『富次郎』さんの、笠間友部店限定の「焼肉冷し麺」
せっかく笠間まで来たのでもう一軒寄りましょう。
水戸に３店舗ある二郎系インスパの『富次郎』さんの笠間友部店です。水戸以外の出店はこちらが初ですね。
開店と同時に入店しましたが、まさかの券売機故障で15分ぐらいの待ちぼうけです。ようやく直って購入です。
初訪問ですが、笠間友部店限定の「焼肉冷や麺」の食券を購入しました。今回は、事前情報で知った「焼肉冷し麺」目当ての訪問でした。
※『大進』さんの「焼肉冷し」の投稿はこちら。
席に着く前に、お姉さんに麺量と、トッピングを伝えます。麺量200gで、後は普通でお願いしました。二軒目なのに、思わず「追い飯」まで頼んじゃいました（笑）
厨房前のカウンター席に陣取ります。テーブル席もある結構な大箱です。何処か殺伐とした雰囲気が、二郎系らしいですね（笑）
焼肉冷し麺 ¥950
揚げた焼肉が、たっぷり入った醤油餡掛けが乗ってます。ヤサイ、ニンニク共に普通です。
背脂もお願いしたはずなんですが、忘れられたようですね（笑）
この餡掛けが甘塩っぱくて熱々です。めちゃめちゃ美味いです。
『大進』さんのは汁なしですが、こちら餡掛けの下には多めのスープがあります。いわゆる二郎系ラーメンに、スタミナ餡掛けを乗せた一杯です。
軽く餡掛けを味わったら、極太麺を引っ張り出す為に、全体を混ぜ合わせます。
麺はオーション使用の、多加水平打ち極太麺です。
もっちり強めの噛みごたえが食べ応えあります。ゴワゴワモチモチの食感です。
麺にはたっぷりの餡掛けがしっかり絡んでます。めちゃめちゃ美味いですね。
前述の豚バラ肉は、片栗粉を塗して揚げる事で、ジューシーで柔らかな仕上がり。
たっぷり入ってるのが嬉しい限りです。
『大進』さんと同じくコーンが入ってます。これは嬉しいですね。
追い飯用の白ご飯に、焼肉を軽く乗せたらめちゃ美味かったですよ。
