日、友人２人と最近すっかりお気に入りのＬａｐｉｎへ。

滅多にゆっくり会うことができない友人達。

事前に私のブログを読んだ友人から「ここに行きたい！」との希望で

今日もまたやって来ました。

チリのスパークリングを飲みながら、やっぱり今日も最初は前菜の盛り合わせから。

今日の前菜は･･･。

あん肝のムース仕立て。

このスプーンが～

穴子のソテー　バルサミコの香り。

これはスパークリングによく合いました。

ミートソースとチーズのキッシュ。

鯛のエスカベッシュ。

ローストビーフ。

私が食べてみたかった料理。

地ダコとキノコのブルークリーム。

ブルーチーズがほのかに香って、これまた私好み

タコの柔かさがたまりません･･･。

このお店の隠れた名物、パン。

写真は撮ってないけど、友人はこの店のオリーブオイルがとてもお気に入り。

パンにつけながら、「このオリ－ブオイル、おいしいね」と大絶賛。

オリーブオイルもパンもお代わりして食べていました。

生ハムのサラダ。

そして･･･。

友人達の一番のリクエストだった料理。

白子のムニエル　大葉ソース。

今日もとってもクリーミー。

白子ちゃん、久しぶりだねぇ･･･。

会いたかったよ～ん！

友人達も大満足。

話は全く変わるけど、この間のケンミンショーで

「北海道民は白子を味噌汁にふんだんに入れて食べている」という話がありましたね。

なんとウラヤマシイことでしょう！

広島では考えられな～い！

生まれ変わったら、北海道民になりたい･･･。

（↑何て不純な動機･･･？）

西京鶏ロースト。

味噌の風味が鶏によく合ってましたね。

ところでこの日、友人から嬉しいプレゼントが。

いちごのショートケーキの形をしたメモクリップ。

何でもこれは手作りで、友人の近所に住む中学生のお嬢さんが作られたものらしい。

カワイイし、お上手ですね～。

もう１人の友人はチョコレートケーキタイプを。

次の日、早速会社の机の上に飾りました。

その日もＬａｐｉｎは、気軽にワインと料理を愉しむお客さんでいっぱい。

私達も楽しい時間を過ごすことができました。

また伺いますね。

☆今日のお店

酒楽食Ｌａｐｉｎ
広島市中区銀山町１２－２１－５
（082）247-5587

アストラル ～思わず考える･･･～

これも少し前の話。

その日の昼、ちょっとした会食があり向かったお店。

メルパルクの２階にある「和ダイニング　アストラル」。

このお店の日替わり定食は、1,000円でとても人気があるのです。

もちろんその日も日替わり定食を食べようと思っていたけど

なぜか気になってしまい、注文したのは･･･。

イカ墨の石焼きカレーセット（というような名前だったと思う）。

1,300円です。

アツアツの石鍋には、ごはん。

その上には素揚げされた野菜やシーフード。

真っ黒なイカスミが入った中辛のカレー。

このルーをごはんにかけながら食べました。

食べ終わったら、ちょっとお歯黒気味･･･

ただ･･･。

なぜこのカレーを石焼きにしなくてはいけないのか？

石焼きにすることによって、何かおいしくなるのか？

おこげがおいしい？

イカ墨カレーがグツグツいうのがいいのか？

冷めにくいからいいのか？

例えば･･･

「チーズが乗せてあり、溶かしながらアツアツを食べる」とかならわかるんだけどなぁ･･･。

これだったら、普通にお皿の上でもいいのでは？

最近「石焼きカレー」っていうメニューをよく見るけど、どこもこんな感じなのかなぁ･･･？

珍しく真剣に考え込んでしまったお昼ドキ･･･。

☆今日のお店

アストラル

広島市中区基町６－３６　メルパルク広島２階

（082）222-8531

ＫＤ’Ｓ ～かに道楽には行ったことないけど･･･～

これも少し前の話。

私は久しぶりに妹とまったりランチ。

ランチのお店に選んだのは･･･。

あの「取～れ取れ　ピ～チピっチっ　かに料理ぃ～！」で有名な

かに道楽が経営しているダイニングレストラン「ＫＤ’Ｓ」です。

歓楽街の中にあるお店。

一歩入るとステキな入口までのお庭。

お店に入ると料理の写真たち。

奥の扉の向こうはかに道楽。

つながってたんですね･･･。

