伊藤淳子公式ブログ

MYヒーローは、


不毛のアメリカにりんごの木を植えていった、ジョニー・アップルシード。


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  • 13Jan
    • 14万7000円の大田原牛のある栃木県大田原市で初仕事。

      あけましておめでとうございます(と、いまごろ?)新年の仕事始めセミナーは、栃木県大田原市の地域雇用創造協議会「地域ブランドセミナー」。おおたわら(笑)にこよう(雇用)というキャッチフレーズの大田原市は、CMやドラマに登場する神社仏閣あり、風光明媚な観光ポイントや温泉あり、美味しい地酒あり。梨、唐辛子、漬物、麺類などの特産品も。ふるさと納税では、大田原牛の極上ロースステーキ肉 147.000円が注目のお品!!!ではありますが、セミナーでは「金麦、梨、乳製品(ヨーグルト)、お酒、大豆、小麦」など、生産者のみなさんたちと、商品づくりや地域ブランド化についてワークショップをしています。次回は1月15日です。(1月中に5回連続講義です)みなさん、今年もよろしくお願いします。

  • 31Dec
    • 検索で振り返る2019年

      さて、2019年も1日を切ったところで、Google Trendsくんに今年の急上昇検索ワードを教えてもらうことにしましょう。まず、急上昇ランキング1位は「台風19号」2位 令和3位 ラグビーワールドカップ4位 あなたの番です5位 ドラクエウォークそのあと「オリンピックチケット」「京都アニメーション」「鬼滅の刃」「吉本興業」「G20」と続きます。台風15号も結構被害があったのですが、10位までにはランクインならず。私、恥ずかしながら「鬼滅の刃」というものが何か知らなかったのですが、「週刊少年ジャンプ」で連載中の人気漫画で、アニメ化もされているようです。ちなみに、これは「きめつのやいば」と読むんですね。なかなか面白そうです。4位の「あなたの番です」は私も結構一生懸命観てしまったのですが、最後の最後になって「えー!!!????」というエンディングで、始まった「反撃編」になってからは、ちょっとなあと思いつつも観たんですけれどね。そして、「話題の人」ランキングでは、「沢尻エリカ」「蒼井優」「ピエール瀧」「新井浩文」「二宮和也」麻薬で逮捕された人と、結婚した人。アンハッピーとハッピーがランクイン。それにしても、今年は芸能界で結婚した方がずいぶん多かったような気がしますね。世間を驚かせたカップルといえば、南海キャンディーズの山ちゃんと蒼井優さんの電撃結婚が話題に。同じく世間を驚かせたビッグカップル「小泉進次郎と滝沢クリステル」さんの「さずかり婚」はなぜかハッピームードにならない・・・どうなるか、2020年。あ、「どうなるか」といえば、眞子さまと小室圭さん も気になりますね。眞子さま、いい方と出会って幸せになっていただきたいですね。「〇〇とは」のランキングでは「ペイペイとは」がみごと1位。私、ペイペイの解説本を出していますので、ちょっと嬉しい。 PayPay超入門 商店経営者のためのスマホ決済 1,210円 Amazon さて、ランキングには入っていませんでしたが、忘れてはならない「天皇即位」なるちゃんと雅子さんが、皇太子・皇太子妃から、天皇・皇后になったんですよ。これは「令和」でもっとも大きなできごと(逆か?)いろいろとご苦労やらなにやらおありだった雅子さんも(どうも「さま」づけする気になれないのでごめんなさい)皇后になられてからはお顔も晴れ晴れとして、行事にも積極的に参加されているご様子。お元気になられてよかったです。ということで、今年の1枚の写真は、読売新聞が撮影した天皇皇后陛下のパレードの写真を転載させていただきます。2020年は災害がない、いい年になりますように。皆様、よいお年を。

  • 28Dec
    • 一生行かない都道府県はどこ?

