０から１を作る

☆*･カフェビバーチェ｡.:*･゜ﾟ･*☆*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･☆･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*☆

木曜日+α（※ご予約いただいた場合は、曜日にかかわらず）の11:00～15:00、カフェをオープンしています。

みなさんに楽しんでいただけるよう、「おいしく健康に」をコンセプトに、

コーヒーやお茶、スイーツ、ランチなどをご用意してお待ちしています。

カフェのホームページは　こちら　から

カフェのFacebookページは　こちら　から

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みなさん。おはようございます。

夢を叶える Dream Comes True... の Hiroko です。

週末、金曜日になりました。

雨や曇りのすっきりしないお天気ですが、こころには太陽を！

芸術家や料理人などは、なにもないところから素材を集めて、作品や料理を作っていきますね。

あるのは、自分の経験と想像力。

そして、作り上げていくという意思のみです。

経験は、今までの生きてきた体験や学習によって身についています。

想像力、イメージもまた、体験をとおしては育まれていきます。

では、作り上げていく意思は、どこからくるのでしょうか。

何かを作ろうと思うとき、こころにどこか、ワクワクした気持ちやドキドキする瞬間があるのではないでしょうか。

たまたま、ある素材が手に入ったから、こんなものを作ってみよう、ここを工夫してみよう。

思い通りにいかなくても、次はこうしてみよう、ああやって見よう。

そこには、ただ思いがあるだけですね。

普段、気づかない潜在能力が私たちの中に確かにあって、その能力が、作るという意思と一体となっておおきな力になるのですね。

みなさんは、今日は何を０から作り上げるのでしょう。

すべてのものに感謝しながら、今日も懸命に！

星の王子さま

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木曜日+α（※ご予約いただいた場合は、曜日にかかわらず）の11:00～15:00、カフェをオープンしています。

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みなさん。おはようございます。

夢を叶える Dream Comes True... の Hiroko です。

雨の朝がゆっくりと静かにあけました。

こんな日は落ち着いて読書ができそうですね。

星の王子さまは、フランス人の飛行士・小説家であるアントワーヌ・ド・サン＝テグジュペリの小説で。

砂漠に不時着した飛行機のパイロットが、遠い小さな星から来た少年に出会う不思議な物語。

著者は青年時代、飛行機でサハラ砂漠を縦断し、郵便を届ける仕事をしていました。

当時の飛行機はよく故障したため、砂漠に不時着ということが日常的だったとか。

そういった環境の中、砂漠の部族と親しくなり、運航に協力してもらうことで任務を遂行したそうです。

この体験を通して、サン＝テグジュペリは、孤独と死の恐怖、人の絆の大切を知っていきます。

物語では、飛行機のパイロットと星の王子さまの友情を通して、人の絆とは何かを読者に考えさせています。

そして、大人と子どもの考え方の違いが扱われています。

大人は、目に見える表面的なことでものごとを判断しがち。

どんな顔をして、どんな服を着て、財産はどうか、バックグラウンドはどうか。

子どもは違いますね。子どもは相手の姿形には左右されません。

大切なのは、こころで感じたこと、ただそれだけです。

大人は目に見えるものを判断基準として、こころで感じることを忘れてしまっていますね。

目には見えない絆や愛は、かけがえのないもの、愛はこころで感じるしかないのです。

子どものこころは素直です。

大人になっても、子供のこころを忘れずに、絆とは何か、愛とは何か、幸福とは何かを感じていたいですね。

すべてのものに感謝しながら、今日も懸命に！

本日のカフェ テーマは「旬の食材を使って酵素ドリンクを作ろう」

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木曜日+α（※ご予約いただいた場合は、曜日にかかわらず）の11:00～15:00、カフェをオープンしています。

みなさんに楽しんでいただけるよう、「おいしく健康に」をコンセプトに、

コーヒーやお茶、スイーツ、ランチなどをご用意してお待ちしています。

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みなさん。こんばんは。

夢を叶える Dream Comes True... の Hiroko です。

今日は、カフェのオープン日でした。

おいしいと健康がコンセプトのカフェビバーチェ。
今日は、参加者が思い思いの旬の食材を持ち寄り、酵素ドリンクを作りました。
酵素は、身の回りにある季節の野菜や果物などを使って、自然の発酵菌やあなた自身に住んでいる「常在菌」によって発酵させて作ります。
特別な設備がなくてもご家庭で酵素ドリンクがつくれます。

写真（上）は小梅、（下）は、甘夏です。

本日のティーは・・・チャイ・・・
作り方はこちら　↓↓↓

【チャイ】

◇材料（５杯分）
オルガノグリーンティ：１袋、紅茶ティーバック：１袋、
新生姜：薄切り１枚、クローブ：１粒、ローリエ：１枚、カルダモン：２粒、赤唐辛子：1本、
お湯：２００ cc、豆乳：１５０ cc、牛乳：１５０ cc
（1） やかんにお湯を沸かし沸騰直前に、オルガノグリーンティ、紅茶ティーバックをいれる。
（2） お茶の色が出たら、新生姜、クローブ、ローリエ、カルダモン、赤唐辛子を入れる。
（3） 2分ほど沸かして弱火にし、豆乳と牛乳をいれ、温まったらできあがり。

【チャイ】と一緒に写っているのは、【黒糖ジンジャエール】。
梅雨のこの時期、口当たりが良く、身体を冷やさないドリンクです。
作り方は、メールでお問い合せください。

