ロックなラーメン屋さん ～塩編～

こんばんは



昨日ロックさんに続き






夜の部一番にこちらへ















町田汁場進化さん










こちらにお邪魔させて頂いたのは二回目なのですが








関口店主にmixiの方で関わって頂いてからは初の進化




なので、名刺を交換していただきました☆


関口店主ありがとうございます

m(__)m


そして今回は煮干塩を頂きました



素晴らしい一杯でこちらもロックさんに続きスープまで完食


ごちそうさまでした


最近町田のラーメン屋さんにいく機会が多いのですが、



やはり皆さんクオリティの高い一杯を提供してくださいました


とても勉強になりました



旨いラーメンに出会うと改めて気持ちが引き締まります




麺屋宗でも常にブラッシュアップを図っておりますが、

さらにさらに旨いと思って頂けるよう努力させていただきます


m(__)m

町田汁場しおらーめん進化


頂いたお名刺の裏に地図がありましたので


進化さんへ行かれる予定の方はご参考になさってください

ロックなラーメン屋さん

おはようございます






昨日は町田に行きまして








町田と言う町には個人的にですが、






旨いラーメン屋さんが多いイメージがあります




昨日は朝から決めていたラーメン屋さんに行きました











まずはこちら














69'n'roll oneさん



2号を頂きました




やはりかなりのレベルの高さを感じる一杯


ムダのない動きと神経を研ぎ澄ました仕事に感動です




……実は以前店主嶋崎さんに偶然池袋でお会いして…

ビックリやら興奮やらで、


握手を求めてしまいました


嶋崎さんは


｢…えっ｣

と言いながらも
(そりゃそうですよね)

快く握手して頂きました


私にとっては旨いラーメンを作られる職人さんほど尊敬できる方はおりません


素晴らしいラーメンでした



嶋崎さんごちそうさまでしたm(__)m









またお邪魔させて頂きますm(__)m

商品紹介☆醤油つけめん

こんばんは







最近は見直しを含め







レギュラーメニューを賄いとして食べております私です





今日はこちら
















醤油つけめん




またの名を



ｍｕｒａｓａｋｉ☆







出雲の醤油をベースに



やや甘めの味付け



これが麺屋宗つけめんのスタンダード



麺屋宗高田馬場本店では



こちらに柚子の香りをプラスした


柚子紫としてお出ししておりますが




麺屋宗中目黒では

柚子の香りをあえて使わず



醤油を活かした仕様


どちらもオススメです














日々暑くなるこれからにピッタリなさっぱり仕上げです



まだの方は是非

掲載されてました☆

おはようございます





昨日の休憩中


近くのコンビニに行くと





なにやらおいしそうな表紙の雑誌が












基本的にラーメンが出ている雑誌を見つけたら買うようにしてまして






買って帰り店で早速開けてみると………






なんと






麺屋宗中目黒が掲載されてました











もちろん取材していただいたのを忘れたわけではございません



しかし、




思ってたよりも発売が早く(これは私の勘違いすみません)


思ってたよりも大きな記事にしていただいてまして、


雑誌の最後の方のページを予想していたので



嬉しいまさかでした





ちなみに同ページには












新宿(代々木？)の


イケメン店主三宅氏率いる


風雲児さん



他にも今話題のラーメン屋さんに並んで掲載され嬉しい限りです




皆様もコンビニで


こちらの


｢食漫｣


見つけたら是非

商品紹介 其の弐

こんばんは



今日もビールが旨い私です




今日の(昨日の)賄いにチェックを含め塩まぜめんを












麺屋宗らしい


しかし



麺屋宗看板メニュー旨塩そばとはまた



一味違った仕様は



当店店主柳ならではの一杯













実は




こちら見た目は普段お出ししている塩まぜですが、





見えない部分にあるトッピングをしており、普通とはちょっと違います





知りたい方は





しかもそれを食べたい方は





麺屋宗中目黒まで





店主柳に内緒でトッピングしちゃうかも