      2019年も押し迫ってきましたが、おかげさまで今年も日本各地で講演やセミナーを行うことができ、秋に訪問したところでは「年間37本ある講義のなかで、伊藤先生が一番充実した内容だった」とおほめの言葉もいただきました。参加者のみなさん、招聘くださったご担当者のみなさま、ありがとうございます。私は主に自治体や商工会、雇用創造協議会、企業や団体などに呼んでいただいており、都道府県で言うと1つの県以外はすべて訪問しています。そのひとつとは鳥取県鳥取県だけは、なぜか1度も呼んでいただいたことがありません。実は佐賀県も、呼ばれていなかったのですが、昨年度、あるITベンチャー企業に招聘していただき、「行ったことのない都道府県」2か所から抜けることができました。佐賀、いいところでした。とても!!!ところで、「Jタウンネット」というところが「一生行かなさそうな都道府県」ランキングを発表しました。で、1位が佐賀県。2位が島根県。鳥取県の隣りですね(^^)でも、このデータはあまりにもサンプル数が少ないので、これでランキングを決めるのはどうかと思いますが。6位からはこんな感じ。最下位が「静岡」というのは、富士山があるからでしょうか。山梨県も富士山が見えるけれど、アピール的には負けているかも?ブービーの「神奈川県」は、鎌倉や横浜がポイントを稼いでいるように思います。私はといえば、鳥取県以外の日本各地を訪問した経験があるとはいえ、手厚いおもてなしがあるところや、仕事のつながりや成果があるところばかりではなく、「一見さん」のようにあっさりとした訪問地もあります。2020年も、各地に呼んでいただけることを期待しつつ、「行ってみたい都道府県」にするための企画やプロモーション、コミュニティづくりなどを提案したり、アドバイスしたり、協働していきたいと思います。今年もお世話になりました。来年もどうぞよろしくお願いします。

  • 20Nov
    • 「まちの駅」鹿沼と焼津、会津若松、荒川区の提携

      「道の駅」は有名ですが、「まちの駅」というのがあるのを知っていますか?全国に1600か所もある「まちの駅」 休憩機能 誰でもトイレが利用でき、無料で休憩できる。 案内機能 「まちの案内人」が、地域の情報について丁寧に教える。 交流機能 地域の人と来訪者の、出会いと交流のサポートをする。 連携機能 まちの駅間でネットワーク化し、もてなしの地域づくりをめざす。 以上の4つの機能が特徴と、「まちの駅」のHPで紹介されています。そのなかでも、参加拠点が多い4つのエリアが提携する調印式がありました。調印式とともに、鹿沼市(栃木県)を知るミニツアーが開催され、花木センター、古峯神社、木のふるさと伝統工芸館、まちの駅新鹿沼宿、など視察。「鹿沼は屋台が有名なんです」と連れていっていただくまで、てっきり、焼き鳥とかおでんの屋台かと思ったら、あにかはらんやのものすごく素晴らしい木工細工の大きな彫刻屋台!!!これは見事です。日光東照宮で活躍した木工職人たちが鹿沼で腕を振るったのだそう。今年は台風で中止になってしまいましたが、こちらのサイトに写真などがあります。木工細工も見事なものがたくさんあります。ちょっと忙しいので、写真等の張り付けができませんが、鹿沼は魅力がたくさんあるということがわかりました!!!そして、交流会の際に提供されたお料理がおいしかったのなんのって!!!絶品中の絶品は、マクロビのお店「アンリロ」松風堂の和菓子、創業100年の日本茶専門店なども。写真はあとで追加ということで、とりあえずご報告まで。

  • 17Nov
    • 本は予算で作るんじゃないよ、という話。

      私は「本を出したい」という方のサポートをしたり、「本を出したらどうですか?」とお声をかけたりしています。先日も、ある方が「本を出したいのだけれど、相談にのってほしい」ということで、何度かお会いしました。その際に言われたことは「いくらかかるか、見積もりを出してほしい」ということでした。ちょっと待って!! それはちょっと順番が違いますよ!!!ということで、本を出したいという方のために、ちょっとだけ書いておきます。本を出すには、いくつかの目的があります。知名度をあげたい。自分の考えを周知したい。名刺代わりに配りたい。作品として残したい。儲けたい、など。まず、だいたいの人はわかっていると思うけれど、シロウトがいきなり本を出して「印税が儲かる」ことは宝くじくらい、ありません。でも、自費出版ですごーーーーーく儲けている人たちもいます。やり方次第では儲からなくはありません。では、儲けるにはどうしたらいいか。たとえば、クラウドファンディングで事前申し込みを受け付けて資金調達するとか、集客セミナーで集めた人たちに高額な教材を売りつけるとか(高額でなくても大量のシリーズビジネス書を販売するとか)コミケで人気が出そうな作家や作品を集めるとか(実際にそれで成功した人を知っていますが)いずれにせよ、「儲ける」出版というのは、従来の出版ビジネスとはちょっと違うような気がします。いまや、大手出版社でなくても、ひとりでも本は作れるソリューションはあるし、資金調達も、販売方法も、利用できるものがたくさんあります。でも、一番大切なことは、誰のために、どんな内容の本を創るか、ということ。絵本でも、ビジネス書でも、小説でも、エッセイでも、論文でも、写真集でも、誰でも、出版できます。そして、その本に共感する人たちがいれば、予約や寄付など、資金調達も不可能ではありません。もちろん、どんな紙にするかとか、何部印刷するかとか、経費がどのくらいかかるかとか、予算も大切ですが、でも、資金より前に、「企画」が重要だっていうこと。そこのところを考えるのが、編集という仕事だったりするかな、と、私は思います。

