天然鮎と日本料理 春光園 -13ページ目

白い彼岸花

我が家の庭には白と赤の彼岸花がほぼ同時期に咲きます。

競い合うように咲く花はとてもきれいです。



天然鮎と日本料理 春光園

天然鮎と日本料理 春光園

し離れた場所にうえています。


あまり近くに植えると二つの花が混ざり白に色が着いてくるそうです。


先代女将が植えたものです。



臨時休業のお知らせ

誠に申し訳ございませんが

十月二日

       

      お休みさせていただきます。


私の姪の結婚式の為お休みさせていただきます。


夜は知人の息子さんの結婚式があり、旦那は福岡まで


参ります。


と言うわけで


昼、夜 どちらもお休みになります。


よろしくお願いいたします。

鮎やな場

一昨日の雨で昨日は朝から日田のやな場に鮎や鰻がたくさん落ちてきました。

秋になると鮎や鰻は産卵の為川を下ります。

少しの雨でも川が増水するとたくさんの鮎、鰻が川をくだり始めます。


午前中電話をいただき早速やな場に仕入れに行きました。

元気のいい鮎が手に入るので、友釣りが出来なくなったこの時期とても助かります。




鰻を仕入れる為夜遅くまたやなに行きました

朝より水量が減り、魚が落ちてきません。


急に寒くなったので、震えながら落ちてくる魚を待ちます。


アーーーきたーー!!
天然鮎と日本料理 春光園-やな場


端の水の勢いの弱い所に逃げ込みます。
天然鮎と日本料理 春光園-やな場

いました。


天然鮎と日本料理 春光園-やな場


旦那さんが捕まえます。
天然鮎と日本料理 春光園-やな場
はい。大きな鮎です。
天然鮎と日本料理 春光園-やな場


鰻はあまり取れませんでしたが、何とか手に入れることが出来ました。


沖縄の甥に素焼きをして送ってあげる約束をしました。


もう少し待っててね。まだ元気で生きています


秋の夕日

秋になると夏とは違った三隈川の夕日を見ることが出来ます。


まだ青空が残る時刻から少しづつ茜色に山際の雲が染まってきます。
天然鮎と日本料理 春光園-秋の夕日2


山に太陽が隠れる寸前に濃い茜色が一層際立ち、雲や川に色を付けます。


天然鮎と日本料理 春光園-秋の夕日1


本当にきれいな夕焼けです。

落ち鮎

ブログをサボっている間に暑い夏が過ぎ、過ごしやすい時期になっていました。

日田の季節の移り変わりの速さにはいつも驚かされます。


秋になるといよいよ落ち鮎のシーズンです。

この時期は家の旦那さんでも鮎を取ることができるくらいたくさんの鮎が取れます。

産卵の為、群れて川を下るようになるからです。

昨年始めて「魚島」を見ました。 たくさんの鮎が互いの魚体に乗りあがるようにして水面を激しく揺らしながら下流に向かっていきます。

この中に網を入れたらさぞたくさんとることができることでしょう。



天然鮎と日本料理 春光園-網の鮎

旦那さんの網にかかった鮎たち



天然鮎と日本料理 春光園-初網漁獲
現実はそれほど甘くなくて、やっと8匹取れました。



天然鮎と日本料理 春光園-ナマズ他
ナマズ、ぎゅぎゅう、いだも網にかかっていましたが、川に戻しました。



天然鮎と日本料理 春光園-網の手入れ
最後の難関 網の手入れ


たくさんの藻や木の枝、葉っぱなど網にからまっています。

几帳面な旦那さんはきれいに取ってしまします。

明日は何匹取れるでしょうか???

毎朝の小さな楽しみです。