本日のスイーツは・・・くずもち入りコーヒーぜんざい・・・
作り方はこちら　↓↓↓

【くずもち入りコーヒーぜんざい】

◇材料（５人分）
（ぜんざい）オルガノブラックコーヒー：１袋、あずき：１００ g、黒砂糖：７０ g
（くずもち）くず粉：５０ g、きび糖：４０ g、水：２５０ cc

（1） 水で一晩戻したあずきを柔らかくなるまで煮る。
（2） （１）にコーヒーと黒砂糖を加えて好みの甘さにする。
（3） 別のなべにくず粉ときび糖、水を入れてよく混ぜる。
（4） （３）を強火にかけ、木杓子で混ぜる。
（5） （４）が透明になりとろみがついたら水で湿らせた容器に入れ、さます。
（6） （５）の粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
（7） あずきを器に盛り、くずもちを浮かべる。
（8） いろどりに、くこの実をそえてお召し上がりください。

カフェビバーチェでは、新しいコーヒーの楽しみ方、それぞれの製品を使ったスイーツなどを毎回、お楽しみいただけます。


次回は6月9日（月）に、

イベント●初心者でもできる！Facebook、パソコン勉強会●を開催します。
お気軽にご参加ください。

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落ち着いたかくれ家カフェで、みなさんのイベントしませんか？

お問い合せは、こちらから。

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歯の健康と金運

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毎週木曜日と不定期に他の曜日にも、11:00～15:00　カフェオープンします。

みなさんに楽しんでいただけるよう、「おいしく健康に」をコンセプトに、

コーヒーやお茶、スイーツ、ランチなどをご用意してお待ちしています。

カフェについては　こちら　から

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みなさん。おはようございます。

夢を叶える Dream Comes True... の Hiroko です。

6月4日は虫歯の日、歯の衛生週間がはじまりますね。

食後の歯磨きはリラックス効果があると言います。

爽やかに雨の時期を過ごしましょう。

日常的なデンタルケアは大人も子供も大切なこと。

健康な歯を維持していることが金運UPにつながると、五行説ではいいます。

歯並びがよく、色も白くて綺麗な歯を持つ人は、金運に恵まれている人が多いと言われています。

反対に歯が抜けていたり、虫歯であったり、歯の色が変色している人は、お金に関わる問題を抱えている傾向にあるそうです。

最近は、ホワイトニングや矯正が当たり前に行われていますが、定期的な歯のクリーニングは、心がけたいですね。

食後の歯磨きも、外出先などで出来ない場合は、マウスウオッシュをするだけでもすっきり効果的です。

夜、お風呂でゆったりと歯磨きするのも、リラックスになりますね。

今日できることから、歯のケア、はじめてみませんか。

すべてのものに感謝しながら、今日も懸命に！

梅雨の薬膳

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毎週木曜日と不定期に他の曜日にも、11:00～15:00　カフェオープンします。

みなさんに楽しんでいただけるよう、「おいしく健康に」をコンセプトに、

コーヒーやお茶、スイーツ、ランチなどをご用意してお待ちしています。

カフェについては　こちら　から

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みなさん。おはようございます。

夢を叶える Dream Comes True... の Hiroko です。

九州は梅雨入りしたとのこと。

いよいよ雨の季節が始まりますね。

身体に湿をためないように軽い運動と水分補給を忘れずに。

梅雨時になり、湿気で体調を崩しやすい時期になりました。

梅雨から夏にかけて湿度が上昇すると、

・やる気が出ない、

・身体や頭が重い、

・眠い、

・あくびが出る、

・むくみ、

・食欲不振、

・下痢、

・リウマチ、

・古傷が痛む、

・湿疹・水虫ができる、

などの症状が現れやすいといいます。

これはすべて湿気が身体に与える悪影響のせいです。

中医学では、この湿気を湿邪（しつじゃ）といい、代謝を滞らせ、不必要な水分を体内に貯めてこんで不快な症状を引き起こします。

症状が長引き、そのままにしておくと、更に湿を呼び込んで身体の不調の原因になるのです。

体内の余分な水分を排出し、胃腸を整えることが大切ですね。

豆類や瓜類などを食べると、身体の余分な水分を取り除いてくれます。

①胃腸の働きを整え、代謝機能を促進し、余分な水分をためないようにする食材

　　　米、とうもろこし、芋類、やまいも、かぼちゃ、人参、鮭、鶏肉、キノコ類

②余分な湿を尿などで排泄する食材

　　　豆類、豆乳、とうもろこし、はと麦、とうがん

③香りにより、気を巡らせて余分な湿を散らす食材

　　　陳皮、かんきつ類、玉ねぎ、そば 、しそ、みつ葉、みょうが、香菜、パセリ、ミント

④身体を温め、気を巡らせ汗などで湿を乾燥させる食材

　　　生姜、ネギ、しそ、みつ葉、みょうが、香菜、パセリ

梅雨におきやすいむくみや湿疹の予防には、はと麦がよいといいます。

はと麦は利尿作用が高く、効率的に水分を補ってくれる優れた食材。

この時期の湿気の影響で乱れた身体の水分代謝を整えてくれる作用があります。

昨日の薬膳講座では、ハト麦の茶がゆをいただきました。

身近な食材をおいしくいただきながら、この時期を楽しく過ごしましょう。

すべてのものに感謝しながら、今日も懸命に！