    • ポッキー占いは私が作りました!!!

      すっかり忘れておりましたが、11月11日はポッキーの日でした。で、いまはもう忘れ去られているかもしれない「ポッキー占い」実は私が作りました。たぶん、グリコの担当者ももういなくなっていると思うくらい昔のことです。イチゴポッキーをエリアマーケティングで「京都」で試験的に発売しようということになり、その仕掛けを、私の会社、株式会社エイガアルが担当しました。「京都でしか買えない」ということを「ご当地ブランド」(当時はそういう言葉はありませんでしたが)として、「修学旅行のお土産」にしてもらおうという作戦。そのころ、私の会社では、小学館の「プチセブン」や「CanCam」などの雑誌編集をしていました。まだ、インターネットがない時代のことです。しかし、お土産だけではたくさんは買ってもらえないだろう。みんながたくさん買ってもらうためには・・・と、考えたのが、ポッキー占い。相性占いのほか、いろいろ考えたのですが・・・あまりに昔なので・・・そして、その「ポッキー占い」も掲載した、女子高生の占い本も出しました。こちらの本はまだ中古で流通しているようです^^マーケティング、ブランディング、口コミなどすべてのことを80年代からやってきました。 あきすとぜねこ―日本全国占い少女発 Amazon ついでに。いまでは都市伝説となっているこちらも、仕掛け人でございました。Amazonのほうは写真がなかったんですが、Twitterでご紹介してくださっている方がいました。ありがとう。 プリンに醤油かけてウニ!? Amazon

  • 05Nov
    • 11月9日>荒川区で創業支援セミナー

      荒川区では、区内で創業を希望する人たちのために、創業支援セミナーなどを行い、継続支援を進めています。私は。全国各地で、女性のための創業セミナーや、農商工連携のブランドづくりなど、「ブランドづくり」やパブリシティなどを指導しています。今回は「アドバンスコース」ということで、すでに起業している人が「もっと売り上げを伸ばしたい」という方とともに、「これから起業したい」と考えている方の参加もOK。公的なセミナーなので「無料」。しかも、少人数なので、かなり個々のビジネスに寄り添った内容になります。荒川区のインフォメーションページはこちら時間各回とも午前9時30分から午後0時30分まで会場第1・2・4回荒川区産業経済部研修室(荒川消防署隣セントラル荒川ビル4階)所在地:荒川区荒川2-1-5お申込み方法 電話03-3802-3111(内線457) ファクス03-3803-2333お問い合わせ経営支援課産業活性化係〒116-8501荒川区荒川二丁目2番3号(本庁舎6階)電話:03-3802-3111(内線:458)ファクス:03-3803-2333

  • 31Oct
    • 首里城全焼!!

      那覇市長「言葉ない」=首里城火災の現場視察那覇市の城間幹子市長は31日午前、同市の世界遺産、首里城跡に建つ首里城正殿などが火災で焼失した現.......... ≪続きを読む≫[アメーバニュース]日本全国が地震や台風、河川の氾濫などの災害が増えているなかで、南の国で、歴史のある首里城が全焼のニュース。日本はいったいどうなっているんでしょう。しかし。首里城は戦争で被害を受けたものが、平成4年に新たに復元したのだそうです。なので、あらためて、もう一度、復元できないわけがありません。1日も早い復興を祈っています。沖縄のみなさん、がんばってください。 首里城入門: ─その建築と歴史─ (おきなわ文庫) 2,376円 Amazon 首里城 正殿 お城 模型 ジオラマ完成品 B4サイズ (売上げ金より一部募金をさせて頂きます。) 66,000円 Amazon 首里城を救った男―阪谷良之進・柳田菊造の軌跡 44,386円 Amazon

  • 24Oct
    • ジビエ?猪肉って、どうよ?

