アメージング・フルコース・パーティー東京篇は二部制でした♪

●アメージング・フルコース・パーティー東京篇は二部制でした♪

こんにちは。キンロス一美です。

10月27日（日）は、アメージング・フルコース・パーティー東京篇にふさわしい、台風一過の日本晴れ！

会場の清水邸におじゃまして、いの一番に「おお！」と唸ったのが、この、秋を先取りしたかのような、素敵なスリッパ達。



スリッパから目を上げた、玄関の正面。



くるっと後ろを向いたところ。



お部屋に入ると、ソファのテーブルには、ハローインに因んだウエルカム・プレートも。



何から何まで、素晴らしいお持て成し心全開！！感激で、くらくらするほどでした。

この日は、昼と夕方の二回だったんですが、こちらは「昼組」一同。まだ食事前で、ちょっと固い感じです。



テーブルにつく途中には、こんな可愛いあしらいも有って・・・



そして、こちらがキッチン。この日のシェフ役、清水えりさんと、助手の方が、腕を鳴らしておられます！



※注：助手は、えりさんのお母様です♪

ではでは、お待たせしました！

フルコースの品々を一品ずつ、写真で紹介します。

・まず、最初の料理は・・・花野菜のベジブロスポタージュ。



・次は、八寸風の盛り合わせ：茸のかぼす釜、鴨ロース、アボカドと豆腐の味噌漬け、カリフラワーのターメリックピクルス



・お次は風呂吹き蕪グリーン味噌ソース



・サーモンのジンジャースチームとＷネギのハーブターメリックソース



・雑穀米の白菜スープ和風リゾットを撮るはずが、一緒に出てきた、ごぼうのナッツ和えの器の鳥の絵に気を取られて、主役の写真が無し。。(＞＜;)



・最後のデザートは、小豆甘酒の粟ぜんざい風



フルコース、全部いただいた後、えりさんの解説を聞く、「昼組」の面々。それぞれの料理の「心」を知れば知るほど、美味しさの秘密へのさすがの気配りに、舌を巻きました。



こちらは、「夜組」との記念写真。



以上、写真の説明を、ごく簡単にするに留めました。

実は、既にえりさんが、懇切丁寧に、一品ずつを解説してくださっているので、是非、こちらと合わせて見てみてください。

一品一品が、とことん考えぬかれたレシピで、セミナー「新・太る心配も、成人病になる心配もなく、美味しいものを食べる方法」を120%実現してくださっていました！！！

何から何まで、配慮の行き届いた、魂に響くお味。。

それよりも、私が一番うれしかったのは、「腹八分」の満足感を心ゆくまで味あわせて頂けたことなんです。

お腹一杯になるまで食べて満足する、っていうのは、本当の満足ではない！腹八分で芯から満足すべし、という信念を、見事に実現していただいた、超上質のコースでした。

イギリスに戻った今でも、美味しかった幸せ感を、リアルに思い出せるほどなんです。。

うらやましい！！って思ったあなた！

11月の、えりさんの料理教室でも、同じ料理が取り上げられますよ。＾＾

お見逃しなく♪

癌予防のために、食の工夫で出来ることは、色々あります。

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