【はじめての手仕事】栗の甘露煮づくり

 

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8歳息子&6歳娘&0歳娘の子育て
共働きワーママの育児記録です

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おはようございますキラキラ


今年初めてやってみたのは

栗の処理。


近所の森でたくさん拾いました。



写真の5倍の量不安


数週間チルドに寝かせておき、

忘れかけ、

そろそろやらねば…と思っていた頃に


友達が

「最近栗の処理をした」

というではないか。


「手伝ってラブラブ」と呼び寄せて、

2人でどうでもいい雑談をしながら

かれこれ3時間、栗と格闘しました。



鬼皮やら渋皮やら、初めて知ったし　笑


冷凍させてから沸騰させたお湯にいれたり、

お湯につけてうるかしたり（北海道弁）、

試行錯誤しながら黙々と作業しました。



どの方法が一番やりやすいかは、

まだ修行が必要だね、ということでおねがい



栗は甘露煮に。



おせちに使うのが楽しみです目がハート


去年はこの栗を購入しました。
美味しかったです。



来年も栗拾いをがんばろうと思える

楽しい時間でした笑い