      ジビエに積極的に取り組んでいる岡山県。ジビエって、山の鹿やら猪やらウサギやら、罠にかければいいんでしょ、と思ったら大違い。罠の動物はいろいろな理由で「美味しくない」(理由はめんどうだから説明しない)狩猟した直後の処分の方法なども含めて、美味しくいただくには、それなりの技が必要なのだそうです。で、岡山の株式会社あかつきのイノシシ肉。とんでもないんですよ、まったく。とんでもなく、うまい!!!騙されたと思って食べてみて!!!ということで、10月25日のシンポジウムでは、参加者のなかから抽選でプレゼントしますよ。これですからね~!!!ということで、シンポジウムもお待ちしております。男性の参加も大歓迎です。

  • 23Oct
    • お金がないからできないのではなくて、やりたいことのためにお金を集める方法

      いろいろなことに行き詰っている人がいました。「あなたは、何がやりたいの?」と質問すると、「やりたいことがあるけれど、お金がないからできないんです。スポンサーやクライアントからお金をもらうと、自分がやりたいものはできません」という答えが返ってきました。何かやりたいけれど、できないのには理由があって、その理由とは「お金がないこと」だ。なるほど、もっともです。でも。こんな人たちもいます。東北大震災で被災して、長く地域で愛されてきた工場がダメになってしまったとき、一時は廃業も考えたという熊谷さん。やっと見つけた工場で業務を再建するためには資金がない。そこで彼女がとったことは・・・ 8000万円を集めたそうです。10月25日のシンポジウムに、宮城県気仙沼から参加してくださって、復興までの苦労や体験をお話ししてくださる予定です。熊谷さんのほかにも、東北の子供たちのためにお金を集めて学校を作っているねじめさんや、こだわりの日本酒づくりをしている森喜酒造のるみ子さん、焼酎女子会を開催している黒瀬さん、などなど、パワーあふれる女性たちが集まります。「SDGs」(持続可能な社会)というのは、現場でがんばる女性たち(男性たちもだけれど)のチャレンジと、不屈の精神が重要ですよね。食品に関わる人たちに参考になるような、農林水産省による「食品産業とSDGs」という講義もあります。「起業のたまご塾」で女性起業家支援をしている吉枝さんや、たまご塾から巣立った女性起業家さんたちもミニマルシェで商品を並べます。10月25日の詳細はこちらのチラシでごらんください。ご参加、お待ちしています。お土産もあります^^

    • 今日は津軽弁の日!?

      青森市出身の方言詩人・高木恭造さんの命日にちなんで、津軽弁の投稿作品や劇などを楽しむ「第31回津軽弁の日」(主催・津軽弁の日やるべし会)が23日、同市のリンクモア平安閣市民ホールで開かれた。約千人の観客が詰め掛け、時に大笑い、時に涙しながら、津軽弁による傑作の数々に聞き入った。 https://www.toonippo.co.jp/と、YouTubeにあります。ちなみに、YouTubeには、奥田民生さんと矢野顕子さんの津軽弁方言解説なる動画も!そうそう。津軽弁といえば、これですよね、これ。「津軽弁で歌う、アナ雪」ご当地の言葉があるっていいなあ、と、いつも羨ましく思っている鎌倉出身の私です。

