Heart Of Gold 〜おもいやりのケーキ〜

食べられないものがいろいろあるけど、
可愛い子供にせめて誕生日は可愛くて美味しいケーキを食べさせてあげたい。
そんな お母様の”おもいやり”から生まれたバースデーケーキです。

卵、乳製品、小麦、大豆、ナッツ、砂糖 を使わずおつくりいたしました。

パティスリー シンプルモダンマクロビオティックではバースデーケーキはセミオーダメイドシステムで
食べられないもの、お好きなもの等 お誕生日の方の好みにあわせてひとつひとつココロを込めて
おつくりしています。お気軽にお問い合わせくださいませ。

商品名【ハート オブ ゴールド　Heart of gold】

お問い合わせ・ご予約 パティスリー シンプルモダンマクロビオティック
０３－６４５９－５５１７

9月23日（水） 午前11時から NHKおはよう日本の取材♪

シルバーウィーク最後の日

9月23日（水）午前11時頃からＮＨＫおはよう日本さんの取材があります。

9月25日にマクロビオティックのことをニュースにしていただけるようで

パティスリー シンプルモダンマクロビオティックもその中の一つで取り上げていただけるようです。

ＮＨＫさんから取材していただけるのは嬉しいですね。

一人でも多くの方にマクロビオティックを知ってもらえたら嬉しいです。

夢の３種類のクリーム

簡単なものほど難しい、マクロビオティックスイーツのある意味宿命かもしれません。

クロテッドクリーム、トライフル、ショートケーキ。１周年までに商品化したいと思っている

ものです。

共通しているのは「クリーム」

クロテッドクリームは、スコーンの美味しさを引き立ててくれるもので

オープン当初からずっと自分の中で試行錯誤していましたが、納得できるものがこの９月にできあがりました。まだアフタヌーンティーセットとクリームティーセットでイートインでおだししているだけですが
召し上がっていただきたい想いのこもったクリームです。

ショートケーキもトライフルもクリームが主体のケーキなのであと二つ、オリジナルのクリームの
開発が必要です。

マクロビオティックをされている方が食べるだけなら、もう美味しいクリームはいくつかできあがって
いますが、私たちのお店の目指しているものは
マクロビオティックをしている人もしていない人も一緒に食べて一緒に楽しめるケーキ。
まだ、今日現在、そこにはクリームが到達できていません。

でも、こうしてブログに書いたのは、確かな手応えと実現の可能性が目に見えてきたからです。

この店にケーキ屋さんの象徴でもあるショートケーキが並ぶ日

イートインメニューに「トライフル」が並ぶ日

マクロビオティックスイーツもここまできた！と言って頂けるレベルを目指して日々頑張ります。

写真は、試作トライフル♩

Heaka AVEDA

マクロビオティックをされてい方だったり、オーガニックに関心の高い方に

オススメな美容院が自由が丘にある Heaka AVEDA さん。

実はパティスリー シンプルモダンマクロビオティックから徒歩2分くらい

同じ奥沢5丁目の緑道にあるサロンです。

スタッフさんもマクロビオティックのことを知っていたり、オーガニック系のものが

いろいろ揃っているので素敵です。

Heaka AVEDA

自由が丘もだんだん、だんだんオーガニック系のお店も増えてきて

People Treeさんなどもあるので、自由が丘は情報発信力は高い街だと思うので

スイーツ＋雑貨にさらにオーガニックな情報発信の街になると良いなと思います。

イングリッシュローズ

そろそろ、秋の薔薇のシーズンが到来ですね。

花屋さんでもいろいろ選択肢が広がる季節なので楽しみです。