本日のカフェ テーマは「遠方より友来るランチ会」

☆*･カフェビバーチェ｡.:*･゜ﾟ･*☆*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･☆･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*☆

木曜日+α（※ご予約いただいた場合は、曜日にかかわらず）の11:00～15:00、カフェをオープンしています。

みなさんに楽しんでいただけるよう、「おいしく健康に」をコンセプトに、

コーヒーやお茶、スイーツ、ランチなどをご用意してお待ちしています。

また、小数グループのイベント会場としてもご活用ください。

カフェのホームページは　こちら　から

カフェのFacebookページは　こちら　から

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みなさん。こんにちは。

夢を叶える Dream Comes True... の Hiroko です。

今日は、カフェのオープン日でした。

おいしいと健康がコンセプトのカフェビバーチェ。

短縮バージョンで、遠方より友来るランチ会を行いました。
今日は、徳島から友人がカフェにご来店、薬膳ランチをいただきながら、情報交換をしました。

Facebookで友達をご紹介いただいたり、お互いイベントカフェを主宰する者同士、短いけれど、とても素敵な時間を過ごしました。

次回はどんな出会いがあるのか、楽しみです。

カフェビバーチェでは、新しいコーヒーの楽しみ方、それぞれの製品を使ったスイーツなどを毎回、お楽しみいただけます。

本日のスイーツは・・・和風珈琲スイーツ・・・
作り方はこちら　↓↓↓

【和風珈琲スイーツ】

◇材料（４人分）
（わらび餅）わらび餅粉４０ g、きび糖：３０ g、水：２００ cc、オルガノブラックコーヒー：１袋
（ぜんざい）オルガノブラックコーヒー：１袋、あずき：１００ g、黒砂糖：７０ g
（豆乳クリーム）豆乳クリーム：100 ml、きび糖：20 g

（1） 鍋にわらび粉、きび糖、水、オルガノブラックコーヒーを入れてダマがなくなるまで木杓子でよくかき混ぜる。
（2） （１）を弱火にかけて木杓子でよくかきまぜていると徐々にとろりとなってくるので焦がさないようによく混ぜる。
（3） 透明になったら火からおろし、水でぬらした容器に流しいれ､粗熱がとれたらラップで密閉し冷蔵庫で冷やし固める。
（4） 水で一晩戻したあずきを柔らかくなるまで煮て、コーヒーと黒砂糖を加えて好みの甘さにする。
（5） 豆乳クリームときび糖を混ぜてホイップクリームを作る。
（6） （３）（４）（５）の順に盛り付けていただく。

本日のコーヒーは・・・陳皮ジャム珈琲・・・
作り方はこちら　↓↓↓

【陳皮ジャム珈琲】

◇材料（2杯分）
オルガノブラックコーヒー：１袋、お湯：350 cc、陳皮ジャム：スプーン1杯
（1） オルガノブラックコーヒーを適量のお湯で入れる。
（2） （１）に陳皮ジャム入れてよくまぜながらいただく。

陳皮は梅雨から夏にかけて、エアコンなどで冷えた身体を中から温めてくれる食材。
コーヒーとの相性もよくさっぱりおしくいただきました。 

倍音の効果

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木曜日+α（※ご予約いただいた場合は、曜日にかかわらず）の11:00～15:00、カフェをオープンしています。

みなさんに楽しんでいただけるよう、「おいしく健康に」をコンセプトに、

コーヒーやお茶、スイーツ、ランチなどをご用意してお待ちしています。

また、小数グループのイベント会場としてもご活用ください。

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みなさん。おはようございます。

台風が九州に上陸するとの予報。
お住まいの地域でも防災対策を万全にお過ごしくださいね。

昨夜は、倍音に参加してきました。
何気ないいつもの、ただ低い声を出すだけの倍音でしたが、
昨夜は本当に身体の中心が整った感じがして、身体とくに頭がすっきりと軽くなりました。

この約1年の間の倍音参加で、一番、効果を実感できた夜でした。
この間の私の変化に目を向けてみると、ボディワークやボイストレーニングを定期的に受けていること、瞑想や静かな時間を持つようにしたこと、そして、先月はじめてファスティング体験をしたことで、身体のことがよくわかるようになってきたことが挙げられます。

こころと身体に目を向けて、自分を見つめながらようやく、昨夜の倍音で、あるところに到達したのだと思います。

そういえば、1年前と今とでは、周りにいる人がすっかり変わっていることに気づきました。

人と人との関係もエネルギーの受け渡し、普段一緒にいる人の影響を少なからず受けています。
気がつくと、私の周りには、こころと身体の事を大切にしている人が多くなっています。

