歯は1本 １００万円
昨日は、香川県で松見歯科を開かれている玄米先生の奥様、松見千奈美先生の
大人気講座第5回目でした。今回は定員オーバーぎみで、ご参加された皆様少し
お席等不自由があったとおもいますが、本当にありがとうございました。
今回は
食べ物とココロの問題。ココロの病気を食べ物で治していくこと、また発生学とかなり幅広い範囲での
お話でした。歯の年齢がそのまま人の年齢をあらわすというのは本当に深いお話で
僕らは、本当に大切なものを失ってからでしか気づけないことが多々あります。
歯は３２本。1本 １００万円だと思ってください。
家に１００万円のダイヤが３２個あったきっと大切にされると思います。
先生の優しく穏やかながらもユーモアたっぷりのお話は本当にためになります。
３２本すべて揃っていたら３２００万円。
何よりの宝物です。
でも本当はお金には換えられないものを僕らは常に持っていることを気づかないといけない
時代なように思います。
目の前に３２００万円の福沢諭吉さんの束を目の前に積まれて、全ての歯をお金に換える人は
きっとほとんどいないと思うのです。
松見先生のお話は本当にココロに響くお話です。
次回は10月９日（金）
テーマは「人間関係は良好ですか？」
顔で見るいろいろなタイプ、陰陽と間合い、マクロビオティック心理学、家族、夫婦、親子の関係等
のお話をしていただけます。
ご予約は０３－６４５９－５５２７ パティスリー シンプルモダンマクロビオティック
大人気講座第5回目でした。今回は定員オーバーぎみで、ご参加された皆様少し
お席等不自由があったとおもいますが、本当にありがとうございました。
今回は
食べ物とココロの問題。ココロの病気を食べ物で治していくこと、また発生学とかなり幅広い範囲での
お話でした。歯の年齢がそのまま人の年齢をあらわすというのは本当に深いお話で
僕らは、本当に大切なものを失ってからでしか気づけないことが多々あります。
歯は３２本。1本 １００万円だと思ってください。
家に１００万円のダイヤが３２個あったきっと大切にされると思います。
先生の優しく穏やかながらもユーモアたっぷりのお話は本当にためになります。
３２本すべて揃っていたら３２００万円。
何よりの宝物です。
でも本当はお金には換えられないものを僕らは常に持っていることを気づかないといけない
時代なように思います。
目の前に３２００万円の福沢諭吉さんの束を目の前に積まれて、全ての歯をお金に換える人は
きっとほとんどいないと思うのです。
松見先生のお話は本当にココロに響くお話です。
次回は10月９日（金）
テーマは「人間関係は良好ですか？」
顔で見るいろいろなタイプ、陰陽と間合い、マクロビオティック心理学、家族、夫婦、親子の関係等
のお話をしていただけます。
ご予約は０３－６４５９－５５２７ パティスリー シンプルモダンマクロビオティック
アフタヌーンティーの食べ方
日本全国、北は北海道、南は九州、時にはカルフォルニアや海外からもご来店いただく
パティスリー シンプルモダンマクロビオティックの世界でも類を見ない
マクロビオティック アフタヌーンティー。
今日は、アフタヌーンティーの楽しみ方をお伝えさせていただきますね！
アフタヌーンティーをお召し上がりされるのが初めての方も読んでいただくことで
アフタヌーンティーがより楽しい時間になれば幸いです。
決してこうして食べないといけないというものではなく、食べたいものから自由に食べていただくのが
一番だと思っています。ちょっとした知識としてご参考までにということですので。
このごろはアフタヌーンティーもホテルなどいろいろなところで楽しめるようになりましたが
３段スタンドがやっぱりアフタヌンティーのあこがれですよね。
このスタンドをスリーティアーズといいます。
基本的に一番下の段にサンドイッチ
二段目にスコーン
最上段にケーキがのっています。
アフタヌーンティーはもともと こうしたスタンドで出されていたわけではなく
