天然鮎と日本料理 春光園 -6ページ目

三隈川増水中

すごい雨です。


三隈川も増水しています。


今年最高の水量です。


ご遠方のお客様よりキャンセルのご連絡がありました。


我が家は無事でも途中の道路が通行止めで来ていただくことができません。


皆様無理をなさらないでくださいね。



天然鮎と日本料理 春光園

天然鮎と日本料理 春光園

天然鮎と日本料理 春光園

天然鮎と日本料理 春光園


失敗


天然鮎と日本料理 春光園
昨日の雨で水位が上昇しました。


旦那様は早速網を持って川へ行き小魚を獲ってきました。



天然鮎と日本料理 春光園

天然鮎と日本料理 春光園
おいしそうに出来ています。



天然鮎と日本料理 春光園
今朝火入れをしていて焦がしてしまいました。


あーあ!!!


実は鍋は2つありました。1つ目の鍋は無事です。


ご来店の際一言おっしゃってください。


味見できますよ。

三隈川

昨夜はひどい雨でした。


朝起きて、川を見てみると、かなり増水していましたが、例年に比べると少し少


ない気がします。



天然鮎と日本料理 春光園

ボート小屋の横の散歩道路に水が上がっていません。



天然鮎と日本料理 春光園
水門が一杯に開いています。


この水門で水量の調節をするので水があふれ出ないのです。



天然鮎と日本料理 春光園
亀山公園に続く沈み橋はかろうじて水没していません。


名前の通り水が増えると沈んでしまします。


流木が少し上にのっていますので、多分夜中には水量がまだ多かったのだと


思います。


日田市は今回は被害が少ないようですが、阿蘇、竹田、熊本などひどいようで


す。雨は大切な天の恵みですが、反対にこんな災いをもたらすのですね。

梅干

3日間の梅雨のお休みに塩漬けの梅を干しました。


家の山で出来た梅やいただき物の梅を6月につけておきました。


赤紫蘇は実家の父が持ってきてくれたものです。



天然鮎と日本料理 春光園-梅干

天然鮎と日本料理 春光園-しそ
天日に干した紫蘇はキレイに色づき、おいしい梅干が出来そうです。




天然鮎と日本料理 春光園-ビンつめ
おいしく出来ますように!!

鮎入荷


天然鮎と日本料理 春光園

天然鮎と日本料理 春光園

久し振りの網の鮎入荷です。


今日は定休日ですが旦那様は鮎の始末におわれています。


ウルカも作り始めます。