ブログ記事一覧|『GISTの食いしん坊が通る‼️』〜35歳だと言い張る志渡海羽の珈琲焙煎所〜

『GISTの食いしん坊が通る‼️』〜35歳だと言い張る志渡海羽の珈琲焙煎所〜

希少ガンGISTサバイバー。岡山在住の自称35歳(実68歳)。
自称作家・志渡海羽として「シド珈琲焙煎所」を2年限定で開業。

焙煎士としての未熟さに悶絶しつつ「再現性ゼロ」の奇跡の一杯を追求。火と対話し、後悔と実験が混ざり合う24ヶ月のドキュメンタリーを綴ります。