ハッピー ヴァレンタインズ デイ! 当日☆

ヴァレンタインズ　デイ当日、

Ｎさんとｙさんが

お忙しい中レッスンにお越しくださって

チョコレート大大大好きなお嬢さんお二人と

ラブラブご主人のためにお作りになった

Ｎさんのタルトオゥショコラ

ｙさんのタルトオウショコラも風景が写りこむほどにつやつや

先月のフォィユタージュほどじゃないけどｗ

タルト生地のフォンサージュも

寒い寒い中でやったんですよぉ。

ご家族にはきっとこの苦労と思いが伝わってるハズ!

余り生地で作った梅クッキーがかわいかったので

Ｎさんも。ドットもすっごくかわいいですね!!

この日もとってもとっても楽しいレッスンになりました

お誕生日が近いからお誕生日ケーキにしたいの、とか

ノエル、そしてサン　ヴァロタン。

お菓子をどなたかのために作るレッスンは

いつもよりもさらにさらにあたたかく、

ハッピーな時間になります

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私はと言うと、
先日お菓子学校で作ったボンボンショコラを箱に詰めて

こんな風にリボンをかけてみました＾＾

一つお嫁に行けない子が出ましたが…

まぁ、いいでしょう。

ハッピー ヴァレンタインズ デイ! 前日☆

平日だったヴァレンタイン、

先週の連休や、今週末にヴァレンタインする方もいるかな

ステキなステキな週末を

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レッスンルームは、

誰かを思い浮かべてのラブラブな雰囲気に包まれた数日でした

ランチ中もラブラブ話やおもしろい話で、笑いがいっぱい



初めてレッスンにお越しくださったＮさんのタルトオゥショコラ

ご主人と息子さん、そして周りの方にも、と2台作られたＫさん

「きっと私の口には入らないわ～」と

ご家族を思いながら作られたＭさんのタルトオウショコラ

皆さんどんなヴァレンタインズデイをお迎えになったのかな☆

ボンボンショコラ

寒～～～～～～いっっっ!!

明日はまた雪が降るそうですが

これだけ寒いと本当に降りそう；；

レッスンにお越しくださる皆様、大丈夫かしら…

とっても心配です。

通勤通学の皆様もお気をつけくださいませね。

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久しぶりにお菓子学校の授業を受けた先日。

ボンボンショコラ!

いちご、フランボワーズ、抹茶のガナッシュを作って

型にテンパリングしたショコラを流しいれて

冷やし固めたらガナッシュを絞りいれて

ショコラで蓋をして…

って、簡単なようだけど

これが本っ当～に、難しい

総勢9名で作りまくったボンボンショコラ

私が（先生、はぁとがいいの、ってわがまま言って）担当したのは

や～ん…

ブロークンはぁと

型の拭きが足りなかったです。

何年か前に授業で習った時には

足がこんなに出たボンボンショコラ

ヒドイネ

この日はキレイにリセできたので良しとしよう。うん。

ソロモン流で青木氏が、

ショコラはムズカシ～～～!!!っとおっしゃっていたけれど

あれだけの方もそうおっしゃるんだから。

ねっ!

持って帰ってきたボンボンショコラ。

どなたのお口に入るかな。