グリーンアスパラの昆布〆【アスパラのレシピ】
こんにちは。ノヅです。
だんだんと暖かい季節になってきましたね♪
北海道もようやく春がやってきました。
私は毎年この季節がとっても大好きで、なんだかわくわくしてしまいます。
そんな気持ちのいい春のこの季節には。。。。
私たち、北海道旬の幸スタッフの間でも大好評の、アスパラの出荷が始まります。
路地もの&朝もぎのアスパラは、かなり美味です♪
甘くてやわらかくて、ただ茹でるだけで何もつけなくても美味しい!
そんな新鮮なアスパラを使った昆布〆・・・とっても贅沢!!
昆布の旨みをぎゅっと閉じこめたあたりが絶妙です。
あなたのレシピにぜひ追加してくださいね♪
【アスパラの昆布〆】
【材料(作りやすい分量)】
●グリーンアスパラ(250g)、幅が広めの昆布2枚
1.アスパラを茹でます。
2.昆布(2枚)を、ぬれふきんで拭きます。
3.一番下にラップを敷き、その上に昆布・アスパラ・昆布を乗せ、ラップでしっかり包みます。
4.一晩つけたら完成です!(昆布はダシとして再利用できます)
新鮮アスパラ+昆布の旨みがたまりませんっ!
先着50名様には、レシピに使う昆布を2枚プレゼントしてますよー
お酒のおつまみにも最高なグリーンアスパラはこちらです★
■北海道旬の幸のお店情報です
通販・お取り寄せのメニュー一覧は、こちらからご確認頂けます
【電話】 011-209-8811
【営業時間】9:00~17:00
【定休日】日曜・祝日・土曜日(不定休)
【お問い合わせ】
PC・携帯対応お問い合わせフォーム(24時間受付)
【住所】
北海道札幌市中央区北3条東3丁目1-35 近海ビル2F
だんだんと暖かい季節になってきましたね♪
北海道もようやく春がやってきました。
私は毎年この季節がとっても大好きで、なんだかわくわくしてしまいます。
そんな気持ちのいい春のこの季節には。。。。
私たち、北海道旬の幸スタッフの間でも大好評の、アスパラの出荷が始まります。
路地もの&朝もぎのアスパラは、かなり美味です♪
甘くてやわらかくて、ただ茹でるだけで何もつけなくても美味しい!
そんな新鮮なアスパラを使った昆布〆・・・とっても贅沢!!
昆布の旨みをぎゅっと閉じこめたあたりが絶妙です。
あなたのレシピにぜひ追加してくださいね♪
【アスパラの昆布〆】
【材料(作りやすい分量)】
●グリーンアスパラ(250g)、幅が広めの昆布2枚
1.アスパラを茹でます。
2.昆布(2枚)を、ぬれふきんで拭きます。
3.一番下にラップを敷き、その上に昆布・アスパラ・昆布を乗せ、ラップでしっかり包みます。
4.一晩つけたら完成です!(昆布はダシとして再利用できます)
新鮮アスパラ+昆布の旨みがたまりませんっ!
先着50名様には、レシピに使う昆布を2枚プレゼントしてますよー
お酒のおつまみにも最高なグリーンアスパラはこちらです★
■北海道旬の幸のお店情報です
通販・お取り寄せのメニュー一覧は、こちらからご確認頂けます
【電話】 011-209-8811
【営業時間】9:00~17:00
【定休日】日曜・祝日・土曜日(不定休)
【お問い合わせ】
PC・携帯対応お問い合わせフォーム(24時間受付)
【住所】
北海道札幌市中央区北3条東3丁目1-35 近海ビル2F
北海道ニセコ町から産直!新鮮アスパラの詰め合わせ
2012年。ニセコのアスパラは入荷待ちです。
ただ今こちらのページで、栗山産の極太サイズのみを厳選した、アスパラの詰め合わせセットを取り扱っています。
こんにちは、北海道旬の幸の佐々木です。
5月下旬~6月中旬にしか味わえない数量限定品!
北海道ニセコ町から、横田さんのグリーンアスパラ、小田切さんのホワイトアスパラの詰め合わせを、ご案内致します!
採算や収穫量より、自分が美味しいと思うものだけを作りたい、という横田さんのグリーンアスパラ。
一日に何度も畑に行き、土を盛って育てます。手間ひまかけた、小田切さんのホワイトアスパラ。
お二人の愛情が詰まったアスパラを、セットにしてお届け致します。
■少しでも鮮度を保つために
アスパラは、こんな感じで地面から上に向けて成長します。
しかもアスパラは、収穫後も成長しようとするんです。まだ呼吸しているんですよね。
ですので、アスパラが呼吸しやすいように作られた、専用の袋に入れてお届けします。
また、横に寝せてしまうと、上に向かって起き上がろうして、アスパラは無駄なエネルギーを使います。
アスパラにとって、少しでも負担がかからないよう、こちらの化粧箱に、立てたまま入れてお届けします。
化粧箱に入っていますので、ご贈答にもオススメです。
サイズは、幅20cm×奥行6cm×高さ26cmと、ご家庭の冷蔵庫にも、そのまま入るサイズです。
保存されるときは、ぜひこのままの状態で冷蔵庫に入れてください。アスパラが、より新鮮にお召し上がり頂けます。
■北海道旬の幸オリジナルレシピ、さらには先着50名様に、昆布もお付けします
グリーンアスパラを、ちょっと変わった食べ方で♪アスパラの昆布〆がウマイ!
