●玄米、発芽玄米、酵素玄米、分づき米、雑穀米、白米。お米は、何を食べるのが、一番良いのでしょう？
こんにちは。キンロス一美です。
お米は、何を食べておられますか？
私は、マクロビにはまっていた頃は、それこそ、玄米信仰だったのですが、今は、フレキシブルです。
イギリスは、分づき米を手に入れるのが難しいので、家庭用の精米機を持っていて、その日の気分で、分づき米を食べることも、多いです。
さて、先日、個人相談に来られたＫさんに、ホリデーで留守にする期間、精米機をお貸しして、分づき米を試してもらっていました。
そうしたら、こんなメールが、やって来た！
お借りした精米機で処理したオーガニック玄米を食べて、なんて美味しいのだろう！！と感動しました。
小さい頃から今まで、お米をこんな風に味わった事は無かったと思います。
あまりの感動に、日本の消費税アップ前の買い物ラッシュもあり、私も精米機を買ってしまいました。
今、イギリスに郵送中です。
玄米は、まずくても無心で何も考えずに歯んでいました。笑
特にイギリスに来てから購入していた玄米は、パサパサしていて、多めに水をいれても全くふっくらしませんでした。
古いお米使った製品なのかもしれません。
そんなもんだと思っていたのです。
ああ、また精米機会社に、貢献をしてしまった。（笑）
あ、玄米信仰をやめて、分づき米信仰になった訳では、無いんですよ！
玄米、発芽玄米、酵素玄米、分づき米、雑穀米、白米・・・それぞれの良い所、悪い所を、ちゃんと知って、自分には今は、これが合う、と見きわめて、そして何より！
おいしく食べなくっちゃ♪
お米は、何と言っても、日本人には主食ですからね。
でも、意外に、きちんとした知識、持ってないから、見きわめできない人のほうが、多いと思うんですよ。
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