実は以前、昼11時過ぎにこの店に来たけど、全席予約で入れなかったことが。

その日はちゃんと予約して行きました。

私たちを迎えてくれたウエルカムカード。

ありがとうございます。

「姉ちゃん、コレ」

妹の声によく見ると、なんとおしぼりが･･･

かに道楽さんが経営されているってことはわかるし

もしかしたら、経費削減の意味合いもあるかもしれないけど

この店にこのおしぼりは･･･

ちょっと笑いました。

せっかくなので、グラスの白を。

席からはステキな庭を見ることができます。

カトラリーたちもステキ。

お昼のメニューは、セレクトランチが中心のよう。

2,100円で前菜、スープ、メイン、デザートが選べます。

まずは前菜。

私は「甘鯛のムニエル　ズッキーニと茸のサラダ」。

甘鯛はパプリカの下にひっそりと隠れていました。

バルサミコ酢ベースのドレッシングがおいしかった。

妹は「ズワイガニのキッシュロレーヌ。

中にはギッシリとカニが詰まっていました。

スープは「ホタテ貝のクラムチャウダー」。

濃厚なスープでホタテがゴロゴロ。

「野菜たっぷり　ミネストローネ」。

２人で交換して食べました。

妹とだと、遠慮なくこういうことができていいですね。

パンもおいしい。

メインは･･･。

「タラバがにのガーリックバター」。

「シーフードのドリア　ラザニア風」。

何とこちらの料理、ごはんだけでなく、ラザニアも入ってました。

おいしいけど、結構ボリューミー･･･。

デザートは私はティラミス。

ティラミスの上には、カニの模様･･･。

妹は抹茶のレアチーズケーキ。

まるで、緑の山に育った木のようなミント。

最後に紅茶を飲んで、ゆったりランチは終了。

テーブルには紙が敷いてあり、落書き用のクレヨンが置いてあった。

誰か描く人、いるんかなぁ？

2,100円でこの料理、このボリュームなら満足では？

ＷＩＮＫにも掲載されていましたね。
また行ってみたいお店でした。

☆今日のお店

ＫＤ’Ｓ

広島市中区流川町７－４

（082）244-3316

http://www.douraku.co.jp/west/kds/index.html

ちづ ～なぜか私も･･･？～

少し前。

学生時代の友人３人と某お店で食事をした後のこと。

「なんしぃ。ちゃん、もう１軒行きたいんだけど･･･」

はしごは結構好きな私。

喜んでご一緒しました。

連れて行かれたのは･･･。

銀山町にあるお好み焼のお店、「ちづ」です。

ごく普通のお好み焼屋さんの店内。

中ではサラリーマン達が賑やかに飲んでいた。

ところで･･･。

「２軒目はどうしてこの店なの？」と聞くと、３人のうちの２人が目をハートにして･･･。

「なんしぃ。ちゃん。この店はね。（ウフッ！）

東方神起が『広島でおいしかったお店』ってコメントしたお店なんよぉ～！」

へぇ・・・。

そうですか･･･。

申し訳ありませんが･･･

私は東方神起とやらに全く興味がございませんっっ

東方神起グッズと一緒にやたら写真を撮って喜ぶ２人。

わたしゃ、郷ひろみの方が好きだ･･･

このお店で食べたモノ。

豚キムチ（らしきもの？）。

かきのバター焼（だと思う）

カキがプリプリでおいしかった。

山いものとろろチーズ焼。

納豆を炒めた「水戸黄門なっとう焼」。

炒めた納豆って、匂いも押さえ気味で案外お酒に合うんですよね･･･。

最後にお好み。

来店動機はともかく、気軽に楽しめるおいしいお店でした。

☆今日のお店

ちづ

広島市中区銀山町１１－４－１０３

（082）248-6823

もつ鍋牧 ～お祝いの夜に～

その日、職場の同僚たちと飲み。

ちょっとしたお祝いごとがありました。

女性だけだと、ちょっとこじゃれた店に行くけど

男性もいるので「ガッツリ食べられる店」ということで、コチラに。

グルメなＩＫちゃんオススメの「もつ鍋牧」である。

あらかじめ予約していたので、座敷に通される。

こじんまりとした座敷。

６人がギリギリ座れたスペースだった。

サイドメニューはあまりなく、もつ鍋中心のメニュー。

（もつ鍋屋さんだから、当たり前だけど･･･）

飲み物メニューもシンプル。

もつ鍋６人前。

山盛りのニラの下には、追加のトッピングでお願いした豆腐、大根や豚バラも。

