まだ生きてます。
あけましておめでとうございます！
って遅すぎますね・・・。
いや～体力気力ともにギリギリの状態で日々暮らしています。
お店を開店してもうすぐ1年がたちますが
もう、すごーーーーーーく大変です！
なめてましたよ完全に。
今年は反省して皆さんの意見をしっかりとりいれ
ることはできないとおもいますが
私なりに頑張りたいと思います。
先ほど皆さんのブログの記事を一気読みしました。
空腹時に見るもんじゃないなって痛感しましたが
一応まとめて読ませていただいています。
こういった状況なので地味飯ブログをアップする余裕が無く
「楽しみにしています」ってコメントされると心苦しいです・・・。
我が家の地味飯度は更にすすんでいますよ。
また余裕が出てきたらアップしますのでどうか見捨てないでぇ～下さい。
さて今日はお店の宣伝をさせてください。
ビスコッティの通販を今日からはじめました。
↑のホームページから右端のNETSHOPをクリックしてください。
仙人が泣きながら作ったビスコッティを是非。（笑）
本当はいろいろお店のことも書きたいのですが
今日はこの辺で。
皆様の応援でお店を立ち上げる事が出来
もうすぐ1年経ちます。
そんなことを本気で思うことなんか無いと思ってましたが
心から感謝してます。
皆様にとって良い年になりますように！！
仙人
生桜海老祭！
今日ビックリのプレゼントを頂きました。
「生桜海老」 静岡産
すぐに自宅に電話して生桜海老を使った料理を検索しておいてもらい
急いで帰宅。
急遽、生桜海老祭り開催！
１．まずは生で
２．炊き込みご飯で
３、鳥団子にもついでに入れちゃえって
とまぁいつもの地味飯が今日はちょっと色どり鮮やかに！
私、実は40年間で始めて生桜海老たべたんです。
生ホタルイカを食べた衝撃と同じくものすごいインパクトでした！
海老や蟹って大味なんでそんなに好きじゃないんですが
生桜海老はとっても上品でそれでいてすごく出汁が出ます。
大さじ1程度の桜海老を鶏団子に混ぜただけで鍋中がすごいことに！
入れすぎに注意ですね。
炊き込みも夫婦で食べてはニヤニヤ笑いが止まらない味で
「すげーすげー」の連発でした。
また今夜の食材の9割が頂き物でお地蔵さん状態な私です。
すいませんいつも頂いてばかりでね。
いつかビックスターになってお返しするから待っててね。
無理だろうケドね・・・。
久しぶりに真面目に作った鍋
お久しぶりです。
修行中のためブログの更新が出来ない毎日・・・。
私は元気で苦行中で悶悶としています（笑）
ずーーっと料理する気が全然しなくってもうこのまま
家では料理しなくなるのかな？って思うほどでしたが
今日はなんだか料理の熱が！
なにかが変わったのでしょうか？
まあ寒かったのでねぎ団子でキムチ鍋を作りましたよ～
ねぎ団子は私の得意なメニュー。
しばらく料理してなかったブランクも関係無しに完璧な出来に満足
（天才だなぁ私・・・）
随分前にも書きましたが、鳥団子ではなく、ねぎ団子です。
鶏肉の薬味にねぎをいれるのではなくて、ねぎのつなぎに鶏挽肉を使います。
もうこれ以上いれると鍋で団子が壊れてしまうギリギリの量のねぎ
をいれるのがポイント。
あまりの美味しさに２８ｃｍのルクルーゼオーバルに山盛りの鍋を
夫婦で食べきってしまったかどうかはご想像にお任せします（またこの台詞）
料理すると少し気分が明るくなるね、ではまた。