貴族のお屋敷で出されるときは一皿一皿、メイドさんが
運んできていたのでコース料理という見方もされ、そのため
一番下の段から、最上段に向かって順番に食べていただくと良いようにセットしてあります。
ということでまず一番最初はサンドイッチの段から☆
９月～１１月までのマロンティックアフタヌーンティーでは
旬のキノコのマリネのサンドイッチと人参と牛蒡のサンドイッチとベジタブルサンドイッチの
三種類です。
上にかいわれ大根がのっているのはサンドイッチの乾燥を防ぐためにのせてあります。
そして、毎朝１１時に焼き上げている当店自慢のスコーンと自家製ジャム
写真にはのっていませんが、新開発のソイクロテッドクリームがついてます。
スコーンはスコーンの食べ方の記事がありますのでそちらをご覧ください
サンドイッチとスコーンと食べましたらいよいよ最上段です♪
巨峰とナイアガラのジュレ。マロンティック モンブラン。ラ フランスのタルトの３種類です。
巨峰とナイアガラのジュレは、２種類のぶどうを２種類の食感の違う寒天ゼリーに仕立てた一品です。
ラフランスのタルトは、パートシュクレというサクサク生地に自家製のソイクリームそして
丁寧にコンポートしたラフランスを並べたタルトです。
マロンティック モンブランは、有機アーモンドプードルを贅沢に使ったビスキュイ生地の上に
薄くグラサージュショコラを塗りその上に豆腐クリームを搾り、自家製のマロンクリームで包んで
甘栗を飾ったこだわりの一品です。
アフタヌーンティーは、大切な家族やお友達とゆっくり時間を過ごしたいときに最適です。
自由が丘から徒歩３分という立地ですが
にぎやかな緑道とは違って、ゆっくりと静かに過ごしていただける
隠れ家的な場所にお店があるので、是非 ご来店お待ちしております。
アフタヌーンティーは２名様からご予約承ります。
パティスリー シンプルモダンマクロビオティック
０３－６４５９－５５１７
＊遠方からいらっしゃる方へお願い
雑誌等で取り上げていただくことが増え、１０月も４社ほど掲載があり
週末の午前中から３時過ぎまでがお席が空かない日が増えてきております。
席数が１２席と少ないため
事前にご来店の予定がある場合は
事前にお電話をいただきますようお願いいたします。
９月２０日（日）お席ご用意できます。
９月２７日（日）午前中は満席の状態です。ご予約は１４時以降となります
パティスリー シンプルモダンマクロビオティックの世界でも類を見ない
マクロビオティック アフタヌーンティー。
今日は、アフタヌーンティーの楽しみ方をお伝えさせていただきますね！
アフタヌーンティーをお召し上がりされるのが初めての方も読んでいただくことで
アフタヌーンティーがより楽しい時間になれば幸いです。
決してこうして食べないといけないというものではなく、食べたいものから自由に食べていただくのが
一番だと思っています。ちょっとした知識としてご参考までにということですので。
このごろはアフタヌーンティーもホテルなどいろいろなところで楽しめるようになりましたが
３段スタンドがやっぱりアフタヌンティーのあこがれですよね。
このスタンドをスリーティアーズといいます。
基本的に一番下の段にサンドイッチ
二段目にスコーン
最上段にケーキがのっています。
アフタヌーンティーはもともと こうしたスタンドで出されていたわけではなく
貴族のお屋敷で出されるときは一皿一皿、メイドさんが
運んできていたのでコース料理という見方もされ、そのため
一番下の段から、最上段に向かって順番に食べていただくと良いようにセットしてあります。
ということでまず一番最初はサンドイッチの段から☆
９月～１１月までのマロンティックアフタヌーンティーでは
旬のキノコのマリネのサンドイッチと人参と牛蒡のサンドイッチとベジタブルサンドイッチの
三種類です。
上にかいわれ大根がのっているのはサンドイッチの乾燥を防ぐためにのせてあります。
そして、毎朝１１時に焼き上げている当店自慢のスコーンと自家製ジャム
