昨日のおひとり晩ごはん〜 残り物を少しずつ。で
呑む気満々のゴハンになってました😁😁
Salmorejo marinero (サルモレホ マリネロ)
しろやぎが大好きな🇪🇸南の街サンルーカルの レストラン(Casa Bigote)で出てくる
紫キャベツの入ったサルモレホが大好きで♡
真似して作ってみました♪
紫キャベツのピクルスに刻んだエビを加えて、上から(多分)バルサミコクリームをちろっとかけてあるもの↑↑
もっと紫キャベツ入れてもよかったかも。。でしたが、いい感じにできました◎
サルモレホにシャキシャキ食感が加わって、より一層食欲が増しちゃう感じ😁
おかわりしたかったけど、あともう一回。なすのフライと楽しみたいから
もの足らんー! くらいで我慢(笑)
アテ色々盛り。
少しずつ余ったものと、作り置きのピクルスや新たに作ったサラダチキンなんかを
ちょこちょこ盛り付けて♡
奥田さんのレンゲは、月プレートと同じ土のものを買い増したのを
デビュー✨させました♪
で、まぁこうなるよね〜(笑)
このペティアン。 なんでも合わせやすいからいいわ〜♪
あっちゅーまに蒸発していって危険w
🇮🇹スカロッピーネ。
以前、作った時↓↓ は豚ももで〜セージがなくて他のハーブで作ってたんですが、
ちゃんとしたのが食べてみたくて♡ セージと豚ヒレ肉を買ってきて作りました♪
ちゃんと分量測って作ったら、まーまーー大量のバターの量でびびったけど。
カロリーは美味しい(笑)
レモンのおかげでさっぱり食べれてこれからの季節にも良きです😊
レモンパスタ。
スカロッピーネのソースが結構余ったので、リゾットかパスタか〜で
すぐできるパスタにしてカロリー全部吸収してしまった あほうは私です(笑)
と、こんな感じでワインと一緒に楽しんだ昨日の晩ごはんでした。
広島疲れ。やはり出ていて、、 痛い😢 (予想通り)調子悪ーーい。
何もせんでも痛くて💧 リハビリ行くのに歩くのも痛くて💧
久しぶりにタクシー出勤してしまった昨日は(アプリで呼ぶタクシーの運ちゃんには前にも通院で〜乗せたよねって言われるし😅そりゃ一時期、会員ランク最上級のプラチナになってたわー)とw
帰ってきてからも、痛み止め飲んでソファーに横になって一日終わってしまった💦 月曜日でした。 今週いっぱいはおとなしく。過ごすことにします。。。
おまけ。
昨日のオヤツ。
久しぶりにコーヒー淹れて広島のM姉ちゃんが作ってくれたアーモンドケーキで
おうちカフェごっこw
罪悪感減らすために、ケーキは半分サイズにして2日に分けて食べる作戦なんですが
自家製アイスの試食したくて😊 乗っけてるからなんのこっちゃですよね(笑)
新たに作った黄色いメロンのアイスもジューシーで美味しかった♡
過去に何度かレシピも書いてますのでよかったらお試しくださーい。
余った果物。なんでもアイスにできます😁
Hasta luego!!!(またね〜)