4日目元種で再・カンパーニュ！

おはようございます^^

先日起こしたりんご酵母、
余っていた元種で、もう一度カンパーニュを焼きました！

前回よりスムーズに出来たかな…
今回は夜捏ねて、冷蔵発酵させてみました。

自家製酵母も、ハード系のパンも、
イーストのパン作りとは、
頭のスイッチを切り替えて作ります。
モード替えないと出来ない、
まだまだ未熟なワタシ^^;

練習あるのみ～～♪


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かずみ

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リンゴ酵母でカンパーニュ

自家製酵母のパン。

はじめて、フレッシュな果物から起こして焼きました！！！

宇都宮でパンやさんを営まれている敬愛の師匠かよさん、伝授です♡

お手本にはまだまだ程遠いのですが、
とっても嬉しい一歩です(*^^*)

イーストで作るパンも好き。
でも、自家製酵母から作るパンは、
よりほっこりと、温かい味がするような気がします。

次は旬のフルーツで起こしてみます！
かよさん、owl's nestいつか伺わせて下さいね。今度はそちらでパン講習、受けられますように☆

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かずみ

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思春期男子にメロンパン！

こんばんは^^

夏休み、スタートしましたね！
この夏は省エネしながらパン作り、
色々たのしみたいと思っています♪

我が家の一番上の子は、中2の男の子。
部活に勉強に、忙しいお年頃です^^

最近では、お友達と一緒にいる方が楽しいようで、
ハハとの会話も少なくなりつつ、、涙

そこで。

夏休みのおやつに、大好物を作りました。
メロンパンです。
クッキー生地は3種類。
息子に試食してもらい意見を聞き、
会話会話、、笑

抹茶生地は子どもたちには不評、
ナゼでしょう？
次はココアやきなこver.作ってみます！

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かずみ


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夏休みの自由研究にミニチュアパン♪

おはようございます！
Maman Table(ママンターブル) のかずみです。


いよいよ、本格的な夏の到来ですね
暑さに気をつけながら、眩しい太陽の季節、楽しみたいものです！！


今日は参加しているパン講師サークル「hug」からのお知らせです。


！こちらの講座は所定人数に達しなかったため、中止となりました！（7/22）
　（※豊洲CAFE;HAUSでのhugパン教室は、9月はお休み頂きます。）


豊洲パン教室＠CAFE;HAUS 　（カフェ；ハウス） 豊洲駅より徒歩３分　　

講師：　小麦の家★おうちのキッチンdeにっこりパン教室at葛西
　　　　 Aya先生

メニュー：『夏休み体験企画☆一緒に作ろう♪飾れるミニチュアパン』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　おやつ付きです＾＾

日程：　2013年７月26日（金）　1１:00～13:00解散（10：30～受付開始）

参加費：　　大人お1人3000円、3名以上のグループ参加でお1人2500円　

　　※グループ参加の方は当日の参加人数でカウントさせていただきます。
　　　ご予約の際に3名以上でも当日2名の場合は通常価格となりますのでご了承ください。。

お問い合わせ・お申込みはこちら　→　〇●〇

豊洲CAFE;HAUSにて、スタッフ一同お待ちしております♪

写真は昨年の小学2年生の長女の自由研究です。
うちで作ったミニチュアパンと、作り方の冊子を提出しました。

お友達にも好評で、いくつかプレゼントしてました。
マグネットやピンにとめても、かわいいです♪
大人がはまるミニチュアパンですが、
小学生の夏休みの自由研究にもオススメですよ～＾＾

いつもはデモンストレーション形式の豊洲パン教室ですが、
今月は実際に作ってお持ち帰り頂けます☆
是非、親子でご参加くださいね！

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かずみ

製パン道具ツアー＠合羽橋♪

こんばんは！
Maman Table（ママンターブル）のかずみです。

おうちパンの会・お出掛け編！
合羽橋de製パン道具を見て巡る企画のご案内です～。

合羽橋道具街、我が家から自転車で行ける位置にあり、
足繁く通ううちに、なかなか詳しくなりました♪

7月9日（火）13時に集合、1時間程度で一旦解散です。
子連れにはあまり優しくない環境ですが、お子さま連れOKです！
（私も5歳の娘同伴です♪）

今までパンの会に来て下さった方、私と面識のある方、条件とさせてください。
集合場所はお問い合わせあった方にお知らせします。
簡単なマップも作成中～^ ^
お問い合わせはコチラまで→kazumiya75☆gmail.com (☆を@に変えてください。)

7月はhug主催の豊洲パン教室でミニチュアパン作りもあります♪
詳細はまた別途お知らせしますが、
小学生の夏休み自由研究にもオススメですよ


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かずみ