新鮮なアスパラでした【お客様の声】
こんにちは。北海道旬の幸の佐々木です。
当ブログに来ていただき、ありがとうございます！
通販でのご注文・お問い合わせは、お電話でもお受けしております 011-209-8811
札幌は暖かいような、寒いような微妙な気温が続いてます。
アスパラの状況、日々確認してますが、例年より若干生育が遅いようです。
でも、あと１週間くらいで出荷できると思いますので、ご注文された方は、もう少しお待ちくださいね。
さて昨年、アスパラをお取り寄せしてくださった、６０代女性のSさんから頂いた感想を、ご紹介させて頂きます！
やっぱり、おいしかったと言って頂ける事が、何よりも嬉しいです。アスパラの昆布〆は、私も大好きなので、今年の出荷がホントに待ち遠しいです＾＾
Sさん、感想を送っていただき、ありがとうございました！
今年も先着５０名様に、アスパラの昆布〆用の昆布（レシピ付）をプレゼントしていますよー♪
■北海道旬の幸のお店情報です
通販・お取り寄せのメニュー一覧は、こちらからご確認頂けます
【電話】 011-209-8811
【営業時間】9:00～17:00
【定休日】日曜・祝日・土曜日（不定休）
【お問い合わせ】
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【住所】
北海道札幌市中央区北３条東３丁目１－３５ 近海ビル２F
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札幌は暖かいような、寒いような微妙な気温が続いてます。
アスパラの状況、日々確認してますが、例年より若干生育が遅いようです。
でも、あと１週間くらいで出荷できると思いますので、ご注文された方は、もう少しお待ちくださいね。
さて昨年、アスパラをお取り寄せしてくださった、６０代女性のSさんから頂いた感想を、ご紹介させて頂きます！
新鮮なアスパラで、スーパーで買ってくるのとは、やはり違いますね。
コンブも付いていましたので、レシピ通りコブ〆にしてみました。とてもおいしかったです。バター炒めや、シチュー等色々楽しめました。有り難うございました。
やっぱり、おいしかったと言って頂ける事が、何よりも嬉しいです。アスパラの昆布〆は、私も大好きなので、今年の出荷がホントに待ち遠しいです＾＾
Sさん、感想を送っていただき、ありがとうございました！
今年も先着５０名様に、アスパラの昆布〆用の昆布（レシピ付）をプレゼントしていますよー♪
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アスパラのゆで方【ホワイトアスパラ編】
こんにちは。ノヅです★
今日は、ホワイトアスパラのゆで方をご紹介いたします。
実は私、ホワイトアスパラというと・・・缶詰のイメージがあり、柔らかいものを想像してましたっ。
でも、もぎたてのホワイトアスパラは食感があって、甘みがあり、とっても美味しいのです。
ゆでて塩をさっとかけたり、お好みでマヨネーズをかけて。
もちろん、そのままでも、美味しくお召し上がりになれるはずです！
ちなみにヨーロッパでは、ホワイトアスパラは高貴な春野菜として扱われているんですって！
そんな美味しい、ホワイトアスパラのゆで方です。
【ホワイトアスパラのゆで方】
１．ホワイトアスパラ（２５０ｇ）を洗い、鍋にお湯を沸かします。根元は固いので長めに切ってください。
２．ホワイトアスパラの皮を穂先の下からピーラーで剥きます。
●ポイント●根元はグリーンアスパラよりも厚めに剥いてください。
３．アスパラを茹でます。
お湯が沸騰したら、塩（スプーンこさじ２，３杯）を適量いれ、長めに切った根元の部分と皮を茹でます。
●ポイント●長めに切ったホワイトアスパラの根元と皮を先に茹でます。美味しいだしがでます。グリーンアスパラの時より塩を多めに入れてください。
４．少したってから、根元の部分を５秒くらいフライパンに入れてから手を離します。
！！熱いので火傷に注意しましょう！！
４．アクを取りながら７～８分茹でます。箸でつまんで程よい柔らかさだったらOKです。
５．ザルにあげ、冷ましてください。
これで、完成です！
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今日は、ホワイトアスパラのゆで方をご紹介いたします。
実は私、ホワイトアスパラというと・・・缶詰のイメージがあり、柔らかいものを想像してましたっ。
