東京•吉祥寺にある
浅煎りコーヒーで有名な
ライトアップコーヒーの
元焙煎士の若いご夫婦
岡山に移住して間借り営業中の
something like thatに
来ました。
その焙煎士さんは
深煎りコーヒー文化の岡山でも
浅煎り一本で勝負する
チャレンジャーさん
浅煎り好きの⭐︎シド⭐︎も
絶賛応援中です
ニカラグアの
エルポルベニル農園の
アナエロビックナチュラル
柑橘系の穏やかな酸味と
カカオの香りが印象的
暮らしとコーヒーの
イベントでも感じたけど
苦手なアナエロが
いつのまにやら
優しく進化しているのに
ビックリ
味覚を
アップデートしなければ...。
やっぱり浅煎りコーヒーは
美味しいよ
🥰🥰🥰🥰