究極の名店

今日は天気もいいし、墓参りに行くことにしました。

自宅から車で４０分ほど走り、ササッと参りまして・・・・。

「では寄りますか？あの店に・・・」

墓参りにカッコウつけて毎回楽しみにしているパン屋さんです。

どうです？おいしそうな店の雰囲気出てます？

出てませんよね！（失礼でした）

この出会いは３年ほど前、墓参りの帰りに何気なくちょっと

お腹すいちゃった時たまたま２、３個買ってみたんです。

すぐ車の中で食べたところ、衝撃的な美味しさ！

またお店に戻って自宅で食べようと更に色々買い足して出発

・・・帰り道にまたひとつまたひとつと止まらないんです。

いまだに毎回ごっそり買って帰りますがほとんど

帰り道で食べてしまいます。（ある意味麻薬です）

ではパンの画像

どうです？このロゴを見て私はピンときました。

コッペパンにはさんだなんでもない卵パンが１番ウマイ！

特徴はパンの皮なんです。

１番表面の茶色い層がかなり固いんです、最後に「ぐっ」と

噛み切れるぎりぎりの絶妙な硬さ

食感の妙とはこういうことですね。

もちろん天然酵母でも石釜で焼いてるわけでもないんですが

もうウンチクなんてどうでもいい美味しさなんです。

なんだこんなパンかとお思いでしょうが個人的パン屋ランキング

ナンバーワンですこの店。

ダンディゾンより木村屋（銀座じゃないよ）が上です。

まあ、あくまで私個人の好みですけどね。

絶対誰も行かないでしょうが万が一近くに行った時は是非

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

木村屋製パン

東武越生線武州長瀬駅から徒歩５分ほど

長瀬銀座通り　木曜定休

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

小野食品の豆腐に続き、１時間くらいかけても買いに行きたい

ほどのお店です。

埼玉方面の超ローカルネタですいません。

おまけに今日の夕飯

久しぶりに日本酒を飲んでみる。

といっても手前に写ってるお猪口に１杯ですけど（私は）

いい感じのレシピが出来たので後日アップします。

今日は今年１番いっぱい食べた気がする。

木村屋さんに行く日だけはカロリーなんかまるで無視です。

長々と熱く語ってしまいました。

名店？の紹介でした。

お菓子の棚

毎日のように、お菓子をつくりまくる日々。

たのしい、たのしすぎる！

ズラズラならべてご満悦してます。

右からゴマ、全粒粉入りプレーン、アーモンドビスコッティー

ガラスのビンに入ったこういう素朴なお菓子は昔の駄菓子屋さん風景

を思い出します。

お菓子はまあ料理も同じですが、ちょっとした手順や加減、スピードなど

で味がすごく変わるので、作る人の性格がよくでると思います。

私はどこかよそのお宅でご馳走になるカレーが好きです。

よく本棚を見るとその人の事がわかるといいますが

私はカレーを食べれば、よりその人の事がよくわかると思っています。

お菓子はまだ始めたばかりなので、とりあえず本を完コピする毎日です。

いまだに手順を間違えたりしてますが、楽しくやってます。

ちゃんと仕事もしてますが専業主夫になりたいです。

ムリかな・・・・・・・・。

欧米か！

ライ麦パンがあったので（某店の）今日は洋風で。

かぼちゃの器のオーブン焼き、野菜スープ、ブロッコリーとトマトのサラダ

ライ麦パン、でした。

かぼちゃの中はこちら

トマトとしいたけ、チーズ、オレガノが入ってます。

この組み合わせはよくやるのですが、オーブンで蒸し焼き

にしてみたかったんです。

さすがに美味しくて、長年の夢がかないました（大げさかな）

ルクルーゼでかぼちゃを蒸し煮にして、７割くらい火を通してから

生のままの具を入れて、オーブンで２０分焼く。

秋だねーうん。

秋。

食欲の秋。