でも、もぎたてのホワイトアスパラは食感があって、甘みがあり、とっても美味しいのです。
ゆでて塩をさっとかけたり、お好みでマヨネーズをかけて。
もちろん、そのままでも、美味しくお召し上がりになれるはずです！
ちなみにヨーロッパでは、ホワイトアスパラは高貴な春野菜として扱われているんですって！
そんな美味しい、ホワイトアスパラのゆで方です。
【ホワイトアスパラのゆで方】
１．ホワイトアスパラ（２５０ｇ）を洗い、鍋にお湯を沸かします。根元は固いので長めに切ってください。
２．ホワイトアスパラの皮を穂先の下からピーラーで剥きます。
●ポイント●根元はグリーンアスパラよりも厚めに剥いてください。
３．アスパラを茹でます。
お湯が沸騰したら、塩（スプーンこさじ２，３杯）を適量いれ、長めに切った根元の部分と皮を茹でます。
●ポイント●長めに切ったホワイトアスパラの根元と皮を先に茹でます。美味しいだしがでます。グリーンアスパラの時より塩を多めに入れてください。
４．少したってから、根元の部分を５秒くらいフライパンに入れてから手を離します。
！！熱いので火傷に注意しましょう！！
４．アクを取りながら７～８分茹でます。箸でつまんで程よい柔らかさだったらOKです。
５．ザルにあげ、冷ましてください。
これで、完成です！
まろやかな甘みと、シャキッとした食感のホワイトアスパラはコチラですよー☆
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アスパラのゆで方【グリーンアスパラ編】
こんにちは。ノヅです。
今日は、グリーンアスパラの基本のゆで方のご紹介です！
北海道産のアスパラ（路地物）の旬は、5月の末ころから始まります。
毎年この季節を、北海道旬の幸スタッフは楽しみにしています。
なぜって？？？
朝もぎのアスパラの風味や食感を、一度覚えてしまうと、もうやみつきになってしまうんですよね！
アスパラも色々な調理方法が紹介されていると思いますが、私はやっぱり茹でただけ！がオススメです。
本当のアスパラの味をご紹介したくって、ゆで方レシピをのせてみました。
ぜひ！朝もぎ採れたてを、みなさんに味わっていただきたく思います。
絶対やめられなくなっちゃいますよ～(￣▽+￣*)
だって美味しいんですもの★
【グリーンアスパラのゆで方】
１．アスパラ（２５０ｇ）を洗い、鍋にお湯を沸かします。
２．アスパラの根元の皮をピーラーで剥きます。
３．お湯が沸騰したら塩（スプーンこさじ１杯）を適量いれ、根元の部分を５秒くらいフライパンに入れてから手を離します。！！熱いので火傷に注意しましょう！！
４．４分～５分くらいで茹であがります。箸でつまんで、程よい柔らかさだったらOKです。
５．ザルにあげ、さっと冷水にくぐらせてください。
これで完成です♪
新鮮なアスパラは、何にもつけなくっても本当に美味なんですよ～♪
でもちょっとだけ、マヨネーズをつけるのもアリですかね（笑）
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今日は、グリーンアスパラの基本のゆで方のご紹介です！
北海道産のアスパラ（路地物）の旬は、5月の末ころから始まります。
毎年この季節を、北海道旬の幸スタッフは楽しみにしています。
なぜって？？？
朝もぎのアスパラの風味や食感を、一度覚えてしまうと、もうやみつきになってしまうんですよね！
アスパラも色々な調理方法が紹介されていると思いますが、私はやっぱり茹でただけ！がオススメです。
本当のアスパラの味をご紹介したくって、ゆで方レシピをのせてみました。
ぜひ！朝もぎ採れたてを、みなさんに味わっていただきたく思います。
絶対やめられなくなっちゃいますよ～(￣▽+￣*)
だって美味しいんですもの★
【グリーンアスパラのゆで方】
１．アスパラ（２５０ｇ）を洗い、鍋にお湯を沸かします。
２．アスパラの根元の皮をピーラーで剥きます。
３．お湯が沸騰したら塩（スプーンこさじ１杯）を適量いれ、根元の部分を５秒くらいフライパンに入れてから手を離します。！！熱いので火傷に注意しましょう！！
４．４分～５分くらいで茹であがります。箸でつまんで、程よい柔らかさだったらOKです。
５．ザルにあげ、さっと冷水にくぐらせてください。
これで完成です♪
新鮮なアスパラは、何にもつけなくっても本当に美味なんですよ～♪
でもちょっとだけ、マヨネーズをつけるのもアリですかね（笑）
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