優雅な代官山で『フレンチ』＆『単発★フォトレッスン』

みなさん、こんにちは。

神奈川の主婦KOKOROがゆるりとお送りしております、

ブログ「シュフルクラブ神奈川」。

本日は〆切間近となりましたライト感覚『フォトレッスン』（単発）のご案内です。

以前の記事ではレストラン「パッション」 のエンブレムともいうべき、

素敵な暖炉のお話をしました。

暖炉料理は東京唯一

今日は、伝統的なお料理について綴りたいと思います。

こちらは言わずと知れたミシュラン店。

フランス料理界の名シェフ「アンドレ・パッション氏」は、

30年前に来日して以来、日本のフレンチシェフを育て上げてきた

パイオニア的な存在で今や大御所ともいえるおかたです。

　（お写真はお借りしました）

その名シェフが、日本に初めて本場のカスレも提供されました。

カスレとは、

フランス南西部の伝統的な豆料理です

豚肉ソーセージや羊肉、ガチョウ肉、鴨肉等と白インゲンマメを、

料理の由来になったカソールと呼ばれる深い土鍋に入れ、

長時間煮込んで作る豆の<シチューです

（こちらではカルカッソンヌ風となります）

一度味わうと、また味わいたくなり通い詰める常連さんも多い一皿です。

その評判は多くのファンのかたが“　食べログ ”でも紹介されています。

※今回のフォトレッスンは、

ご参加くださる皆さまのために特別にご配慮いただいく

スペシャルなランチコースのためカスレはありません。

レッスンでは、巨匠アンドレ・パッション氏の味を堪能しながら、

その美味なるメッセージを写真に一緒におさめたいと思っています。

テーブルに次々と並べられる、美味しいお料理がのったお皿たち。

目の前に広がるその瞬間を短時間でどう切り抜くかも、

楽しみのひとつです。

『お料理の写真の基本ってナニ？』もコチラで連載中です。

　１■逆光　　　　２■ズームアップ　　　３■ピントの魔法

あなたも素敵なフォトネーゼ!! カメラを持って出かけよう！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

『ライト感覚・フォトレッスン』　　詳細　　　　　　　　　　　　　　

日　時　：　２０１０年　９月１６日（木曜日）

内　容　：　１１：３０～１５：００ 　
　　

　　①店内（お店のこだわりとコンセプトを感じる空間を撮る）

　　②美食（お料理の色、質感、盛り付けられた形などを中心に美味しさが伝わる写真を撮る）

場　所　：　『 Restaurant　PACHON（パッション） 』（個室）

　　東京都渋谷区猿楽町29-18　ヒルサイドテラスB-1　　東急東横線　代官山駅徒歩3分　　　

金　額　：　６０００円（レッスン料+ランチ代含む、各自ドリンクは別途）

　　・アミューズ　・前菜　・メイン（お肉とお魚の２種類から選択）

　　・スペシャルデザート　・コーヒー又は紅茶

　　（※）メニュークルトワジーコース４２００円 + 税 + サービス料10％込み

持ち物：　日常お使いのカメラ（コンパクトデジタルカメラ・携帯・一眼レフ）、付属品

主　宰：　KOKORO　・フォトブログ 　　・KOKOROサロン＠横浜

　　※カメラビギナーやカメラの操作が苦手なかた、料理の投稿写真を上手く撮りたいかた、

　　　フランス料理がお好きなかた、カメラを楽しむお仲間を増やしたいかたなどの、

　　　ご参加をお待ちしております。

　　※女性限定。コンパクトデジタルカメラ・一眼レフカメラ・携帯カメラOK。