おはようございます〜(´∀｀)
約2年前からグルテンフリー生活中の我が家。
先月おむすび伝道師みっちーさんからおむすびを教えてもらって以来、毎朝土鍋でごはんを炊いておむすびを作っています。
酵素玄米（寝かせ玄米）を8年位続けていたし、ずっと続けるものだと思っていましたが、まさか変わるとは夫も私もビックリです。
湯気が穴からホワ〜ッと出ている様子
結構な頻度で吹きこぼれる(^◇^;)
炊けたよぅ(*´ω`*)
毎朝、家族3人でまんまる塩むすびをいただきます（^人^）🍙
いやぁこのおむすび本当美味しいのです。
栄養素的には酵素玄米の方が栄養があると思う。でも、毎朝土鍋で炊くご飯のおいしさを知ってしまうと戻れない（笑）
ただ！
メシうますぎて、
メシうますぎて、
食べすぎるので、
ちょっと太ってきました(°▽°)
痩せてキープしているのに、
恐ろしや！炭水化物！
玄米から胚芽米に変えて、明らかに食べるごはんの量が増えました。
なぜ美味しいと感じるのかというと、味そのものが美味しいと言うのはもちろんあるけど、
脳内神経伝達物質（ドーパミン、セロトニン、ノルアドレナリン＝幸福感を感じる麻薬のようなもの）がめっちゃ出てるのもあるんだろうなぁとも感じます。
食べ始めるとおいしくって止まらない（＝糖質多いから血糖値グイーンと上がってる&脳内神経伝達物質が出て幸せアップ！）
今考えられる食べ過ぎ対策はひとつ。
シンプル。
よく噛む！！
それが昔から苦手な私！(°▽°)
よく噛もう、って思っても早食いしちゃう。
これは脳が暴走してるから、スピードアップしちゃうのかも。酵素玄米の時より明らかに「もっともっと食べたい！」ってなるもんなぁ、、、。
美味しすぎる土鍋でつくるおむすび、毎朝の楽しみだけど悩ましい〜。
何度も挫折してる“よく噛む”という行為。
今回の機会に再チャレンジかな〜汗
らくしゅみ
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