もうすぐお彼岸
皆様、こんにちは。
おいしいお茶で癒しと健康をお届けする【下総屋茶舗】五代目の金久保です。
今日は、久しぶりに晴れ間が見えましたが
風が強くてまだ空気も冷たいですね
花粉症の妻は朝からティッシュペーパーが離せません
私は、お茶のテイスティングやブレンドが仕事なので
花粉症になったら、お茶の鑑定ができなくなり仕事になりません。
なので、体を鍛えたり鼻を洗浄したりうがいをしたり
ロードバイクに乗るときも完全防備で予防に努めています。
室内も空気洗浄機や布団クリーナーで防備しています
妻が自分のためにやっているのですが･･･
自分も外から花粉をもちこまないよう気をつけています。
一時は「甜茶（てんちゃ）」や「べにふうき茶」が花粉症に良いと
言われて売れましたが、今はあまり見かけませんね
お茶で対策できるレベル以上に花粉が多いのでしょうか
妻も漢方薬で対処していますが
今年は昨年よりも厳しい状況みたいです。
暖冬など異常気象のせいかな？
今週末は春分の日だし、お彼岸ですから
寒暖の境目になるんでしょうね
「暑さ寒さも彼岸まで」といった通りですね
お彼岸は仏様があるお宅では、お彼岸参りの来客があったり、
逆にお線香を上げに行ったりがあります。
そんな時、仏様に供える「ご仏前」の進物や
ご来客への返礼品がうちの店でもよく売れます。
地方にもよりますが、ご仏事にお茶を使う風習があるのは
お茶が日本に伝来した時に由来するらしいです
遣唐使が禅宗と共に自らの健康を守り
修行中の眠気を払うのに茶を一緒に持ち帰り
健康への感謝を込めて、仏前にお茶を供えたためと言われます。
私たちの大切な命も
ご先祖様があってのことなんですね
ご先祖様と日々の健康に感謝をしつつ
おいしいお茶を飲んで心身を癒してはいかがでしょうか。
ほうじ茶を煎りました
皆様、こんにちは。
おいしいお茶で癒しと健康をお届けする【下総屋茶舗】五代目の金久保です。
3月になったのに寒いですね～
朝から冷たい風がビュービューうなっています
風速１ｍにつき体感温度が１℃下がるって知ってましたか？
さて、【今日は職人】してます。
正確には昨日からですが、
緑茶を焙煎して【ほうじ茶】を作りました
...一番茶葉だけを使った少しプレミアムなほうじ茶です
茎の部分、煎茶の部分と
原料に合わせて煎り具合を調節します
もちろん、気温や湿度も考えて
色や香りを感じながら
終始目が離せません
仕上がったら冷まして
風味をチェックします
そして、風味を整えるために
ブレンド比率を決めていきます
長年の勘と経験がものを言います
芳ばしくてほの甘い
カフェインの刺激がほとんど無い
優しい風味ですよ😄
お試しは
【しもうさや茶舗】のHP へどうぞ
健康は「心」から
皆様、こんにちは。
おいしいお茶で癒しと健康をお届けする【下総屋茶舗】五代目の金久保です。
暖かい日があるかと思えば、冷え込んだりして
気温の変化が目まぐるしい毎日ですが、お元気にお過ごしですか？
さて、先週は青梅マラソン、次週は東京マラソンと
ランナーの皆さんは、ワクワクする時期でしょうね
私もトライアスロンはやっていますが
ランニングがどうも苦手です。
マラソンは、ハーフを２回しか完走していません。
今年はフルマラソンに挑戦したかったのですが･･･
トレーニングが間に合っていません。
最近は、どうも食欲がコントロールできなくて
つい食べ過ぎてしまいます(;´Д｀)
自分で開発した健康茶【護健茶】 を飲んで
安心と油断してしまっている感じです。
余分な糖分を小腸から吸収するのを阻害してくれたり
すい臓機能を助けてインスリン分泌を促してくれたりと
血糖値をあまり気にせず食べられちゃうのがわかっているので
ついつい油断して許容量を忘れて食べちゃうんですね
「食と健康」と言ってますが
精神的に強くないとこれをコントロールできないと気づかされました。
健康維持には、まず「健全な精神」心の状態が大切ですね。
心次第で、何でもない事がストレスになり病を招くし
心次第で、「食と運動・睡眠」を上手くコントロールして
健全な生活習慣が送れるんですね。
世界的権威のディマティーニ博士も
大きな目標があり精神をコントロールできる人は
その達成のために目の前の小さな痛みに耐えられてるが
そうでない人は、目の前の快楽に走ると言ってます。
極端な例が過食やアルコール依存、薬物依存症だそうです。
確かに心の弱い人が陥りやすい気がします。
ダイエットもそうですね
やはり、目標や気構えしっかりしていないと
続かず挫折してしまいますよね。
きっと私がフルマラソンを走れていないのも
目標が曖昧で、決断していないからなんですね。
反省して、強い心を育みながら
｢心の健康」を踏まえた「食と健康」を提案して行きます。
でも、とりあえずおいしいお茶飲んで癒されちゃお
今日も自然の恵みと健康に感謝。