昆布の旨みがアスパラに染み込んで、なんとも言えない一品になります!
ホワイトアスパラは、ピクルスにしても美味しいですよ♪
昆布の旨みが、甘酸っぱい味を引き立てます。お酒のつまみにピッタリですよー。
今回お届けのアスパラには、この昆布〆、ピクルスのレシピ、さらにはレシピにつかう昆布2枚を、先着50名様にプレゼント致しますよ~!
アスパラは詰め合わせはこちらです(PCの方)
■北海道旬の幸のお店情報です
通販・お取り寄せのメニュー一覧は、こちらからご確認頂けます
【電話】 011-209-8811
【営業時間】9:00~17:00
【定休日】日曜・祝日・土曜日(不定休)
【お問い合わせ】
PC・携帯対応お問い合わせフォーム(24時間受付)
【住所】
北海道札幌市中央区北3条東3丁目1-35 近海ビル2F
北海道ニセコ町から産直!新鮮グリーンアスパラ
2012年。ニセコのアスパラは入荷待ちです。
ただ今こちらのページで、栗山産の極太サイズのみを厳選したグリーンアスパラを取り扱っています。
こんにちは!北海道旬の幸の佐々木です。
当ブログにお越しいただき、ありがとうございます!
今回は、5月下旬~6月中旬にしか味わえない、数量限定品。
北海道はニセコ町で栽培している、とびっきりの グリーンアスパラ をご紹介しますね!
※2011年度の受け付けは終了しました。ありがとうございました!
アスパラの季節になると、「北海道にも春が来たなー」と思います♪
さてさて今回ご紹介する、グリーンアスパラの生産者の横田さん。
横田さんの畑に最初にお邪魔して、お話しを伺った際に印象的だった言葉があります。
「俺は、ほとんど趣味で野菜を栽培している」と言われたんですよね。(※もちろん農業で生計を立てられている方です)
趣味?と思い、さらにお話を伺うと、「採算や収穫量よりも、純粋に自分が美味しいと思うものだけを作りたい。」という想いで、栽培されているとの事。
お隣の農家さんも「横田さんの野菜は手間隙かけているからね~」と話していました。
使用する農薬についても、JA基準の1/10以下。年1回から2回で、本当に必要な時にしか使いません。
そんな横田さんに「美味しいアスパラとは?」と尋ねると「やっぱ露地ものだね!!そして、もぎたてが一番さ!」と、嬉しそうにアスパラについて語ってくれました。
アスパラには、露地栽培と、ハウス栽培があります。北海道旬の幸では、自然の環境で育った、露地栽培のアスパラのみを取り扱いしています。
■早朝に採れたアスパラを、当日に発送します
アスパラの収穫は早朝に行いますが、この 「早朝の収穫」にも美味しさの秘密があります。
昼間の太陽の光をいっぱい浴びて育つアスパラは、夜に根から 養分を吸収します。
その養分をしっかり吸収した早朝のアスパラこそ、 優しい甘さが一番ぎゅっと詰まったアスパラとなるのです。
■少しでも鮮度を保つために
アスパラは、こんな感じで地面から上に向けて成長します。
しかもアスパラは、収穫後も成長しようとするんです。まだ呼吸しているんですよね。
ですので、アスパラが呼吸しやすいように作られた、専用の袋に入れてお届けします。
また、横に寝せてしまうと、上に向かって起き上がろうして、アスパラは無駄なエネルギーを使います。
アスパラにとって、少しでも負担がかからないよう、こちらの化粧箱に、立てたまま入れてお届けします。
化粧箱に入っていますので、ご贈答にもオススメです。
サイズは、幅20cm×奥行6cm×高さ26cmと、ご家庭の冷蔵庫にも、そのまま入るサイズです。
保存されるときは、ぜひこのままの状態で冷蔵庫に入れてください。アスパラが、より新鮮にお召し上がり頂けます。
■北海道旬の幸オリジナルレシピ、さらには先着50名様に、昆布もお付けします
野菜が持つ本来の甘さを、存分に味わえるグリーンアスパラは、茎の下部分まで柔らかいのが特徴です。
私はなんと言っても、茹でてそのままマヨネーズをつけて食べるのが大好きです。後はアスパラバター、これも大好き♪
そしてもうひとつ、これは去年始めて食べたのですが、アスパラの昆布〆がウマイ!
昆布の旨みがアスパラに染み込んで、なんとも言えない一品になります!
今回お届けのアスパラには、この昆布〆のレシピ、さらには昆布〆レシピにつかう昆布2枚を、先着50名様にプレゼント致しますよ~!
(2011年度の受け付けは終了しました。ありがとうございました!)
グリーンアスパラはこちらですよー(PCの方)
■北海道旬の幸のお店情報です
通販・お取り寄せのメニュー一覧は、こちらからご確認頂けます
【電話】 011-209-8811
【営業時間】9:00~17:00
【定休日】日曜・祝日・土曜日(不定休)
【お問い合わせ】
PC・携帯対応お問い合わせフォーム(24時間受付)
【住所】
北海道札幌市中央区北3条東3丁目1-35 近海ビル2F