最新の記事一覧 月別記事一覧 テーマ別記事一覧こんな飲食店急増してます!!売りたいものは実際に売れてますか?値下げではなく付加価値をつける少しづつできてきました。ヒット商品の共通点を見つけやすいアンケートのとり方その2ヒット商品の共通点を見つけやすいアンケートのとり方その1商品にいくらこだわりがあってもターゲットとしている客層にマッチしたメニューの投入収支を見てるだけではいけませんお客さんのデータ記入(性別、年齢、時間帯、人数)お客が入ってるのに儲からないお店あなたのお店の人件費率はいくらですか?どんぶり勘定してないですか?忙しい時間帯の人手は足りてますか?人件費はこうして削りましょう。あなたのお店の売れ筋商品は何ですか?原価率の把握は経営の生命線ソフトの開発にあたって