スペシャルなメニューと方法の、バーベキュー・ナイト♪

●スペシャルなメニューと方法の、バーベキュー・ナイト♪

こんにちは。キンロス一美です。

右どなりの、こちらのご家族３名様と、

左どなりのご夫婦とで、日曜日は、今年初の、バーベキュ・ナイトでした♪

パティオの隅に、ファイア・ボウルを置いて、そこで、うちのバーベキュー・ディレクター（夫のことです！）が、焼いて、そして、サーブします。



・ラム：塩コショウの後、ローズマリーとセージを乗せて

・ポートベロ・マッシュルーム：プチトマト、ガーリックを詰めて

・とうもろこし：塩＆バター

・スイートポテト：そのまんま

・ソーセージ：そのまんま

これらを全部、一つずつ、まずベーキング・ペーパーで巻いた後、ホイルで包んで、それを焼きます。つまり、包み焼き。



退屈になった、おとなりのボク（５才）が、お父さんに頼んで持ち込んだ、ボールをゴムひもで結んだのをラケットで打つ、遊び道具。

これ、私も欲しいかも！



ジェイミー・オリヴァーのバーベキューのレシピ本に載っていた、イチゴ、アボカドなんかも入れるサラダ（おいしいの、これ♪）は、私が作りました。

Jamie\'s Food Tube: The BBQ Book (Jamie Olivers Food Tube) (2014/06/05) DJ BBQ 商品詳細を見る

あ、逆に言うと、私は、それだけ。(^▽^;)

そうそう、ミント、レモンバーム、いちごを入れた、フレーバー・ウオーターも作りました♪

６時半開始で、まあ、皆さん、お喋りになるわ、なるわ・・・あっと気づくともう、１０時半！

あわてて解散で、片付けたら、何だか寂しい～。。



夫と二人で、ファイア・ボウルで焚き木をしてから、スモーキーな匂い付きのまま、寝ました！



ホイル焼きにしたのと、かなり色とりどりなの等々が、「スペシャル・メニュー」の秘密なんですよ。

へたすると、発がん性物質がブンブン発生したり、おまけに、酸化も心配な、バーベキューですが、簡単な工夫で、かなり安心になります。

これを見ると、簡単な工夫ポイントの全てが、良くわかります♪

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