  • 21Oct
    • 「出版」というグレーな仕事に集う人の夜

      先日お会いしたリッチな人が「本て、いくらいくらいで出せるの?」と聞かれたんですが、正直、ピンからキリまであって、「いくらなら出せる」って、そんなに簡単には言えません。紙代、印刷代はすぐ出せるけれど、企画によって、その紙代だって違ってくる可能性もあり。でもそれはまだ簡単に出る予算だけれど、「編集」周辺の予算を出すって、結構簡単ではないし、出版社によっては途中でページ数が変わったり、変更があったりすると、時間もかかるし。なんてことがわからない人にとっては、原稿があって、印刷所があれば、本なんて簡単にできる、と思う。まあ、それも間違いではないし、そういう人も増えているかもしれないけれど。しかし、出版社とか、編集とかの仕事って、なんでわからないのかなあ~と思っていたら、なんだかいいテキストがあった。川崎昌平さんの本を読むと、編集という仕事のこまやかさんというか、いいかげんさというか、ブラックに楽しいところとか、なんとなくわかるんじゃないかな。わからないかな。私は弱小編集プロダクションだったから、わかるほうだけれど。ところで、「うんうん、わかるわかる」というかもしれない出版関係の人が中心の(そうじゃない人もOKなの)リアルサロン「お読見会」を毎月やっています。で、10月は21日。そう。今日なんです。今日よ、今日。午後18時半くらいから21時くらいまで。神保町の「ブックカフェ二十世紀」で。参加費3000円(ワンドリンクとおにぎりつき)ゆうべ、徹夜してしまい、非常に眠いので、リンクも写真もめんどくさいので、ここまでにしますよ。「お読見会」今日はくだんの川崎昌平さんが立ち寄ってくださるかもしれず。非常に楽しみです。みなさんも、本を一冊持って、参加してね。(本は交換します) 重版未定 弱小出版社で本の編集をしていますの巻 [ 川崎 昌平 ] 1,100円 楽天 重版未定 2 [ 川崎 昌平 ] 1,100円 楽天 編プロ☆ガール (BUNKASHA COMICS) [ 川崎昌平 ] 1,100円 楽天

  • 10Oct
    • GAP認証のりんごを食べてみて!

      10月の「ふたこ座」。実は8日から始まっています。8日と9日は飛び切りおいしいシフォンケーキや中国紅茶なども販売しておりましたが、10日と11日はがらっと変わり、長野県佐久市のチクマ農園さんのりんごを販売します。シナノスイートと紅玉です。シナノスイートは「ふじ」と「つがる」を両親に持った、甘味と酸味のバランスがいいりんごちゃん。紅玉は、酸味があるのでアップルパイなどのお料理にもファンが多いりんごです。そして、チクマ農園さんといえばGAPの認証取得農家さんです。GAP(Good Agricultural Practice:農業生産工程管理)とは、農業において、食品安全、環境保全、労働安全等の持続可能性を確保するための生産工程管理の取組のこと。マルシェでりんごを販売していると「無農薬ですか」とか「オーガニックですか」という質問をするお客さんがいますが、GAPについての情報はなかなか浸透していないのが残念ですが、もっともっとみんなに知ってもらいたいと思います。二子玉川ストリートマーケット「ふたこ座」は、二子玉川駅前ガレリアで、11時から19時まで。「nojolink」のブースでお待ちしています。

    • 女性経営者、起業家限定。算命学で無料鑑定します。

      私の仕事のひとつに、「有名人を創るお手伝い」というのがあります。ほぼ無名の人で、書籍を出して有名になり、いまでは会社が上場した、という人もいますし、事業が失敗して自己破産寸前だった方が、Amazon1位のベストセラーを出版した、という例もあります。私のところに相談に来る人の多くがスタートアップより前の段階で、ひよこにもなっていないくらいの卵状態なのですが、上手に殻を破れるお手伝いをするのが私の役目でもあります。そうしたデビューを待つ候補生みたいな人のひとりに、算命学を学ぶOさんという方がいます。Oさんはまだ企業にお務めで、多分、とうぶんは会社員を続けられることでしょうけれど、「実績を積むことが大切」という私のアドバイスから、女性経営者や起業家の方の鑑定を「無料」で(修業として)やってみようということになりました。もちろん、第一弾として、私も占っていただきましたが、内容はさておいて、表現方法や記載については、まだまだ改善の余地があると思われます。ですので、完璧なプロの占い師さんの(たとえばしいたけさんとか、鏡りゅうじさんとか)プロの鑑定を期待されては困りますが、一般的な性格や、適職、仕事のトラブル解決法、金運、仕事運、相性などと、女性の経営者ならではの経営道についてのアドバイスが、ちょこっとだけできる、と思われます。必要なことは、まずは生年月日と、連絡用のメールアドレス(Facebookのメッセンジャーでもよいです)特に気になることがあれば、質問内容を書いてくださってもかまいません。とりあえず、人数制限や締め切りは設けないものの、2019年の年内いっぱいのサービスとします。そして、Oさんは会社員ですので、素早い回答はないかもしれませんし、なんといってもまだプロではありませんので、満足いく内容ではないかもしれません。もし、ご希望の方がいらっしゃるようでしたら、私のFacebookをフォローして、メッセンジャーでご連絡ください。(くまモンと写っている「伊藤淳子」です)なお、女性経営者、女性起業家、起業準備中の方に限ります。もちろん、いただいた情報等は算命学の鑑定以外には使いません。ご関心がある方はご連絡ください。なお、Facebookには1997年から続く女性起業家ネットワーク「W-SOHOリーダースリンク」(通称リーダース)というグループがあります。こちらは私が面識がある女性起業家や、女性の起業セミナーに参加してくださった方が中心ですが、アメブロを見てくださった方は承認させていただいています。