心理学、食育、薬膳、すべてが今の私を作ってくれました。

そして、
今日のサンケイリビング（阪神中央版）には、初級食育士養成講座のご案内が掲載されています。
これから、自宅カフェで、認定講座と試験を行います。

今月、7月は、
　15日（火）14:00～、
　29日（火）14:00～、

来月、8月は、
　 6日（火）14:00～,
を予定しています。

いろいろな食があふれる中で生活する私たちに、いま、食育は家族と自分の健康のために必要なのではないでしょうか？

すべてのものに感謝しながら、今日も懸命に！

エアコンに頼らない涼しい過ごし方

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みなさん。おはようございます。

よく晴れて今日も暑い1日になりそう。
水分補給など、体調管理してお過ごしくださいね。

昨日は、薬膳の先生のところで月に1度の講義とクッキングでした。
昨日のテーマは、「エアコンに頼らない！！身体の内側からクールダウン」

夏に弱る臓器からみた、夏の過ごし方、美容の観点から見たアンチエイジング法、中医学に基づいた夏の食事について学んできました。

陰陽思想からみると、夏は「陽」の気が1年で一番強い時期。
うまく「陰」の気を取り入れることで、身体のほてりや、疲れ、だるさ、睡眠不足を解消できます。

また、夏のアンチエイジング法として、「解暑」という養生法を実践することを学びました。
冷たいもののがぶ飲みは、逆効果、火照りを冷ます食材で内側から熱を取ること、手首、足首、首を冷やすことで、でクールダウンになるということでした。

夏におススメのアンチエイジング食材とは、
　・豚肉
　・うなぎ
　・山芋
　・トマト
　・なつめ
　・にんじん
　・すいか
　・しし唐
　・レモン、かんきつ類
　・梅干し
　・ウリ類
　・さば、あじ
など。

朝食に常温のスイカをいただくとよい1日のスタートを切ることができるそうですよ。ぜひ、お試しください。

すべてのものに感謝しながら、今日も懸命に！

自分の使命

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みなさん。おはようございます。

台風の接近で沖縄地方では雨風が強くなっています。
大型で非常に強い台風は、日本列島を横切る予報。
充分に注意してお過ごしください。

このとこと、また、自分の使命について考えることが多くなってきました。
使命とは、
　・使者として受けた命令
　・使者としての務め
　・与えられた重大な務め
　・責任をもって果たさなければならない任務
などの意味があります。

ひとそれぞれ、この世に生を受けて、果たさなければならないことがありますね。
それは、みんなが同じではなく、ひとりひとり違っています。

私の使命は、よどみなくとどこおりなく、情報や物を人に伝えていくこと。
今はそのように認識しています。

姓名判断や手相などを見てもらうと、何かよい情報を得たら、自分で止めずに次へ伝えていくことで、運気が上がるという結果をもらいました。

人は、よい情報を得ると自分一人のものにしがちだとか。
例えば、ホームページのSEO対策で、「これをやったら絶対に一位に表示される。」という方法を知ったとします。
私だけがこの方法を自分のホームページだけに対策すると、自分が他社を抑えて優位に立ちますね。

でも、それは一時的なこと。
この情報氾濫時代にそのような行為をするよりは、知った情報を広めることで、他の人のホームページも上位に位置され、みんなが幸せに近づくというもの。

情報を広めることで、よい影響を受ける人が多くなり、まわりまわって、自分にも幸せが巡ってくるのではないでしょうか。

手放すこと、ためないこと、流すこと。
少し、考え方を変えると、自分の使命が見えてくるのかもしれませんね。。

すべてのものに感謝しながら、今日も懸命に！

7月7日七夕

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みなさん。おはようございます。

今週は雨の1週間になりそうですね。
お出かけには足元にご注意ください。

今日は七夕ですね。
七夕とはお盆行事の一環でもあり、精霊棚とその幡を安置するのが7日の夕方であることから7日の夕で「七夕」と書いて「たなばた」と読ませたと言います。

一年間の重要な節句あらわす五節句のひとつにも数えられています。
五節句とは、
人日（1月7日）、
上巳（3月3日）、
端午（5月5日）、
七夕（7月7日）、
重陽（9月9日）
のこと。

毎年7月7日の夜に、願いごとを書いた色とりどりの短冊や飾りを笹の葉につるし、星にお祈りをする習慣が今も続いています。
子供のころは、たくさんの短冊をつるして星にお願いごとをしたものです。

では、その星とはどの星のことを言うのでしょうか。
琴座のベガと呼ばれる織女（しゅくじょ）星は裁縫の仕事、
鷲（わし）座のアルタイルと呼ばれる牽牛（けんぎゅう）星は農業の仕事をつかさどる星と考えられていました。
この二つの星は旧暦7月7日に天の川をはさんで、最も光り輝いているように見えることから、中国でこの日を一年一度のめぐりあいの日と考え、七夕のロマンチックなストーリーが生まれたといいます。

私たちは、月や星の影響を少なからず受けながら生きています。
占星術や易経、風水、マヤ歴なども、私たちが生きていくうえで、宇宙からのメッセージを受け取る窓口になっているのですね。

周りに惑わされずに、自分の感覚を信じて、自分へのメッセージを受け取ることができると、幸せを引き寄せることができますね。

七夕の今日、
みなさんは何を感じるのでしょうか？
何を受けとるのでしょうか？

すべてのものに感謝しながら、今日も懸命に！