平清水で焼き物

休日に友人と平清水焼きの体験をして来ました！



真ん中のは、片口が付いた盛り皿。
左上はぐい飲み。
右下は小鉢です。

ぐい飲みと小鉢は、ざっくりした風合いになるように作ってみたんですが。。。
うまくいくかどうか。

もう少しおおらかな感じにしたかったんだけど。
難しいです。


焼き上がりが楽しみです。

つづく

ラターナ

現在、徳島に来ておりますが、そちらは戻ってから整理するとして
山形でのお話です。

山形県東根市のラターナに行ってきました。



ランチメニューは色々選べて楽しい！




自家製の野菜をふんだんに使ったメニューが並んでます。

パスタも自家製でモチモチ！

雰囲気も良かったし、また伺いたいお店です。

棒々鶏丼

地味になったけど、かなりお好みな一品。



もやしはナムルにしてあるので、かなり食が進みます！

キュウリともやしは歯ごたえがいいので、食感も楽しんでいる間に
食べ終わってしまう。。。



丼物は食べるのが早くなりがちです。

ファラフェルの為に

まず、前夜にピタパンを焼きました。



我が家にはオーブンが無いので（レンジも無いけどさ）
フライパン2つを使って、ジャンジャン焼きます！

ピタパンはおひつに入れて、保存です。
余計な乾燥もしないし、かなり重宝しています。




タンドリーチキンも少し作ったので添えてみました。

今回はタマネギのグリルもあります。
生より私は好きかも。


主人がファラフェル好きなので、最近、登場回数が増えています。

タイ風レンズ豆のココナッツカレー

更新がだいぶ押してます。



レモングラスをベランダ栽培しているので、アジアン料理が
かなり香りが良い仕上がりです。

本場ではおそらく叩いて刻んだり、擦って入れるのだと思います。

私は、間違えて食べた時のショックが教訓にあるので、出す時には
全て取り除くようにしています。
基本的に食べられないものは、入れたままにしないでおきます。

というわけで、今回はかなり頭を使いました。

細かく刻んだレモングラスをティーポットに入れて、熱湯でむらす。
濃いめのレモングラスティーにしてから鍋に投入しました。

これなら後始末が楽チン。


とっても美味しかったので、また作ります。