天然鮎 本日の入荷 10Ｋ
おはようございます。
今日もたくさんの鮎があがりました。
10Ｋです。
毎日このペースで取れていますので、ウルカをお待ちのお客様ももう
すぐお手元に届くと思います。
今日はメスが多い気がします。
お彼岸ですのでおはぎを作る準備中です。
尺鮎まであと一歩
今年も大きな鮎が獲れ始めました。
今朝上がった鮎です。
28センチ、322グラム、メスです。
尺鮎まであと一歩です。
今日は大分市内からのお客様が2組です。
皆さん大きな鮎をご希望です。
大きいのが取れて本当に良かったです。
携帯電話とくらべてみました。
大きさがお分かりですか？
ローストビーフ
昨日 牛肉大量に入荷しました。
ロースとリブロース。
ローストビーフにするには少し脂が多いのですが、家はいつもこの肉で作ります。
塩コショウ、ハーブ、ニンニクをしかっりすり込み、少しおいておきます。しっかり味のついたローストビーフが好きです。
フライパンで肉の周りをよく焼きます。
冷蔵庫の中の残った野菜をざく切りにします。
焼いた肉を野菜の上にのせます。
250度に温めたオーブンにいれます。
そのまま約15分したらお肉をひっくり返します。
ドアを閉め、そのまま10分、その後少し温度を下げて5～10分位焼きます。
ハイ。焼けました。
アルミホイルに包んで30分から1時間置きます。
出来上がりです。
一緒に焼いたお野菜でソースを作ります。
あとはお好みで、、、、、！！！
定休日
本日は定休日です。
お休みさせて頂きます。
多分、、、、、家の掃除で一日が終ると思います。
いつも手抜き掃除をしているので今日は徹底的にやります。
皆様ご協力お願いいたします。
でも、、、日田まで来てしまった方はお電話下さい。
鮎は今日も入荷しております。