招かれざる雨

日に日に寒くなりますね。今朝も6時半起きで駒沢公園を走ってきましたが、手足が悴んで全然身体が動きませんでした。吐く息が白くなるのももうすぐかもしれないですね。

マクロビを始めて血行がよくなったのか、以前に比べると肩こりや目の下の隈は大分解消されたように思います。ただ、冷え性はまだ治らない。。。指先の血の気が引きまくりで、仕方なく手袋買っちゃいましたよ@People tree。

それに加えてこの雨！！今日ほど雨が恨めしかった日があっただろうか（いやない）。
せっかく自家製切り干し大根を作ろうと、竹ざるまで買って干したのに！！！私の大根をどうしてくれる！！！

。。。というのも、有機野菜デリバリーのお試しセットを頼んだら、一人暮らしの私には有り得ない量の野菜が届いてしまいまして、悩んだ挙句にとりあえず大根は丸々一本切り干し大根にしちまえ、ということになったわけですwwちなみに今大根はうちのお風呂場で眠っていますww

昨日はマクロビスクールの調理実習でした。毎回色々な調理方法が学べて楽しいのです。1人だとせいぜい1食のおかずが2～3品というところですが、実習では7品くらい作るので、自分の引き出しが格段に増えます。

そんな実習の献立はこちら↓
・いなりずし（玄米＆黒米）
・ひじきの煮物
・里芋ととうもろこしのサラダ
・長芋＆メカブ納豆
・おすまし
・黒ゴマプリン



おいなりさんはかなりのヒットでした。玄米の酢飯はさっぱりしていて美味しい♪

自分でも徐々にメニュー開発をしつつあります。ひき肉の代わりに豆腐を使ったロールキャベツとか、セロリと豆腐のカレー炒めなんかは先週お弁当用に発案したのですが、かなりヒットでした。

料理は創造力とその場のノリで幾らでもバリエーションが広がるのがすっごく楽しい。同じメニューでも食材の質（冬大根と夏大根の違いとか）によってまた全然味が変わってくるので、毎回新たな発見があるのも面白いところです。

もっと食べてくれる人がいたら色々試せるのになぁ。。。

さて、明日からまた一週間の始まりですね。
張り切って参りましょう☆

Vegan Biker

猛禽系廃女子として鳴らした（？）私が、最近めっきり草食系健康派に転向し家族さえもが不気味がっている今日この頃ですこんばんは。

今日のテーマはズバリ"Vegan" & "Bike"でした。Bikeといっても自転車ですが。

ホント、自転車に始まり自転車に終わったといっても過言ではないです。

早朝から自転車で世田谷某所の彼宅に向かい、ポストに昨晩焼いたスコーンを忍ばせてそのまま引き返してちょっとだけ仕事。金曜に送るはずだったクライアントへのメールを両手を合わせてこっそり送信（でも夕方見たら既に返信来てた。スゴイ。。。）。

その後また自転車をタラタラ漕いで、こないだネットで見つけて気になっていた中目黒のVegan cafe "Cafe 8"でランチをいただきました。Veganという言葉自体、私自身はほんの数年前に知ったばかりだったのですが、このお店はなんと今年で10周年とのことです。カボチャとヒヨコマメの玄米カレーをいただきましたが、玄米の炊き加減もカレーのスパイシー加減もかなり私好みでした♪また来よ。このCafe 8さんのオーナーさんが出しているVegan foodレシピ本が置いてあったので即購入。さっきから家で読んでいるのですが、カラフルでクリエイティブな料理が沢山載っていてワクワクします。おススメです。

↑のお店に置いてあったチラシで、今日代々木公園で「東京ベジフードフェスタ」なるものがやっていることを発見。おおっ面白そう！！というわけで、そのまま自転車で向かうことにしました。しっかし、東京は坂が多いですねぇ。山手通りから松涛を抜けていったのですが、途中の松見坂付近とか、ギアを1速まで上げても一向に進まない。というか、最近走っているから脚力ついているはずなのですが、坂とか階段に関してはいつになっても異常に遅いんですよね。。。前後に子供を乗せたママチャリにあっさり追い抜かれた時には、さすがに切なくなりました。。。

そんな訳で幾多の坂を必死に登りきり、やってきました代々木公園。おおやってる2。



結構な人です。


さすがに、お店のメニューはオールベジ。


有機野菜も売っていました。私はキャベツとニンジン、後野菜じゃないけどキヌアも購入。


他にもオーガニック化粧品とか雑貨・洋服なんかも売っていて、なかなか面白かったです。健康志向が高まり、食の安全が叫ばれている昨今ですが、こんなにVeganに対する関心も高まっているとは知りませんでした。なるほどねー。荒れた生活している場合じゃないですねホントに。

この後休日の渋谷の人混みを走り抜け、また2坂道を幾つか乗り越え、自由が丘に戻った次第です。我ながらよく走った。

ん？走っただって？これくらいで？

はは、舐めちゃいけません。更にこの後駒沢公園にジョギングしに行きましたとも。今日は7.5kmコースですが。

全く、どうしちゃったんでしょうね私ときたらw
でも、お酒飲む以外ほとんど何もしていなかった時代に比べると、相当充実した休日ライフを満喫しています☆

さてさて明日からまた仕事ですね。皆様良い一週間を。

マクロビクッキングスクール

すっかり秋らしくなってなぁと思っていたら、今日ポストに年賀状予約のチラシが入っていて、なんともうすぐ年末かと驚きました。2010年も気づけば後2ヶ月強ですよ皆様。

そんな2010年最後？の追い込みなのかどうかはともかくとして、私は先週からマクロビのクッキングスクールに通い始めています。先週はイントロダクション＆レクチャーで、今日は調理実習でした。

別に未来永劫マクロビにどっぷり浸かろうと思っている訳でも九司道夫さん（マクロビのカリスマといわれているおじいさん）に心酔している訳でもないのですが、考え方に共感する部分が大きいし調理法としても新鮮な要素が多いし、何より身体に良い！！ということで、ちょっとばかし本腰入れて勉強しようと思った次第です。

マクロビでは基本理念である「身土不二」（その土地で取れたものを食べる）・「一物全体」（食物はまるごと全部をいただく）という考え方に則り、基本的に野菜は地のもの、それも有機のものを使い、皮も根っこも丸ごと食べるのが原則です。また、肉や乳製品、砂糖などは最小限に抑え、穀物と野菜を中心とした昔ながらの日本の食生活を良しとしています。

当然クッキングスクールで習うのもそんな感じで、基礎コースだけど面白いです。ちなみに初回の献立はこちら。

①玄米ご飯（カボチャの種のふりかけ）
②豆腐ステーキ　野菜あんかけ
③蒸し野菜　カボチャの種のドレッシング
④ワカメと野菜の味噌汁
⑤りんごのゼリー


カボチャの種を擂ってふりかけやドレッシングにするという発想は私にはまったくなかったですね。ふりかけは粉上にしたカボチャの種に青海苔とゆかりを混ぜただけのシンプルなもので、すごく美味しくてびっくりでした。

これから年末までほぼ毎週新しい料理を学ぶのですが、期待大です☆


今日は夕方からまた10km走って、その後どうしてもスコーンが作りたくなってマクロビ流のスコーンを作りました。料理三昧ww



もちろん砂糖も乳製品も卵も不使用ですが、サクサクで美味しい♪メープルシロップのほのかな甘味と砕いたクルミの食感がポイントです。

これからどんどん自分のレパートリーを広げて食生活も趣味も充実させていきます。

ではでは皆様良い休日を。