  • 07Sep
    • 本を創るということ

      本を「創る」ことは職人の仕事だと思う。「書くこと」は誰でもできるけれど、書いたものがベストセラーになる人は少ない。それは、「走ること」にも似ている。誰でも、ひとりでも、走ることはできる。でも、誰もが、努力すればオリンピックにでれる、わけではない。持って生まれた才能を開花させる人もいれば、才能よりも努力が上回る人もいるかもしれない。本人がまったくその気がなかったのにその道でブロになる人もいる。その違いはなにかといえば、いいコーチとの出会い、というファクターもあるだろう。編集という仕事は、なかなか一般には理解されにくい。人によってやり方も、考え方も、接し方も違う。それは、さまざまな食材を使いこなす料理人にも通じるところがある。たとえば、ある雑誌でデビューしたものの、ちっとも鳴かず飛ばずだった漫画家さんが、違う雑誌で天才的編集者に見初められて、爆発的ヒット作家になる、なんてことは案外よくある話だけれど、編集者はもちろん素材を見る目が必要なうえに、その素材をどう料理するか、そして、誰に食べさせるかということがわかる料理人のようなものだと思う。そして、優れた食材を求めて、産地に出向く人もいれば、目利きが揃う築地に行く人もいる。そうしてできた料理は、器や、食べられる環境、テーブルコーディネートで、庶民的にも、高級にも、見せることができる。書籍も、内容以上に、タイトルや、装丁や、文字のフォントが重要であるし、完成したものを販売してくれる書店さんや、出版社の営業さんなどの力を結集した総合的な作品であるということも、よくは知られていないような気がする。書き手がいて、デジタルなら自分で出版できる。マルチメディアが出現したときにそう言われて、30年以上たつ。それはそれで、「本の産直」みたいなものだと、私は考えている。オンデマンドで、作家が直接作り出す作品はそれはそれで魅力があるとも思う。私も、編集者のひとりであり、コンテンツアグリゲーターでもあり、タカトモさんにもお会いしたことがある。タカトモさんは、ご本人にとても魅力があり、カリスマ編集者でありながら、著者に対するリスペクトも忘れず、作品を愛し続けているようにお見受けする。作家のなかには、出版社や編集者に不満を持つ人たちもいるけれど、編集者として尊敬できる作品(作家ではない)に出会えたときは、編集者冥利につきると思う、

  • 22Aug
    • 緑茶のアールグレイ限定発売中。二子玉川「ふたこ座」

      「nojolink」のブースで、限定発売中の「緑茶deアールグレイ」星野リゾートのカフェOMOでも使われている高級ティーです。静岡牧之原の緑茶に、国産のベルガモットで着香した香り高いお茶。ホットでもアイスでも。でも、夏は水出しが絶対におススメです。そのほか、東京農大OBの野菜や加工品なども好評販売中。8月25日まで。二子玉川駅前ガレリア。11時から19時まで。

