今日は、夫の友達と羽曳野の道の駅で待ち合わせをしてランチに行く予定でした。

 

お土産に豆類をどっさりと、いただき物の箱ビールを持って少し早めに家を出ました。花屋さんに寄りたかったからです。2件の花屋さんに行きました。

 

ジニアの花を買ったりピンクの都忘れを買ったりしてから、白鳥の郷に行きました。

 

ここでは果物を、ミカンやリンゴ、メロンなど買っていると、夫の友達とばったり出会いました。

 

待ち合わせの時間より早く車で来られていました。この友達は、ビール大好きで、食事の時はいつもビールは欠かせません。

 

ビールが大好きだから、飲んだら車に乗れないので、私の車で行きましたが、行きは、彼が運転してくれました

 

羽曳野のコーナンの近くの「喜多八」というお店に行きました。

 

いろんなメニューがあり、宴会もできるみたいです。お魚が美味しい所です。

 

私は握り寿司を食べましたが、お魚が新しいので美味しかったです。

 

彼は、大きなジョッキー3杯もビールを飲みました。「そんなに飲んで大丈夫?」って尋ねたけれど、全く大丈夫だって。強い肝臓なのでしょう。

 

夫は今、体調があまり良くないので、ビールを控えています。

 

ランチの後、コーナンの花売り場に行きました。ここは、花の種類が豊富で、いろいろな花があります。

 

でも、管理がよくないので、奇麗に咲かなくて値下げをしたのもあって、その中でも、結構いい花もあります。

 

「これもいいね。あれもいいね。」ってどっさり買ってしまいました。

 

これは植えるの大変だとも思ったのですが、ついつい買ってしまいました。

 

彼も綺麗なデラニュームを見つけ「これいいな。」と言ったので、ついでだから買いました。

 

帰りは私が彼の家まで送りました。ビールを飲んでいても運転は平気だそうですが、飲酒運転はいけないので、彼には夕方、犬の散歩に道の駅まで行って車に乗って帰ってもらうようにお願いしました。

 

沢山のお花を買えて、いっぱい果物も買えてよかったです。

 

羽曳野は安いお店が多いので、ありがたいです。いい1日でした。

 

食事の後、

筍会席を食べに行って、レシピを教えていただいたので、自分で作ってみようと思い、あくる日さっそく筍を買いに行きました。

 

直売所に10時ごろに行きました。なんとなんと筍は全くなく、ほかの野菜もずいぶん少なくなっていました。

 

「今日筍はないのですか?」と尋ねると「8時から営業しているので、もう売り切れました。」って。

 

筍会席を食べに行った時に話していたことですが、夫の友達が「いたどり」を採りに山に入って行ったら、85歳ぐらいの腰の曲がったおばあさんがおられて「お兄ちゃん、筍掘るの手伝って。」と言われたそうで、それで時々手伝うようになっとそうですが、

 

そのおばあさんは一人で住んでおられて、大きな竹藪の持ち主で、その筍は、岸和田の缶詰工場におろしているそうです。

 

一人でしかも年を取っておられるので、そりゃ無理だと思い、手伝っておられるそうです。そして少し筍を頂いているそうです。筍堀は体力が要ります。筍の根の向きを見て、つるはしで一気に掘るのですから、、、。

 

そのおばあさんの言うことには「朝採りの筍って言って売っているけれど、それは前日に掘ったものでその朝掘ったものではないよ。」って。

 

結構筍堀は時間がかかるから、朝早く起きて筍を掘って、売りに行くのは無理だそうです。

 

筍は、掘りたてなら、生でも食べられるけれど、時間がたつにつれて美味しくなくなるそうです。この前の筍会席が美味しかったのは、自分ちの竹やぶで筍を掘ってすぐ料理するから、すごく新鮮で甘くておいしいのです。納得。

 

今朝、筍を買いに直売所に8時5分前に着くように行きました。

 

たくさん車が止めてありました。従業員の車かな?と思ったらなんと、入り口の前にたくさんの行列が、、、、。

 

私は、16番目でした。「筍、売り切れるかな。」とちょっと心配していました。

 

ドアがあいたら、筍の置いている場所に、誰も行きません。ほとんどの人は、トマト「西村トマト」が目当てです。

 

 

西村トマトが美味しいってよく言われるので、以前私も買って、別のトマトと食べ比べしました。

 

でも、両方美味しく区別がつきませんでした。それからは、西村トマトにこだわりはなくなりました。

 

私が筍を選んでいたら、やっと一人の方が筍の所に来られました。

 

じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、豆、レタス、、、、みんなかごいっぱい買っています。

 

なるほど10時ごろに来たら、品数が少なくなっているのは、納得ですy腕ました。

 

急いで帰ってぬかで筍を茹でました。今夜は、教えていただいた筍料理をします。

 

 

 

 

今日は、貝塚の木積に筍料理の会席を食べに行きました。

 

去年も行きましたが。とっても美味しかったです。

 

ずいぶん前に予約していました。

 

私たちが席についているとお客さんが「大阪から来ました。」といって入ってこられましたが、すべて予約だけなので、「申し訳ないですが、、、。」と言って断っておられました。

 

NHKでも放映されたり関西テレビでも放映されているので、皆さんよく知っておられます。

 

どれをとっても美味しかったのですが、特に気に入ったのは。筍の天ぷらとステーキとお刺身です。

   

筍の天ぷらは、とっても柔らかくて、甘かったです。こんなのは、ここでしか食べられません。

 

木の芽和えは、サンショウの葉とほうれん草と、卵の黄身を使っているそうです。美味しいですが、とても手間がかかるそうです。

このコロッケはじゃがいもではなくサトイモで、とても美味でした。サトイモは皮ごと蒸すそうです。

 

 

筍のお刺身は、手前の白い所は生だそうですが、まるで、食感はなしを食べているような感じです。大きな筍でもこの白い部分は、ほんの少ししか取れないそうです。

 

周りに竹藪を持っていて、収穫した筍をすぐ料理するので、美味しくできるようです。

 

やはり素材の良さです。筍ステーキのつくり方も教えてもらいましたが、同じようにしても、筍が全く違うので味は落ちると思います。

たけのこご飯も美味しかったです、出汁を入れて炊くそうです。

 

夫の友達の車で5人乗って連れて行ってもらいました。

 

その友達は、自分の奥さんにも、この美味しい料理を食べさせてあげたいということで、尋ねていましたが、この会席は、次の日曜日でおしまいで、ぎっしり予約が入っていて、もう駄目だそうです。

 

私も、もう一度同じ料理食べたいと思いましたが、、、。

 

5月2日からはランチをするそうです。

 

去年は掘りたての筍も買って帰りましたが、今日は雨なので、筍を買うこともできませんでした。

 

食事が終わってから、我が家で、5人でお茶をして2時間程おしゃべりをして帰られました。

 

その後、お土産に買った筍ご飯を友達のところまで持っていきました。夫もご近所の友達のところに届けました。

 

色々作り方を教えてもらえたので、嬉しかったです。