この豚バラが案外おいしかったです。

ニラがクタっとなってちょうど食べ頃。

あっさりスープで、とても食べやすい。

シメはこれまたＩＫちゃんオススメの山いも入りぞうすいを。

とろとろでおいしかった。

私達がこの店を訪れたのは平日。

カウンターと座敷だけの小さなお店だけど、お客さんがひっきりなしにやってくる。

電話もガンガンかかってきて、お店の方が「座敷もカウンターもいっぱいなんです」と断っている。


カウンターを見ると、２人連れのＯＬやサラリーマンたちで賑わっている。

日頃の私は、パンチのきいたドロドロっとした濃厚なスープが好き。

だけど、この店のスープはあっさりしょうゆスープなので、量がしっかり食べられる。

また来たいお店ですね。

☆今日のお店

もつ鍋　牧

広島市中区薬研堀７－５

（082）242-7233

ボクデン ～刺激的な料理たち～

その日、私は以前の同僚２人とこちらのお店へ。

韓国料理で有名なボクデンです。

10年以上前、私は岡山でよくこのお店に通ってた。

辛いモノ好きの私は、このお店をこよなく愛してました。

その頃は岡山にしかない小さなお店だったけど、今や東京にもあるんだよね。

本当に久しぶり･･･。

とてもオシャレな雰囲気･･･。

この日も懐かしい料理をいろいろ頼みます。

まずはキムチの盛り合わせ。

カクテキ。

白菜キムチ。

オイキムチ。

とにかく、辛いモノが食べたいというＴＭさん。

ガンガン辛い料理を注文します。

海の幸の刺身のレタス包み　コチュジャン仕立て。

手で、パクっと食べました。

若鶏のピリ辛炒め。

料理の中には大きな唐辛子が！

私の大好きなチャンジャ巻！

これ、大好きなんですよ～

ホントに。

辛い辛い青唐辛子のチヂミ。（←という料理名）

１杯目のサワーが無くなったので、韓国焼酎を。

牛スジの塩焼き　レモン醤油。

甘エビの刺身　韓国港仕立て。

甘エビをさっと揚げたものらしい。

エビには卵がい～っぱい

エビもだけど、私のネイルがアップに･･･

ピリ辛のひき肉をチシャで食べる料理。

「ごはんものが食べたい」というＴさんのために頼んだプルコギ丼。

冷麺。

たっぷりチーズのチヂミ　おかか添え。

コトコト煮込んだソーロンタン。

どの料理もおいしく、これだけ食べて飲んでも１人4,000円ちょい。

久しぶりに刺激的な味を心ゆくまで味わった夜でした。

☆今日のお店

ボクデン

広島市中区堀川町４－２０

（082）240-1000

歩いていこう ～これは･･･？～

その日、仕事で外出。

たまたまラーメン好きのＳＳさんと一緒だったので、お昼はラーメンに行くことに。

ラーメンブロガーの皆さんの中で話題のお店。

中国電力本社ビルの近くにあるラーメン店。

「歩いていこう」である。

ラーメンは３種類。

入口のマット。

カープ好きなのね。

カウンターだけのお店。

入口の食券機で食券を購入して･･･。

少し待って２人座ることができた。

カウンター下には棚。

荷物置き場があるのはウレシイ。

しばらくして出てきたラーメン。

ＳＳさんが頼んだしょうゆ。

私が頼んだ塩。

２人でスープをすすって･･･。

う～ん･･･？

まず、ラーメンを食べる時、１口飲んで感じる「ガツン」という感じはない。

これはしょうゆも塩も同じだった。

食べ進めてみると、まるで薄めのポタージュスープに、韓国冷麺で使用されるような透明感のある麺が入っている感じ。

塩ラーメンには緑っぽいオイル（無理して表現するとバジルペーストのような感じ？）が使われていた。

これは何のオイルだろう？

具のネギは白ネギと青ネギ、２種類を使用。

チャーシューと味付玉子の味つけはおいしく、食べ応えがある。

このスープと麺、ラーメン好きな私も、今まで食べたことがない味である。

またこのお店のご主人は、驚くほど物静か。

「いらっしゃいませ」も「ありがとうございました」も言っているのかどうか、わからないほど。

ラーメンを出す際、「お待たせしました。塩ラーメンです」という言葉は聞こえたけど。

一般的にラーメン屋さんでイメージする「覇気」とは程遠い雰囲気なのだ。

昼時、お店には近辺のサラリーマンで待ち行列も。