写真にはのっていませんが、新開発のソイクロテッドクリームがついてます。
スコーンはスコーンの食べ方の記事がありますのでそちらをご覧ください
サンドイッチとスコーンと食べましたらいよいよ最上段です♪
巨峰とナイアガラのジュレ。マロンティック モンブラン。ラ フランスのタルトの３種類です。
巨峰とナイアガラのジュレは、２種類のぶどうを２種類の食感の違う寒天ゼリーに仕立てた一品です。
ラフランスのタルトは、パートシュクレというサクサク生地に自家製のソイクリームそして
丁寧にコンポートしたラフランスを並べたタルトです。
マロンティック モンブランは、有機アーモンドプードルを贅沢に使ったビスキュイ生地の上に
薄くグラサージュショコラを塗りその上に豆腐クリームを搾り、自家製のマロンクリームで包んで
甘栗を飾ったこだわりの一品です。
アフタヌーンティーは、大切な家族やお友達とゆっくり時間を過ごしたいときに最適です。
自由が丘から徒歩３分という立地ですが
にぎやかな緑道とは違って、ゆっくりと静かに過ごしていただける
隠れ家的な場所にお店があるので、是非 ご来店お待ちしております。
アフタヌーンティーは２名様からご予約承ります。
パティスリー シンプルモダンマクロビオティック
０３－６４５９－５５１７
＊遠方からいらっしゃる方へお願い
雑誌等で取り上げていただくことが増え、１０月も４社ほど掲載があり
週末の午前中から３時過ぎまでがお席が空かない日が増えてきております。
席数が１２席と少ないため
事前にご来店の予定がある場合は
事前にお電話をいただきますようお願いいたします。
９月２０日（日）お席ご用意できます。
９月２７日（日）午前中は満席の状態です。ご予約は１４時以降となります
ブラックカシス I love Cassis
カシス。ブラックカラントもしくはクロフサスグリです。
基本的にお酒は大好きですが、飲めない私が唯一美味しく飲めたのが、このカシスを使ったリキュール
クレーム ド カシスのソーダでした。
昔からベリー系が大好きなのですが、このカシス。ちょっとクセがあるけど愛しいカシスが
大好きで。
でも市販のカシスジャムは、甘くて甘くてあのちょっぴりほろ苦い大人のあのカシス感が
あるジャムというのには出会えず、自分でときどきつくるくらいでした。
そんな大好きなカシスがついに。。。ミニジャム瓶で登場いたしました。
カシス好きな方には本当に喜んでいただけると思います♩
絶品☆塩ピーナッツキャラメル
パティスリー シンプルモダンマクロビオティックの
一度食べたら忘れられない、絶品ペースト。
塩 ピーナッツキャラメル
通称
塩ピーキャ♩
（違います。。。）
とにもかくにも一番驚きなのは
お砂糖一切使っておりません☆
甘みは、人の身体に一番優しいといわれる米飴のみです。
甜菜糖もメープルも控えているという方もお楽しみいただけるのですが
とにかく濃厚で美味しいと評判です♩
それもそのはず、マクロビオティックなお店ですから
もともとの原材料が、美味しいものばかり。
それを余計な手を加えずお店でひとつひとつ手作りしているので
塩ピーナッツキャラメルの成分の半分は、実は思いやりでできています♩
甘すぎず、くどすぎず、ピーナッツの香ばしさとソリティーなアクセントが絶妙の
この塩ピーナッツキャラメル。是非一度はお試しくださいませ♩
超低糖度ジャム ミニサイズ登場☆
なんと大人気の超低糖度ジャムにミニサイズ登場！
クリムゾンフランボワーズ、アメジストブルーベリー、塩ピーナッツキャラメルの
３種から発売開始です。
フランボワーズは、有機ラズベリーに甘みは米飴と甜菜糖で素材の味を引き出すように
甘みをつけました。
ブルーベリーも、有機ブルーベリーに米飴を主にと甜菜糖で甘みをつけて
ペクチンなどは使用せず、寒天でとろみをつけたジャムです。
既に大瓶でもファンの多い塩ピーナッツキャラメルは、甘みは米飴のみですが
濃厚だけど甘すぎない一度食べると癖になる絶品クリームです☆
少量なので食べきりサイズでプレゼントにも喜ばれますよ♩