  • 11Aug
    • 8月7日はバナナの日。焼きバナナで攻める日々。

      日本人が一番食べる果物はバナナなのだそうです。私も、バナナは常備していますが、最近は「バナナセーキ」か、「焼きバナナ」として食べています。明治36年に台湾から輸入されたバナナは、昔は特別な果物で、昭和のころの笑い話として、「遠足のおやつは300円まで。ただし、バナナは別」というのがありました。1本あたり100グラム約89キロカロリー。生で食べるだけでも、カロリー補給になるほか、免疫力アップだの、花粉症予防だの、なにやらとても健康によい食品です。、一時は、朝食に1本バナナを食べるという「バナナダイエット」が流行りました。そんなバナナのことがわかる「バナナ大学」栄養からレシピ、安心安全、バナナの歴史など、コンテンツが豊富です。そこでも紹介されている焼きバナナの効能。私は、フレンチトーストに焼きバナナ、を朝食としています。フレンチトーストは、つけ汁(卵1個、牛乳カップ半分くらい、ハチミツ大さじ1杯くらい、バニラエッセンス少々)に、パンを浸して、フライパンで焼くだけですが、横でバナナも焼きます。(うちのフライパンは四角なので便利)私はオリーブオイルはちょっと苦手なので、バター派です。バターの香りが最高!バナナが相当甘くなります。  余談ですが、トーストはフライパンで焼くととても美味しいです。  オリーブオイルでもOK。  周囲がかりっとして、中がふわっとしたトーストはぜひフライパンで。そして、「猛暑に勝つのには牛乳がベスト」と、トタン屋根の塗装をしている職人さんに聞いたのですが、牛乳を飲むと夏バテしないのだとか。皮をむいて冷凍したバナナと牛乳をミキサーにかけるだけ。好みでバニラエッセンス少々。これもお手軽でパワーチャージによいドリンクです。バナナの産地はフィリピンが断トツで、もともとやってきた台湾が見当たりませんが、国産バナナもどんどん市場に出てきていて、「皮まで食べられる」というものも。ちなみに、皮ごとスムージーにしたり、パウンドケーキに入れたりしたことがあり、食べられないことはありませんが、まあ、そうまでして食べなくてもいいのかな、というのが感想。乾燥したバナナの皮を庭のプランターの肥料にしたりすることもありますが、それもまあ、無理にやらなくてもいいのかな、と。 神バナナ 皮ごと食べられる国産無農薬バナナ 5本セット 4,385円 Amazon 【期間限定】 沖縄県産 島バナナ(小笠原種) 約1000g相当分 数少ない国産バナナ 甘みと酸... 1,980円 Amazon エクアドル産バナナ大箱12kg入り 5,800円 Amazon ふーふースチームグリルパン 「調理が速く、煙やニオイを燃やしてキレイ」 6,980円 Amazon 2019年版 フードスペシャリスト資格認定試験過去問題集 1,296円 Amazon

  • 29Jul
    • 「おいしいサツマイモはどれですか?」

      (公)日本フードスペシャリスト協会では、12月15日に、フードスペシャリストと、専門フードスペシャリストの試験を実施します。というパンフレットをお渡ししたところ、ある大学の先生(食べ物関係の学問ではない方)に、「日本で一番美味しいサツマイモは何か、あなたは知っていますか?」と聞かれました。「私はサツマイモの専門家ではないので、お味についてはお好き好きではありませんか?」というと、「いろいろな品種があるでしょう。どれが一番美味しいか、誰に聞いたらわかるのですか」と、さらに聞かれました。そこで、「農研機構というところに、サツマイモを研究しているところがあります」とお応えしましたが、「いも類」というパンフレットだけでも相当あります。(ここ)サツマイモの美味しさは、品種によるものももちろんあるのですが、保存方法や調理方法によっても、味が違うと聞いたことがあります。近年「熟成肉」が流行っていますが、サツマイモも、堀りたてより、しばらく貯蔵したもののほうが美味しいそうで、でも、その貯蔵にコツがいる(温度や湿度など)ので、JAなどは店頭に並ぶときに一番美味しい状態になるように調整しているということです。ただ、「芋掘りしてすぐに焼きいもとかやって食べたいよね」ということで、掘りたてでも美味しい品種改良も進んでいるのだとか。それから、電子レンジでチンするとどうしても味が落ちるので、チンしても美味しい低糊化温度のでんぷんを含む「クイックスイート」なんていう品種もありますが、あまり知られていません。サツマイモの旬は秋から冬ですが、「野菜ナビ」によると東京卸売市場では千葉産、茨城産は通年あるようです。品種は「旬の食材百科」に写真入りの解説があります。ところで、焼き芋を冷凍にすると甘味が増すのだとか。「冷凍焼き芋」、かなり美味しかったのでリンクを張っておきます。 訳あり 徳島県産 なると金時 里むすめM~3Lサイズ 約10kg さつまいも 4,300円 Amazon 【2018年産 熟成40日以上】思わず笑顔になる甘さの紅はるか(さつまいも)MLサイズ混3kg... 3,200円 Amazon 宮崎県産『高系14号』紅芋 新物 訳あり 10kg さつまいも 芋 九州産 宮崎 の サツマイモ 4,200円 Amazon 甘い紅はるか焼き芋冷凍2kg 2,980円 Amazon