残念ながら、ＳＳさんと私にはこの店のラーメンは合わなかったが、不思議な体験ができたお店だった。

☆今日のお店

歩いていこう

広島市中区国泰寺町１－３－３　松本ビル　１Ｆ

（082）246-1706

ロールちゃん ～久々の新味～

何気なく立ち寄ったポプラで見かけた久しぶりのロールちゃん。

「生キャラメル」味のロールちゃんです。

久しぶりに新しい味を見ましたね･･･

お待ちしてましたよ。

上部には「とらどし」キャラをアピール。

今回のキャラは「キャラメルロールちゃん」。

「家電に詳しい」「アキバ大好き」とは、ちょっと笑う･･･。

ヤマザキはこのロールちゃんをどうしたいのだ

今度のロールちゃんは、カラメル味のスポンジに生キャラメル風味のクリームがたっぷり。

カロリーは相変わらず高いけど･･･。

ロールちゃんにも「カロリーライト」とか「カロリーハーフ」とか、開発して欲しいなぁ･･･。

（ヤマザキさん、頑張ってっっ）

この「生キャラメル味」。

最近、かなり気に入っています。

美奈古鮨 ～今日も感動･･･～

その日、私は久しぶりに美奈古鮨へ。

最近、広島の季刊誌「旬遊」で紹介されましたね。

こんな感じで･･･。

（写真は旬遊のＨＰから借用）

実はこのお店を予約した次の日、書店でこの雑誌を見つけました。

「すっごい偶然･･･」と驚いたのは言うまでもありません。

席に座ると、すでに付だしが。

「いいだこ」

「なまこ」。

私のお気に入りの「えびみそ」。

このえびみそ、お酒にピッタリ。

全部食べてしまうのがもったいなくて･･･。

誰もいなかったら、器の底まで舐めてたかも･･･（コラコラ！）

お刺身の盛り合わせ。

それぞれのお刺身のアップ。

どれも新鮮で、お連れした皆さんも喜んでいらっしゃいます。

「さっきのお客さんに出していた穴子が食べたい！」というＷさんのリクエストでやってきた穴子。

「このふっくら感はなに～」

皆さんから感嘆のコメントが。

私も久しぶりの味･･･。

ここまでお酒を飲みながら食事を愉しんだ私達。

いよいよお鮨に突入です。

今回もやはり「おまかせ」で。

前回同様、一番最初に出てきたトロ。

ひらめ。

私のリクエストで入れていただいた赤貝。

さわら。

前回同様、ぷっくりおいしい車えび。

皆さんから「きれいなエビ～」と賞賛（？）の声が。

「味が濃いね」とこれまた皆さんが喜んだあじ。

芸術的ないか。

味がとっても濃かったうに。

ふっくら温かい穴子。

とおまかせはここまで。

Ｗさんのリクエストで追加していただいたシメサバ。

とっても脂が乗っていました。

さて、この日の美奈古鮨はカウンター、座敷まで予約でいっぱい。

前回は私達しかお客さんがいなくて、ご主人とゆっくりお話しできましたが、この日はご主人、奥さんとも皆さん大忙し

５組くらい、予約なしで来られたお客さんを断っていらっしゃいました。

「雑誌の影響は、ポツポツくらいですよ」とおっしゃってましたが、

やっぱりおいしい店は皆さんよくご存知。

お連れした皆さんにも喜んでいただき、シアワセな夜でした。

☆今日のお店

美奈古鮨

広島市中区新天地１－３

（082）248-8871

山頭火 ～寒い夜のラーメン～

またかと思われるでしょうが、ラーメンのお話です。

（私は大のラーメン好きでして･･･）

ある夜のこと。

ラーメンが食べたくなった私は、とあるラーメン屋さんへ。

本通り裏にある「山頭火」です。

私が岡山にいた頃、岡山駅近くのリットシティビルに「山頭火」があり、よく食べに行っていました。

夜だったので、ちびビールを注文。

本当におちびさん･･･。

出てきた味噌ラーメン。

山頭火は旭川ラーメン。

私はこの店の味噌ラーメンが大好き

あまり味噌臭くないスープと食べ応えのあるとろ肉のチャーシュー、

しっかりとした麺がたまらなく好きなのです。

味付玉子は別皿で。

ラーメン１杯790円とちょっと高めなのが残念だけど･･･。

夜のお店は人もまばら。

従業員は楽しそうにおしゃべりしてたりしてて、私は１人･･･。

でも心が温かくなった１杯でした。

☆今日のお店

山頭火　広島本通店

広島市中区本通４－１７　ヤングビル１階

（082）543-2540