  • 18Jul
    • Facebookのデジタル通貨「リブラ」

      Facebookが暗号通貨を作ると、世界から銀行が消えて、「〜ベイ」も駆逐されて、現金がなくなる、と、日本の銀行系シンクタンクが発表したらしいけれど。「Facebookのリブラ、実際は妄想的」という記事も。インターネットも最初はみんな「善意」がベースで始まったと思う。教育者たちがみんなで教科書や教え方について情報交換したりした。でも、エロ画像と商売人がたくさん使うようになって、世の中はいい人ばかりじゃなくて、どちらかというとバカばっかりだということがよくわかるメディアになった。で。リブラは、きっと、すごくいい世界を作る基盤になりそうな気がするけれど、結局は悪者が現れるんだろうな。かつて、30年くらい前だったか、経産省の加藤さんという人が「地域通貨」を熱心に追求していたことがある。そのとき、東大かどこかがシミュレーションした結果、「地域通貨は最後には必ず破綻する」という結果が出た。その理由は、ある程度たつと、必ず悪い人が出てきて、悪い使い方を始めるから。ところで。私はマルシェでいろいろな実験をしている。たとえば、「値段をつけずに売る」実験では、ほとんどの人が自ら値段をつけることができなかった。つまり、「価値」を決めることができる人は案外いない。絶対価値観のない庶民が生活する社会で、新しい通貨はどんな価値を生み出すのか。リブラ。気になりますね。https://libra.org/ja-JP/white-paper/おっ、そうそう。拙著の予約が始まりました。どうぞよろしく。 商店経営者のためのスマホ決済 PayPay超入門 1,188円 Amazon

  • 28Jun
    • 「なりたい自分」と「ありたい自分」の話

       池に落ちた斧を拾おうとしたところ、池から女神が現れて、「あなたが落とした斧はどれですか?」と尋ねられるというお伽話を聞いたことがあるでしょう。さて、あなたの前に神様がふたつの斧を持ってやってきたら、あなたはどちらを選びますか? これは、あるところで、ある方がしてくださった話。ご了解をいただき、一部編集して紹介させていただきます。=============================================== 「金の斧」は「地位・名誉・財産」、「銀の斧」は「知恵・勇気・誠実」を与えてくれます。 金の斧(地位・名誉・財産)だけをとるか、それとも銀の斧(知恵・勇気・誠実)だけをとるか。いずれかひとつだけしか取ることができないとしたら、どちらを選びますか? 結論を端的に申しますと、金の斧だけをとった人は人生の全てを失い、銀の斧だけをとった人には金の斧も後からついてきます。 金の斧だけをとるということは、知恵・勇気・誠実に欠ける、いざとなったら逃げてしまう卑怯者だからです。銀の斧だけをとるということは、知恵・勇気・誠実のオーラを発散する人徳者ですから、周りの誰もが惹きつけられ、後押ししてくれます。大ピンチは、銀の斧をとった人には大チャンスに転化しますが、金の斧をとった人にはそれこそ一巻の終わりです。 地位・名誉・財産は、手に入れようと頑張らなければ手に入りませんし、いくら頑張っても手に入るとは限りません。また、手に入れた瞬間は有頂天になれますが、ほどなくしてこの感激は薄れ去ってしまうため、もう一度有頂天を味わうためには、次はより大きなものを手に入れなければなりません。つまり、際限が無い「煩悩」です。 他方、知恵・勇気・誠実は、手に入れるものではなく、生まれた時から死ぬ瞬間まで、内にあるものを出せるかどうかの問題です。 このため、金の斧こそ人生の王道を歩むための三種の神器だと思っている人は、過去を悔やみがちで、将来を不安がることになります。他方、銀の斧こそ人生の王道を歩むための三種の神器だと思っている人は、まさに「今」を生き続けることになります。 なぜならば、前者は「なりたい自分」の幻想を追いかけ続けることになり、後者は「ありたい自分」を実践し続けることになるからです。 また、地位・財産・名誉を獲得する力は、晩年には衰えてしまいますが、知恵・勇気・誠実を発揮する力は、死ぬまで健在です。さらに、煩悩の元になる地位・名誉・財産は、人の妬み・嫉み・やっかみを招きかねません。 ということはつまり、人生の意義・目的として、「地位・名誉・財産の獲得」に置くのではなく、常に「知恵・勇気・誠実」を発揮することにより「人に認めてもらうこと」が究極だと思いますが、如何でしょうか。

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